• 12 июля 2013, 15:40
  • 3096

Пирог с абрикосами и миндальным кремом

Рецепт: Пирог с абрикосами и миндальным кремом

Пирог нашла в одном кулинарном журнале, очень понравился, решила попробовать, у нас сейчас как раз сезон абрикосов, думаю, со сливами так же будет хорош, только надо брать плотные, чтобы при выпечки не потеряли форму. пирог очень легко и быстро готовится, а результат - супер, очень нежный и вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и миндальным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4387 ккал
белки
78.6 г
жиры
258.1 г
углеводы
434.9 г
Порции
ккал
548.4 ккал
белки
9.8 г
жиры
32.3 г
углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
229.7 ккал
белки
4.1 г
жиры
13.5 г
углеводы
22.8 г


Рецепт «Пирог с абрикосами и миндальным кремом»:

Вот необходимые продукты для нашего пирога + еще тесто.
Тесто оставляем при комнатной температуре.
Миндаль смолоть в муку.

Венчиком взбиваем размягченное сливочное масло и сахар.

К масляной смеси добавляем яйцо и желтки, тщательно все перемешиваем.

Добавляем миндальную муку и коньяк, все перемешиваем. Абрикосы моем и разрезаем пополам, вытаскиваем косточку.

В форму диаметром 22-24 см распределяем тесто, часто наколоть вилкой, выложить крем на тесто. Крем получается очень вкусным, такой нежный, очень понравился.

Сверху на крем выложить половинки абрикосов разрезом вверх, слегка вдавливая. Я немного посыпала коричневым сахаром абрикоски. Ставим пирог в разогретую заранее духовку 180*С на 30-40 минут, зависит от Вашей духовки.
Пирог перед подачей остудить, можно посыпать сахарной пудрой (мне показалось это лишним).

Пирог получается в меру сладким, очень ароматным и нежным. Приятного чаепития!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с абрикосами и миндальным кремом
Описание: Пирог нашла в одном кулинарном журнале, очень понравился, решила попробовать, у нас сейчас как раз сезон абрикосов, думаю, со сливами так же будет хорош, только надо брать плотные, чтобы при выпечки не потеряли форму. пирог очень легко и быстро готовится, а результат - супер, очень нежный и вкусный.


Фотографии «Пирог с абрикосами и миндальным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Лесенька, лови отчет по такому восхитительному пирогу, очень вкусно!!! Миндальный крем просто шедевр!
В спасибках еще есть фото кусочка.
Наденька,как приятно,словами не передать, очень рада что понравился пирог.
ага, понравился, и не только мне, все коллеги были в восторге
Спасибо тебе большое,я тронута
Олесенька!Прекрасный пирог с моими любимыми абрикосами и миндалем!
Иришка,спасибо огромное за теплые слова
чудесный пирог
Спасибо что заглянули!
Прекрасный рецепт невероятно вкусного пирога
От меня плюс
Спасибо!!!!!
Очень вкусный пирог!
Спасибо,Оленька,действительно вкусно,очень
Лесик,классный пирожочек!
Танюшка, спасибо миленькая что заглянула!!
Вкусно выглядит!
Он не только вкусно выглядит, но и на вкус очень приятный
Какой хороший рецепт! Утащила!
Спасибо, угощайся
Леся, утащила в КК на пробу! Только вчера ящик абрикосов прикупила
Охо, ящик, будешь закатывать??Только выбирай твердые, тогда вкуснее получится
Уже часть посушила, прям свежими, пастилы немного сделаю, курагу хочу сделать, и компота немного закрою.
Хороша сушилка(тоже в ней курагу будешь делать??)тоже хочу ,
конечно в ней, что бы сделать курагу, абрикоски нужно в сиропе чуть проварить, потом отцедить и сушить, а я часть так посушила, получились ароматными но чуть кисленькие, зимой думаю и к мясу добавлять можно, да и куда угодно, натуральное все, я вообще на сушилку не нарадуюсь, очень нравится!!!
Класс, я вот только что нашла на одном сайте сушилку почти 100 долларов, но не привозят к нам в город, заказала бы.Подожду, может получится поехать на выходные в столицу,куплю(если муж не будет против )
Леся, можешь ко мне и не прислушиваться, но не экономь на сушилке, я выбирала по принципу много не мало, если хочешь почитай у меня в дневниках, а еще могу в личку ссылку на сайт, там очень хорошо о сушилках написано
дай ссылку, прочитаю, плиз
Олесенька, отличный пирог! Даже не сомневаюсь, что очень вкусный!
Спасибо,Машуня, что заглянула!!
А у нас абрикосы пока только импортные! Так хочется хоть кусочек ! И свежих тоже!
У нас уже проходят
отличный! забираю
а песочное тесто подойдёт для низа?
Спасибо Наташенька, если честно не уверенна насчет песочного теста, тесто слоеное мне кажется нежнее, и здесь больше подходит.
да я просто покупное не уважаю, а самой делать ооо-хо-хо начиночка такая бомбезная оч хочется
Тоже не люблю покупное, но изредка покупаю.Попробуй с песочным, скажешь если понравился. А начинка точно бомбезная-можно попробовать и без фруктов, очень нежная получается .
ок
Олесенька, вкусный пирог с абрикосками В этом году столько абрикос! Пеку с ними через день.
Спасибо,Любаша. В этом году море абрикос, не успеваем кушать
Олеся, вкусный пирог!
Спасибо, Галинка, что заглянула!
Очень красивый пирожок - и не сомневаюсь, вкусный!
Спасибо большое, очень вкусный, советую!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4587 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки