• 10 июля 2013, 20:36
  • 1790

Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном

Рецепт: Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном

На этот раз паштет в виде рулета, чтобы удобнее было брать с собой и есть его без булочек или хлебцев. Сыр и вяленые томаты оставили хорошее, пикантное послевкусие.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном»:

Время приготовления:



Рецепт «Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном»:

Печень залить молоком и оставить на несколько часов. Я оставляла на 2 или 3, но предполагаю, что будет достаточно и часа.
Морковь промыть, очистить и нарезать крупными кусочками, то же самое проделать с луком.
Обжарить овощи до полуготовности на оливковом масле.
Вытащить печень из молока, порезать на небольшие кусочки и отправить к овощам, обжаривать 5-7 минут (на этом этапе любителям соли можно добавить данный ингредиент!). Затем закрыть сковороду крышкой и оставить печень тушиться до полной готовности.

Пока печень тушится, нарезать сыр небольшими кубиками и вяленые томаты маленькими полосками.

Готовую печень и овощи переложить в глубокую миску, масло нарезать кабаками и выложить к печени, всё взбить блендером до кремообразной массы.

Добавить томаты и сыр, тщательно перемешать. Выложить массу на полиэтиленовую плёнку и скатать рулет!

Оставить паштет на 2-3 часа для застывания.

По истечении времени нарезать рулет на кусочки.

Приятного аппетита, АА.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из печени с вялеными томатами и пармезаном
Описание: На этот раз паштет в виде рулета, чтобы удобнее было брать с собой и есть его без булочек или хлебцев. Сыр и вяленые томаты оставили хорошее, пикантное послевкусие.
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Ой, это мужу надо приготовить!
Приятного аппетита Вашему мужу! АА
Обалденный рулетик, класс
Благодарю! АА
Вкуснота!
Благодарю. АА
Просмотрела все ваши рецепты - мне понравилось! И этот тоже, очень интересный паштетик!
Благодарю! АА
Анастасия: с вЯлЕными томатами - поправьте в названии!
Большое спасибо за поправку! АА
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 327 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки