• 23 июня 2013, 14:44
  • 7731

Паштет из куриной печени с оливками

Рецепт: Паштет из куриной печени с оливками

Очень вкусный и нежный паштет. Не требует предварительного вымачивания печени в молоке. Готовится легко и быстро. Справится даже начинающий кулинар. Взял баночку с таким паштетиком на природу, намазал на хлебушек, - и вкуснющий "завтрак на траве" готов.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с оливками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Паштет из куриной печени с оливками»:

100 г. сливочного масла растопить в сковороде.

Добавить нарезанный лук и чеснок.

Обжаривать до мягкости.

Добавить нарезанную и зачищенную от плёнок печень.

Обжариваем всё около 12 минут.

Снимаем с огня, добавляем оливки и коньяк.

Даём остыть минут 15, затем измельчаем всё с помощью блендера. Солим, перчим.

Кладём паштет в форму. Форму с паштетом необходимо несколько раз ударить об стол, чтобы паштет лучше лёг в форму.

Сверху заливаем оставшимся растопленным маслом.

Перед подачей охлаждаем около 2 часов.

...

...







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени с оливками
Описание: Очень вкусный и нежный паштет. Не требует предварительного вымачивания печени в молоке. Готовится легко и быстро. Справится даже начинающий кулинар. Взял баночку с таким паштетиком на природу, намазал на хлебушек, - и вкуснющий "завтрак на траве" готов.
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Самый вкусный рецепт паштета . Готовила уже несколько раз, очень нравится. Спасибо за рецепт
Наташа, спасибо за вкусный рецепт! Неоднократно делала этот паштет. А сфотографировать и отчитаться все руки не доходят. Алкоголь не добавляю, т. к. паштет с с удовольствием ест ребенок.
Однако в последний раз я блюдо запорола. Не попробовала оливки перед тем, как класть их в печень. А они оказались горькими. И испортили вкус паштета напрочь
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
И Вам большое спасибо! Буду рада, если рецепт понравится!
Прочитав все отличные отзывы, решила сделать паштет... может я что-то не так сделала, но, никому не понравилось горький вкус коньяка перебивает вкус печени. Может коньяк нужно было выпаривать? А так все делала по рецепту, даже печени было на 100 гр. больше.
Не знаю, почему у Вас не получилось! Может коньяк не очень хороший и он даёт привкус?
Ответ для Оксана Скуратова
Горчила, возможно, сама печень. Такое бывает с курицей.
горький вкус коньяка перебивает вкус печени
Что-то я никогда не встречала коньяк с горьким вкусом... Он, вообще-то, слегка сладковатый, особенно если французский или армянский.
А рецептик очень хороший! Оливки придают интересный вкусовой оттенок.
Ответ для Оксана Скуратова
У меня не коньяк оказался виноват, а некачественные горькие оливки
как жить-то, имея вот такой рецепт и холецистит одновременно?!?!?!
Взяла в КК, станет полегче, то сразу приготовлю. Вам +++++++++
Выздоравливайте и готовьте!
вкусняшка, очень понравился паштет
подскажи пожалуйста сколько хранится такой паштет
Ну вот у меня 3 дня, будет 4-ый - нормально хранится. Я думаю, что максимум - неделя.
спасибо взяла в закрома, уж больно он мне понравился
Главное - быстро!
Ответ для Pusselka
Спасибо, Гулечка!
Бесподобно вкусный паштет! Теперь буду делать только по этому рецепту!
Огромное спасибо!
Коньяк обязателен?
Можно заменить бренди или виски. Если вообще без алкоголя, - можно, но вкус будет чуть другой!
Шикарный паштет! Наташа, мне очень понравился рецепт!
Большое спасибо, Машенька!
отличный паштетик! Спасибо!
Огромнейшее спасибо!
Очень аппетитно!Забираю к себе! Фото - супер! Спасибо!
Большущее спасибо!
Ни разу не готовила и не люблю паштеты, но ваш рецепт побудил меня все-таки приготовить как найду печенку куриную, приготовлю.
Обязательно приготовьте! Это быстро, просто и вкусно! Буду ждать Вашего отчёта!
Наташенька! Обожаю печеночный паштет. У тебя он самый вкусный
Олечка! Огроменное спасибо!
Наташ, паштеты обожаю. Твой очень интересный вариант
Танечка! Спасибо!
Отличный паштет и фотографии очень красивые!!
Олесенька! Благодарю от всего сердца!
Наташа, очень красиво и вкусно, обожаю рецепты с куриной печенью!
Огромное спасибо, Мариночка!
очень понравился рецепт
Большущее спасибо!
Какой паштет аппетитный с оливками Мы такое любим.
Большое спасибо, Марина!
Наташенька, очень вкусный и нежный паштет!
Надюша! Спасибки!
это так вкусно
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки