• 1 июля 2013, 21:00
  • 24445

Щавелевый лимонад

Рецепт: Щавелевый лимонад

«Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл. А, если вдобавок к лимону достался большой пучок щавеля? Стало совсем кисло? Ничего подобного! Давайте сделаем нетрадиционный лимонад изумрудного цвета.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Лимонад

Ингредиенты для «Щавелевый лимонад»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
870.5 ккал
белки
2.8 г
жиры
0.7 г
углеводы
210.8 г
Порции
ккал
217.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
52.7 г
100 г блюда
ккал
68 ккал
белки
0.2 г
жиры
0.1 г
углеводы
16.5 г


Рецепт «Щавелевый лимонад»:

Для начала необходимо сварить имбирный сироп. Берём корень имбиря, чистим и нарезаем соломкой.
В кастрюле смешиваем 300 мл воды и 4 ст. л. сахара. Добавляем имбирь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Готовим 25-30 минут. Сироп должен увариться на треть. Затем его следует процедить и поставить охлаждаться. Такой сироп в герметично закрытом сосуде может храниться в холодильнике до месяца.

Листья щавеля стоит тщательно промыть и обсушить. Затем измельчить до состояния "почти пюре" любым удобным для вас кухонным девайсом. Мне помог в этом нелёгком деле простой погружной блендер.

Полученную массу жизнерадостного зелёного цвета смешать с 0.5 л. воды, 200 мл. имбирного сиропа и лимонным соком.
Оставить настаиваться в холодильнике 10 - 15 минут.
Для тех, кто любить послаще, предлагаю добавить ещё 1-2 ст. л. сахара.

Затем процедить через мелкое сито и добавить оставшиеся 0.5л. сильногазированной воды. В большой кувшин до трети объёма засыпать лёд, налить лимонад, украсить ломтиками лимона.
Употреблять немедленно.

На что похож вкус? Я вспомнила сцену из "Золотого телёнка" Ильфа и Петрова:

"В маленьком буфете искусственных минеральных вод, на вывеске которого были намалеваны синие сифоны, сидели за белым столиком Балаганов и Паниковский. Уполномоченный по копытам жевал трубочку, следя за тем, чтобы крем не выдавился с противоположного конца. Этот харч богов он запивал сельтерской водой с зеленым сиропом "Свежее сено"."

Да-да, лимонад пахнет свежескошенной травой. Вас не пугает? Тогда настоятельно рекомендую приготовить!



Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Натуральный, бодрящий напиток, к тому же очень полезный, так как щавель улучшает работу печени. Обязательно приготовлю у себя на даче, очень хороший урожай. Спасибо за рецепт!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щавелевый лимонад
Описание: «Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл. А, если вдобавок к лимону достался большой пучок щавеля? Стало совсем кисло? Ничего подобного! Давайте сделаем нетрадиционный лимонад изумрудного цвета.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Щавелевый лимонад» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Согласна! Лимонад необычный, очень освежающий. Вкусный.
Единственное-имбирь всё таки горит немного во рту, хотя я сделала 5л из 3-х ст.ложек корня имбиря... Может он у меня супер свежий попался.
Согласна! Лимонад необычный, очень освежающий. Вкусный.
Единственное-имбирь всё таки горит немного во рту, хотя я сделала 5л из 3-х ст.ложек корня имбиря... Может он у меня супер свежий попался.


Нарезанного или натертого? Возможно, что мне в тот момент имбирь не очень злой попался
Делала, как в рецепте - резала соломкой.
Потрясающий лимонад Очень приятный освежающий вкус
Спасибо!
Все лето наслаждались этим интересным и вкусным лимонадом, наконец то получилось сделать фотоулику, чб сказать огромное спасибо !!!!
Делала и со свежим имбирем, и с сухим, вкус немного разный, но всегда уходил на Ура.
Надо же, из щавля - лимонад! Имбирь и лимон - ладно, мохито, но... травяное мохито? Надо попробовать
Необычный и вкусный. Давно хотела приготовить, как только рецепт появился, но всегда что то мешало: то щавеля хорошего нет, то имбирь не купила. А сейчас щавель нарос на на даче, лучше, чем летом. Конечно, не жара теперь, но все равно с удовольствием выпили. Спасибо, очень понравился!
Очень вкусный напиток.Жалко раньше не видела,тогда бы просто добавила в отчет.
Cара, полезный и вкусный напиток
И качество публикации на высоте. Что-то раньше не видела его, а теперь с удовольствием и восхищением ставлю плюс
Чудесная идея, спасибо! Не было имбиря, сделала со свежим корнем хрена ушло 3 небольших корешка, особенно не чувствуется, но изюминку добавляет! для лета отличный освежающий вариант!
Ох тыж ёжики! Какая внезапная замена!
Рада, что понравилось, спасибо!
Очень понравился лимонад!!!
ну и ну, в первые такое вижу, лимонад из щавеля!
Сара, прикольный напиток, такой необычный и вкусненький!Делала с сухим имбирем, спасибо!
Шикарный Спасибо большое!
Очень вкусный летний напиток, освежающий, правда мне показалось много имбиря, в следующий раз поменьше положу,очень интересный и новый для меня напиток! спасибо большое Сара
а какой вкус дает лимонаду имбирь? он меня если честно пугает...
Очень вкусно и, что немаловажно, полезно. Даже моя дочка-привереда с удовольствием пила. Буду делать еще. Спасибо!
Боже!!! Этот вкус!!!! Этот напиток когда-то готовила моя бабушка! В детстве я его обожала!!!! Скажите а от куда рецепт??
Какой красивы и полезный напиток!
Спасибо за прекрасный и полезный рецепт! У нас в семье всем понравилось, буду делать еще
Большое спасибо!
А позвольте, я тоже добавлю щавелевый лимонад. Ох и вкусная штука!!!
Какое красивое фото! А цвет лимонада!!! Люда, большой-большой Рахмет!
Очень,очень вкусный напиток !!! Жажду утоляет замечательно !
Ух ты! Какой красивый цвет получился! Я очень-очень рада, что понравилось! Спасибо!!!
Это потому что щавеля много Свой в огороде растёт...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3942 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки