• 26 июня 2013, 9:55
  • 18670

Баклажаны, запеченные с грибами

Рецепт: Баклажаны, запеченные с грибами

Очень люблю баклажаны. Во всех видах. В ожидании баклажанного сезона предлагаю вам очередной вариант их приготовления. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1695 ккал
белки
67.5 г
жиры
123.5 г
углеводы
580.1 г
100 г блюда
ккал
78.8 ккал
белки
3.1 г
жиры
5.7 г
углеводы
27 г


Рецепт «Баклажаны, запеченные с грибами»:

  • Баклажаны (у меня было 3 крупных) очищаем, нарезаем крупными кубиками. Складываем в глубокую посуду, хорошо солим (примерно 1 ст. ложка соли) и оставляем минут на 30 для того, чтобы ушла горечь.

  • А пока займемся грибами. Грибы режем ломтиками.

  • Лук - довольно мелко, но без фанатизма.
    Обжариваем лук на сливочном масле минут 5 до золотистого цвета.

  • Добавляем к луку грибы и жарим еще минут 10.
    Солим по вкусу.

  • Теперь возвращаемся к нашим баклажанам. Их промываем, хорошо отжимаем и обжариваем на постном масле 5-10 минут.

  • В форме для запекания смешиваем баклажаны и грибы. У меня сковорода со съемной ручкой, поэтому я в форму не перекладывала.
    Заливаем сметаной.

  • Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в нагретую духовку минут на 30-35. У меня довольно немолодая газовая духовка, поэтому точную температуру не выставишь (колеблется от 180 до 200 градусов).

  • Вот какая красота получилась. Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны, запеченные с грибами
Рецепт: Баклажаны, запеченные с грибами

Очень люблю баклажаны. Во всех видах. В ожидании баклажанного сезона предлагаю вам очередной вариант их приготовления. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Bкусно и не сложно в приготовлении.
Очень вкусно, спасибо!
Отличный рецепт!
Приготовила. Мне понравилось. Как и заявлено автором, это ближе к запеканке, вкусный ужин. Приготовление без особых хлопот, отменный вкус. Спасибо за рецепт, уверена что буду готовить еще.
И еще один чудный рецепт
Не знала, что баклажаны с грибами сочетаются. Надо непременно попробовать!
Попробуйте! Сочетаются и очень хорошо дружат!
С недавних пор полюбила баклажаны! Очень приглянулся Ваш рецепт! Представляю как это вкусно!!!С удовольствием и благодарностью забираю! Вам + и
Спасибо! Надеюсь результат Вам понравится
Даже не сомневаюсь! Ваш рецепт "Баклажаны фаршированные по-армянски" понравились очень! Думаю, и этот рецепт не станет исключением
Леночка, не могу я спокойно пройти мимо баклажан Запеканка на все сто!
Я вообще к баклажанам не равнодушна
Я уже успела это заметить
Отличное блюдо!!! Но здесь лук мне надо от самой себя спрятать!
Лук тут как-то сам по себе прячется!
Обожаю сочетание баклажан и грибов ммммммм......
Мне тоже такое сочетание кажется близким к идеальному
я тоже к баклажанам неровно дышу ,
это блюдо - одно из моих любимых
Спасибо Вам большое!
Баклажаны уже купила, за грибами заеду завтра. Приготовлю нам с мамой! СПАСИБО!!!
Я верю, что вы будете довольны! Моя мама - это тоже самый строгий критик. Мне очень хочется, чтоб Ваша мама осталась довольна
Спасибо Вам огромное!
Забрала, забрала спасибо!
Вам спасибо за внимание к моему рецепту
Я рада, что Вам понравилось!
просто, быстро и очень вкусно - именно так я и люблю
Спасибо Вам! Угощайтесь на здоровье!
Спасибо!
Вкусненькооо должно быть
Спасибо!
Какая красота!!! Очень люблю баклажаны, попробую обязательно приготовить по вашему рецепту! Спасибо!!!
Обязательно попробуйте. Нам с мужем очень понравилось (хотя он у меня к баклажанам равнодушен)
А я вообще баклажаны обожаю, поэтому считаю, что понравится!К тому же что-то новенькое всегда интересно опробовать!
Мне тоже!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 21 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки