• 28 июня 2013, 16:20
  • 2070

Грибная икра с пармезаном

Рецепт: Грибная икра с пармезаном

Грибную икру я впервые попробовала в гостях у тёти, правда она была сделана из боровиков. Нежнейший вкус закуски сподвиг меня на приготовление чего-то подобного. К сожалению, свежих боровиков или же других грибов сейчас нет, поэтому довольствуюсь покупными шампиньонами. Добавив в икорную массу немного порошкового пармезана, я получила совершенно иной вкус. Сыр сделал грибной вкус более насыщенным, оставив лёгкое послевкусие. Приятного аппетита, АА.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибная икра с пармезаном»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
320.3 ккал
белки
38.1 г
жиры
16.93 г
углеводы
7.77 г
100 г блюда
ккал
50.05 ккал
белки
5.95 г
жиры
2.65 г
углеводы
1.21 г


Рецепт «Грибная икра с пармезаном»:

Морковь (при выборе моркови не старайтесь выбрать ту, на которой меньше земли: чистая гладкая морковь обработана всеми различными химикатами. Лучше берите местную морковь!) натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать (чтобы не проливать слёзы, окунайте нож в стакан с ледяной водой, каждый раз когда нарезаете лук!), обжарить на оливковом масле, пока лук не приобретёт карамельный цвет.
Грибы промыть, нарезать и так же обжарить до полной готовности.

Готовые грибы и лук поместить в глубокую ёмкость, засыпать частью пармезана. Измельчить блендером.
В готовую смесь высыпать оставшийся сыр и всё тщательно перемешать.

Подавать икру тёплой, на галетах.

Приятного аппетита,
АА.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибная икра с пармезаном
Описание: Грибную икру я впервые попробовала в гостях у тёти, правда она была сделана из боровиков. Нежнейший вкус закуски сподвиг меня на приготовление чего-то подобного. К сожалению, свежих боровиков или же других грибов сейчас нет, поэтому довольствуюсь покупными шампиньонами. Добавив в икорную массу немного порошкового пармезана, я получила совершенно иной вкус. Сыр сделал грибной вкус более насыщенным, оставив лёгкое послевкусие. Приятного аппетита, АА.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно!
У меня бы грибы не дожили до состояния икры ,
А Вы готовьте грибы на 100 грамм больше! : ) AA
Выглядит очень вкусно!
Попробуйте приготовить. Очень быстро. Вкус того стоит!! АА
Обязательно! Обожаю грибы, такое блюдо я не пропущу :3
Приятного аппетита! АА
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки