• 1 июля 2013, 21:00
  • 22867

Щавелевый лимонад

Рецепт: Щавелевый лимонад

«Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл. А, если вдобавок к лимону достался большой пучок щавеля? Стало совсем кисло? Ничего подобного! Давайте сделаем нетрадиционный лимонад изумрудного цвета.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Лимонад

Ингредиенты для «Щавелевый лимонад»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Щавелевый лимонад»:

Для начала необходимо сварить имбирный сироп. Берём корень имбиря, чистим и нарезаем соломкой.
В кастрюле смешиваем 300 мл воды и 4 ст. л. сахара. Добавляем имбирь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Готовим 25-30 минут. Сироп должен увариться на треть. Затем его следует процедить и поставить охлаждаться. Такой сироп в герметично закрытом сосуде может храниться в холодильнике до месяца.

Листья щавеля стоит тщательно промыть и обсушить. Затем измельчить до состояния "почти пюре" любым удобным для вас кухонным девайсом. Мне помог в этом нелёгком деле простой погружной блендер.

Полученную массу жизнерадостного зелёного цвета смешать с 0.5 л. воды, 200 мл. имбирного сиропа и лимонным соком.
Оставить настаиваться в холодильнике 10 - 15 минут.
Для тех, кто любить послаще, предлагаю добавить ещё 1-2 ст. л. сахара.

Затем процедить через мелкое сито и добавить оставшиеся 0.5л. сильногазированной воды. В большой кувшин до трети объёма засыпать лёд, налить лимонад, украсить ломтиками лимона.
Употреблять немедленно.

На что похож вкус? Я вспомнила сцену из "Золотого телёнка" Ильфа и Петрова:

"В маленьком буфете искусственных минеральных вод, на вывеске которого были намалеваны синие сифоны, сидели за белым столиком Балаганов и Паниковский. Уполномоченный по копытам жевал трубочку, следя за тем, чтобы крем не выдавился с противоположного конца. Этот харч богов он запивал сельтерской водой с зеленым сиропом "Свежее сено"."

Да-да, лимонад пахнет свежескошенной травой. Вас не пугает? Тогда настоятельно рекомендую приготовить!



Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Натуральный, бодрящий напиток, к тому же очень полезный, так как щавель улучшает работу печени. Обязательно приготовлю у себя на даче, очень хороший урожай. Спасибо за рецепт!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щавелевый лимонад
Описание: «Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл. А, если вдобавок к лимону достался большой пучок щавеля? Стало совсем кисло? Ничего подобного! Давайте сделаем нетрадиционный лимонад изумрудного цвета.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Щавелевый лимонад» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Согласна! Лимонад необычный, очень освежающий. Вкусный.
Единственное-имбирь всё таки горит немного во рту, хотя я сделала 5л из 3-х ст.ложек корня имбиря... Может он у меня супер свежий попался.
Согласна! Лимонад необычный, очень освежающий. Вкусный.
Единственное-имбирь всё таки горит немного во рту, хотя я сделала 5л из 3-х ст.ложек корня имбиря... Может он у меня супер свежий попался.


Нарезанного или натертого? Возможно, что мне в тот момент имбирь не очень злой попался
Делала, как в рецепте - резала соломкой.
Потрясающий лимонад Очень приятный освежающий вкус
Спасибо!
Все лето наслаждались этим интересным и вкусным лимонадом, наконец то получилось сделать фотоулику, чб сказать огромное спасибо !!!!
Делала и со свежим имбирем, и с сухим, вкус немного разный, но всегда уходил на Ура.
Надо же, из щавля - лимонад! Имбирь и лимон - ладно, мохито, но... травяное мохито? Надо попробовать
Необычный и вкусный. Давно хотела приготовить, как только рецепт появился, но всегда что то мешало: то щавеля хорошего нет, то имбирь не купила. А сейчас щавель нарос на на даче, лучше, чем летом. Конечно, не жара теперь, но все равно с удовольствием выпили. Спасибо, очень понравился!
Очень вкусный напиток.Жалко раньше не видела,тогда бы просто добавила в отчет.
Cара, полезный и вкусный напиток
И качество публикации на высоте. Что-то раньше не видела его, а теперь с удовольствием и восхищением ставлю плюс
Чудесная идея, спасибо! Не было имбиря, сделала со свежим корнем хрена ушло 3 небольших корешка, особенно не чувствуется, но изюминку добавляет! для лета отличный освежающий вариант!
Ох тыж ёжики! Какая внезапная замена!
Рада, что понравилось, спасибо!
Очень понравился лимонад!!!
ну и ну, в первые такое вижу, лимонад из щавеля!
Сара, прикольный напиток, такой необычный и вкусненький!Делала с сухим имбирем, спасибо!
Шикарный Спасибо большое!
Очень вкусный летний напиток, освежающий, правда мне показалось много имбиря, в следующий раз поменьше положу,очень интересный и новый для меня напиток! спасибо большое Сара
а какой вкус дает лимонаду имбирь? он меня если честно пугает...
Очень вкусно и, что немаловажно, полезно. Даже моя дочка-привереда с удовольствием пила. Буду делать еще. Спасибо!
Боже!!! Этот вкус!!!! Этот напиток когда-то готовила моя бабушка! В детстве я его обожала!!!! Скажите а от куда рецепт??
Какой красивы и полезный напиток!
Спасибо за прекрасный и полезный рецепт! У нас в семье всем понравилось, буду делать еще
Большое спасибо!
А позвольте, я тоже добавлю щавелевый лимонад. Ох и вкусная штука!!!
Какое красивое фото! А цвет лимонада!!! Люда, большой-большой Рахмет!
Очень,очень вкусный напиток !!! Жажду утоляет замечательно !
Ух ты! Какой красивый цвет получился! Я очень-очень рада, что понравилось! Спасибо!!!
Это потому что щавеля много Свой в огороде растёт...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2934 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки