• 27 июня 2013, 15:02
  • 6948

Торт "Леон"

Рецепт: Торт Леон

Медовые коржи, бисквит, яблоки - торт получается очень вкусным, правда, время на его приготовление придется потратить.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Леон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8585.3 ккал
белки
127.9 г
жиры
352.3 г
углеводы
1221.9 г
100 г блюда
ккал
239.1 ккал
белки
3.6 г
жиры
9.8 г
углеводы
34 г


Рецепт «Торт "Леон"»:

Испечь 2 медовых коржа: сл. масло растереть с сахаром, добавить яйцо, мед, соду, йогурт, 2ст. л. какао, муку. Замесить тесто. Муки, может быть, придется немного добавить, тесто не должно липнуть к рукам. Коржи раскатывать на бумаге, размер 26см. Выпекать при 180 градусах 15-20мин.

Испечь бисквитный корж: белки взбить с половиной сахара до крепких пиков, желтки отдельно взбить с оставшимся сахаром, добавить ванилин. Соединить желтки с белками, просеять муку в 2-3 приема, аккуратно лопаткой перемешать тесто. Бисквит выпекать при 180нрадусах 35-40мин. Размер формы 26см.

Сварить заварной крем: венчиком перемешать яйца с молоком, крахмалом, сахаром и ванилином. Варить до загустения. Остывуший крем взбить со сл. маслом.

Яблоки натереть на крупной терке и поставить на газ, готовить до мягкости около 10мин. Затем добавить 2 пачки желе, перемешать и отложить до полного остывания.

Собрать торт: медовый корж, крем, яблоки, крем, бисквит (щедро увлажнить сахарным сиропом), снова крем, яблоки, крем, медовый корж. Медовые коржи я также немного пропитала сиропом, чтобы не были сухими.

Торт покрыть шоколадной глазурью: соединить какао, сахар и молоко, мешая, довести до кипения, добавить сл. м. Горячей глазурью покрыть торт. Торт должен постоять 10-12часов.

Торт я украсила цветами из ананаса. Они по вкусу очень гармонично сочетаются с яблоками.






Такой же торт только прямоугольной формы и без какао в медовых коржах.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Леон
Описание: Медовые коржи, бисквит, яблоки - торт получается очень вкусным, правда, время на его приготовление придется потратить.
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вопросы:
Куда используется оставшиеся 50гр. масла?
Для варки яблок сколько добавить воды?
Желе - сухое в пачке? Если да то развести его по инструкции или воды надо меньше?
Заранее, спасибо.
Сл.масла всего 300г , а не 350г, ошиблась, извините
В яблоки воды не добавлять, сока вполне хватит. Если яблоки станут мягкими за 5мин, варите 5мин.
Желе сухое, в пачке, не путать с желатином. Высыпать в яблоки и перемешать. Без воды.
Тоже хорош тортик!!!!!
Цветочки классные, как настоящие высушили!
Действительно интересный тортик, надо бы его испробовать.
Какое интересное сочетание коржей и остальных ингридиентов! Забираю в КК. Спасибо за оригинальный рецепт!
Очень приятно, что Вам понравился торт!
Какое переплетение вкусов, ммм, соблазнительный торт!
Большое спасибо
Леночка, мне всегда оч.нравится твоя выпечка! А цветы из ананаса - это просто восторг!
Разрез шикарный!
Мне очень приятно, что торт понравился
Ах, какой тортик замечательный - вкусный и красивый
Любовь Большое спасибо!!!!
Красавец! Умничка!
Спасибо большое за поддержку !
вкусный тортик
Спасибо большое!
Очень красивый и вкусный ТОРТ у Вас получился, а цветы из ананаса бесподобны!
Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!!!!
Как вкусненько - тоо и вкрасивенькооо...
Очень приятно, что понравился рецепт!
Очень понравился!
Попытаюсь приготовить...
По поводу цветочков из ананаса вы ничего не написали. Они выглядят так, будто их специально завялили.
Подскажете?
Забираю в КуКни. Вам 1 балл!!!
Про цветочки было сказано и показано в предыдущем рецепте
Да, да, да!!! Я уже всё нашёл, спасибо!!!
Ответ для Ля-Гур
Спасибо большое!Желаю удачи!
Леночка! Очень вкусный тортик! Забрала к себе! Спасибо!
Спасибо большое за поддержку!!!!
Интересный тортик!
Спасибо
очень красиво! разрезик ммм
Спасибо большое !
Вкусно!!!
Подтверждаю-вкусно !
Ваш торт бесподобный! молодец!
Большое Вам спасибо за внимание и комментарий !
Леночка!Змечательный тортик!Красивый,необычный и вкусный!
Большое спасибо !!!!!!!!!
Лен, шикарный торт у тебя получился!
Спасибо, я очень старалась!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4587 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки