Сезон клубники подходит к завершению, поэтому готовлю десерты из этой ягодой каждые выходные. Ревень в пироге получился очень хрустящем, что придало иной вкус десерту, хотя я готовила по аналогии пирога из ревеня с марципаном. Традиционное сочетание с клубникой, также без проигрышно. Так что пробуйте, пока на грядках ещё есть клубника! Приятного аппетита, АА.
AnastasyaMiaouПоваренок 3 уровня
- 2 июля 2013, 18:13
- 4352
Пирог из ревеня и клубники
Ингредиенты для «Пирог из ревеня и клубники»:
- Масло сливочное (чуть холоднее комнатной температуры.) — 160 г
- Сахарная пудра — 25 г
- Яйцо куриное (не забывайте промывать яйца перед едой!!) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Клубника (20-в тесто, 200-для начинка) — 220 г
- Ревень — 220 г
- Сахар (70-для засыпки ревеня, 40-для йогурта) — 110 г
- Йогурт (натуральный, без добавок ) — 300 г
- Печенье (песочное ) — 30 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3173.5 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
149.4 г |
углеводы
418.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Пирог из ревеня и клубники»:
-
-Сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и размешать до однородности.
-Клубнику потолочь, добавить к масляной массе-перемешать. -
-Всыпать всё муку, тщательно перемешивать массу лопаткой до однородной, чуть липкой массы.
-Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую плёнку и оставить в холодильнике на 20 минут. -
-Ревень промыть, очистить нарезать на средние кусочки засыпать частью сахара и оставить в холодильнике на 10 минут. Так ревень останется хрустящим в пироге.
-Клубнику промыть, нарезать небольшими кусочками. -
-Йогурт взбить с сахаром, оставить на солнце, что бы сахар растворился.
-
-Духовку разогреть до 200 градусов.
-Тесто распределить по форме формируя бортики. Если у Вас не тефлоновая форма, застелите её пергаментом.
-Запекать корж при 200 градусах 10 минут. -
-Достать ревень, перемешать. Выделившийся сок вылить в йогуртовую массу и ещё раз взбить.
-На готовый корж выложить ревень, затем клубнику. -
-Залить пирог йогуртовой массой.
-Выпекать при 180 градусах 15 минут.
-
-Готовый пирог остудить, по желанию засыпать крошкой из печенья.
Приятного аппетита, АА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2013 года AnnaSi #
3 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Nika #
3 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Nika #
3 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
Приятного аппетита! АА
3 июля 2013 года Nika #
3 июля 2013 года Мариса-бьен #
3 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
3 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
2 июля 2013 года Pusselka #
2 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Шахзода #
2 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: