• 18 июня 2008, 20:29
  • 22837

Картофельное пюре "Облачко"

Рецепт: Картофельное пюре Облачко

Как сделать традиционное картофельное пюре лeгким, нежным, воздушным и однородным (!). Мой вариант.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Облачко"»:



Рецепт «Картофельное пюре "Облачко"»:

Картофель на среднем огне варить с час или около того, чтоб сильно разварился, а большая часть воды выкипела. Воду не сливать! Добавить сливочное масло.

И яйцо. У меня еще оставались желтки от пирога, я их туда же отправила.

Всё хорошенько разминаем толкушкой.

А потом минут 5 (можно больше) взбиваем миксером!
Поверьте, попробовав однажды взбить пюрешку, вы всегда будете так делать!!!

Вот наше пюре :)

Добавляем к нему мяско (у меня было обжаренное куриное филе как в салате "Альтернатива"), посыпаем зеленью - и вперед!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельное пюре Облачко
Описание: Как сделать традиционное картофельное пюре лeгким, нежным, воздушным и однородным (!). Мой вариант.
Тэги: ужин, гарнир.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельное пюре "Облачко"» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Картошечка, просто чудо! Очень вкусно И если миксер для меня не новость, всегда так делаю, то тот факт, что воду не сливаем-так делала впервые. Результат изумительный, наинижнейшая пюрешка.
Очень нежно и воздушно! Спасибо большое за идею, теперь только так буду готовить пюре
Танюшка, у тебя на самом деле облачко на тарелочке!
Леночка, спасибо большое!
Новая для меня идея - взбить пюре миксером. Получилось очень воздушно. Вместо отвара добавила горячее молоко. Вкусно Спасибо за новую жизнь привычного блюда +++
Отличное пюре получилось! Нежное и сливочное, с шелковистой структурой! И, конечно же, очень вкусное! Спасибо большущее за прекрасный рецепт!
Ларочка, как красиво! Очень эффектная подача! Великолепное исполнение!
Линочка, спасибо, милая, за внимание и поддержку ! Отличное, нежное и очень вкусное пюре ! С мясом, вообще...сказка !
Ответ для mazziadri
Ларочка, вкусное и нежное пюре у тебя!!!
Жанночка, действительно, нежное, как облачко пюре получилось ! Очень вкусное ! Спасибо большое, моя хорошая !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень красиво и вкусно!
Ларочка, милая, спасибо большое за внимание и поддержку ! Мне очень приятно ! Чудесное, очень нежное пюре !
Ответ для mazziadri
Вау, какое красивое солнышко при такой дождливой погоде !
Спасибо большое, Юленька ! Чудесное, сливочное, нежное пюре ! А погода, и не говори, замучила ! Темень, сыро !
Ответ для mazziadri
Ларочка,очень эффектно подано пюре Что за цветочки фиолетовые там?
Спасибо большое, Аленька ! Я старалась Цветочки на придорожной полосе сорвала, а что это , не знаю!
Ответ для mazziadri
Ларочка, какое аппетитное облачко у тебя на фото! Отличная пюрешечка!
Оленька, спасибо, душа моя ! Очень нежная и сливочная пюрешка мужу досталась !
Ответ для mazziadri
Ларочка, вкуснейшее пюре и подача очень аппетитная !!!
Галочка, спасибо большое, милая ! Нежнейшее и очень вкусное пюре ! Сливочное, шёлковое !
Ответ для mazziadri
Красота, Ларочка!!! Ооочень аппетитно!!!
Спасибо большое, Танечка, за поддержку ! Очень понравилось пюре ! Вкусно !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Вкуснейшая пюрешка получилась! Очень и очень аппетитно!
Чудесное пюре, Людочка ! Нежное, бархатное, сливочное ! Вполне оправдывает своё название ! Спасибо, солнышко, за поддержку, внимание и добрые слова !
Ответ для mazziadri
Вкуснейшая картошечка получилась, Ларисонька!
! Спасибо
Однажды я приехала с дачи, где провела всё лето, и решила сделать картофельное пюре. Картошку отварила, а толкушку найти не могу. Забыла за лето, где она у меня лежит Задумалась ненадолго, потом достала миксер и с его помощью сделала прекрасное воздушное пюре. Так что полностью согласна с автором насчёт того, что стОит раз взбить пюре миксером, так будете делать всегда.
Люблю пюрешку делать с яйцом !!! Замечательный получился гарнир к курочке, да еще с квашеной капусткой !!! Спасибо за рецепт !!!
Наташенька! Какая аппетитная пюрешечка!
Юленька! Спасибо за внимание, моя дорогая!!!
Ответ для Natkati
Отличное пюре, Натуля ! Я сегодня шерстила свою КК и как раз на него наткнулась. Ещё и подумала, что надо мужу будет приготовить !
обязательно приготовь, Ларочка!!! Муж будет сыт и доволен!!!
Ответ для Natkati
Натуль,отличное "облачко" у тебя получилось,очень нежная пюрешка!
да, вкусненько и нежненько получилось!!! Спасибо, Ириша, за оценку!
Ответ для Natkati
Наталья, очень вкусно и аппетитно!
спасибо за внимание, Алечка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательное, очень вкусное пюре!
спасибо, Ларочка!!! Очень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наташенька! Невероятно аппетитный отчёт! Так бы и стянула твою тарелочку!
Людочка! Тяни, мне не жалко вас тут всех угостить... Но, вот, млин... жизнь виртуальная не даст стянуть...
Ничего, Наташ, я и от виртуального созерцания блюда сыта. Спасибо, солнышко!
Ответ для Natkati
Наташенька, как вкусно, объедение !!!
спасибо, Галочка! Пюрешка это всегда вкусненько!!!
У тебя и курочка таак манит , вкуснятина !!!
курочка, вообще, отпад!!!
Ответ для Natkati
Очень аппетитненько, Наташенька!!!
спасибо, Танюша!!!
Ответ для Natkati
Прекрасное фото, Натусь! ЧУдное!
спасибо, Мариша, за оценку!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательная, очень вкусная пюрешка!!!
это точно, Танюш!
Ответ для Natkati
Классная пюрешка!
пюрешка отличная, Жанночка!!!
Очень вкусное и воздушное пюре получилось!Большое спасибо за рецепт!!!
Как же вкусно у тебя, Светочка ! Нежнейшее пюре !
Пюре вкусное и нежное, нам понравилось. Спасибо за рецепт!
Т.к. готовлю иногда пюре без молока - вкус привычный. А вот миксером при приготовлении пюре пользовалась впервые. Очень понравилось! Как-то пробовала взбивать блендером - не понравилось. Миксер - совсем другое дело.
Масла положила чуть меньше.
Большое спасибо за рецепт!
Действительно, очень нежно, вкусно, сливочно. Обязательно буду повторять!
Вот и я со своим отчетом хочу присоединиться к отряду почитателей этого рецепта!!!
Очень вкусно и нежно! Браво!
Очень вкусное, воздушное, нежное пюре! Очень понравилось! Спасибо огромное за рецепт!!!
Танечка, замечательное пюре! Такое нежное и воздушное!
Огромное спасибо, Леночка!!!
Ответ для tata1108
Замечательное пюре, Танечка!
Светочка, огромное спасибо!!!
Ответ для tata1108
Нежное и воздушное пюре!
Большое спасибо, Жанночка!!!
Ответ для tata1108
Танечка, замечательное,нежное пюре!!!
Огромное спасибо, Танечка!!!
Получилось замечательное пюре!!! Вкусное, воздушное, как облачко! Очень понравился способ приготовления! Масла я чуть меньше добавила и взбивала где-то всего минуту. Буду теперь готовить именно так. Спасибо огромное за рецепт!!!
Лилечка, аппетитная, воздушная картошечка!
Ирочка, благодарю!!! Очень нежная получилась, угощайся
Ответ для Лилек3011
Лилечка, нежное пюре получилось!!!
Жанночка, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Замечательное облачко! Очень аппетитное!
Светочка, спасибо!!! Угощайся
Ответ для Лилек3011
Ой, Лиличка! У тебя пюрешка!!! Вкусняшка какая!!!
Наташенька, угощайся нежнейшим пюре!!!
Очееень вкусненько, Лиличка! Спасибоооооо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, чудесное Облачко у тебя получилось!
Светочка, благодарю!!! Очень мне понравилось так готовить пюре
Мне тоже! Пюре, действительно, как облачко!
Вкусное, нежное пюре, но масла многовато. Спасибо за рецепт!
Вкусное и действительно воздушное пюре получается! Способ приготовления для меня не в новинку и моей семье очень любим! Во время варки картофеля добавляю лаврушку, иногда зубчик чеснока получается ароматно! А ещё для вкуса чайную ложечку овощной приправы. Отличный рецепт!!
Вкуснятинка!
Спасибо, Люба, за внимание!
Отличная пюрешечкая! Нежная, вкусная! У меня свойские деревенские яйца, поэтому "облачко" мое получилось желтеньким, как бы играющим в лучах весеннего солнышка! Я,как автор рекомендует, сначала размяла толкушкой, а потом взбила блендером. Светлана, большое спасибо за рецепт!
Пюре замечательное! Вкусное, нежное, воздушное, действительно, как облачко! Очень понравился способ приготовления! Масла я чуть меньше добавила. Спасибо огромное за рецепт!
Отличное пюре!
Спасибо, Любочка!
Ответ для Светланка g980
Светочка,пюре супер! всегда так делаем!
Спасибо огромное, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка! Замечательное пюре, нежное и воздушное!
Большое спасибо, Танечка! Пюре замечательное!
Ответ для Светланка g980
Светик! Пюре роскошное!
Большое спасибо, Наташенька!
Ответ для Светланка g980
Очень симпатичное облачко!
Спасибо большое, Танюша!
Ответ для Светланка g980
Светик, аппетитное пюре.
Светочка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательное пюре! Очень нежное и воздушное!
Леночка, спасибо огромное за поддержку! Очень вкусное пюре!
Ответ для Светланка g980
Светочка восхитительная пюрешечка,прекрасное фото
Благодарю тебя от души, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Какое нежное прилежное пюре, Светочка!!!
Лилечка, спасибо, моя хорошая! Пюре получилось такое нежное!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарное пюре. Воздушное такое!!!
Жанночка, спасибо большое за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светочка, и правда, облачко! Шикарная пюрешечка!
Сердечное спасибо, Оленька! Я очень довольна! Чудесное пюре!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательное нежное облачко у тебя на фото ! Прекрасное исполнение !
Спасибо от души, Ларисочка! Пюре получилось удивительно нежным!
Мне очень понравилось пюре, но согласна, не все любят через блендер. Мой взгляд: сначала хорошо размять обычным способом, а потом уж техникой. Тогда не будет "резины"
Спасибо за поддержку!
Для нас не очень удобный и вкусный вариант пюре. Масла на 6 картошин слишком много, а молока нет совсем(((, ни туда ни сюда. И не нравится взбивать пюре миксером, оно получается как клей, липкое и не нежное. Но это исключительно мое мнение и мой вкус.
Спасибо
Я тоже когда то попробовала взбивать картофельное пюре, и оно получилось как клей.
Ответ для Демурия
Название себя оправдало,я готовила три дня подряд,муж ни как не мог насладиться,на столько оно нежное и воздушное,раньше пробовала погружным блендером делать пюре,нам не понравилось,а вот миксером-это просто суперррррррррррррррБыли проблемы успеть сделать фото. Спасибо Вам за рецепт
Прекрасный ужин!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1936 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки