Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

asesia2007Поваренок 5 уровня

12 июля 2013, 16:07
2389

Свиное филе с кофейным ароматом

Рецепт взят из одной книжки, как любителю кофе захотелось попробовать, я осталась довольна результатом. Мясо получается сочное и ароматное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиное филе с кофейным ароматом»:

Свинина (одним куском) — 700 г
Сахар коричневый — 40 г
Кофе натуральный (свежемолотый) — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар гранулированный (для соуса)
Уксус (винный для соуса)
Розмарин (для соуса)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2707.2 ккал	белки 112.6 г	жиры 234.4 г	углеводы 40.7 г
Порции
ккал 451.2 ккал	белки 18.8 г	жиры 39.1 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 322.3 ккал	белки 13.4 г	жиры 27.9 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Свиное филе с кофейным ароматом»:

Наши ингредиенты, которые нужны для приготовления очень вкусного и ароматного мяса.
Форму для выпечки, в котором будем запекать мясо, немного смазать маслом. Перемешиваем коричневый сахар с кофе и хорошо со всех сторон обваливаем мясо. Ставим в форму для выпекания.
Сверху ставим сливочное масло. Отправляем в заранее разогретую духовку t=190* и выпекаем примерно 15-20 минут.
Пока мясо выпекается, можно приготовить соус. В сковороде карамелизируем сахар, добавляем уксус винный и розмарин по вкусу и даем покипеть несколько минут. Соус становится тягучим, очень приятный на вкус.
Подаем мясо с соусом. Пока выпекалось мясо, аромат кофе окутал весь дом. Быстрый и очень вкусный рецепт, советую!! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: праздник ужин обед

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76668/]Свиное филе с кофейным ароматом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76668/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/06/470689_15268-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Рецепт взят из одной книжки, как любителю кофе захотелось попробовать, я осталась довольна результатом. Мясо получается сочное и ароматное.

Ингредиенты: Свинина, Сахар коричневый, Кофе натуральный, Масло сливочное, Сахар гранулированный, Уксус, Розмарин.
Тэги: праздник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиное филе с кофейным ароматом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/06/470689_15268-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиное филе с кофейным ароматом" title="Рецепт: Свиное филе с кофейным ароматом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взят из одной книжки, как любителю кофе захотелось попробовать, я осталась довольна результатом. Мясо получается сочное и ароматное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиное филе с кофейным ароматом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76668/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиное филе с кофейным ароматом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиное филе с кофейным ароматом»:

Свинина Сахар коричневый Кофе натуральный Масло сливочное Сахар гранулированный Уксус Розмарин

Тэги: праздник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1356

Комментарии и отзывы

13 ноября 2021 года U-Julya #

Никогда бы не подумала, что за 20 минут целый кусок мяса может приготовиться. Но все таки решила попробовать. Правда кусок у меня был 1200 грамм и готовила 35 минут. Результат умопомрачительный. Спасибо за рецепт.
Вот только пропорций для приготовления соуса в рецепте нет, а мне их очень не хватало, пришлось время потратить в инете искать.

21 ноября 2021 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо что приготовили по моему рецепту, рада что результат понравился. Готовьте на здоровье

14 августа 2013 года olessja glyschko #

14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

13 августа 2013 года avani #

вопрос по рецепту

Олесечка, очень вкусное мясо.

Обязательно хочу приготовить. Когда то давно делала, но рецепт был другой. Олесечка,а какую часть мяса надо использовать? Ошеек или ?

13 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Светочка, милая, спасибо что заглянула!!Приготовь, надеюсь понравится, а какую часть надо брать- это на твой вкус, у меня вроде шейка, честно, сейчас и не помню.

13 августа 2013 года avani #

Хорошо,спасибо возьму ошеек. Целую

13 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

15 июля 2013 года в744нт #

Очень необычно!

15 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо

14 июля 2013 года Pusselka #

обалдеть, не представляю на вкус, но заинтриговала

14 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 июля 2013 года skyfuntik #

Не представляю себе такое сочетание!! Но очень интересно

14 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Дашуля,спасибо что заглянула, попробуй и понравится!

13 июля 2013 года elenita # (модератор)

Чуть я не прошла мимо этой оригинальной вкуснятины.
++++++++++++++++++++++

13 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо большое

13 июля 2013 года Alefniunia #

Очень ароматная свининка получается.

13 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули

13 июля 2013 года АлексЮстас #

Олеся, очень необычный рецепт! Спасибо, заинтриговала!

13 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Аксинья, спасибо, дорогая что заглянула, надеюсь рецепт пригодится!

12 июля 2013 года chudo #

сочетание очень удивило

интересно

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое что заглянули, мне очень приятно

12 июля 2013 года Вреднаяяя #

интересный рецепт, обожаю мясо с кофе, вот только вопрос, а какой вкус получается если нет соли вообще?? сладкий??

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Да, сладковатый, если хотите соль можете добавить, мне нравится сладковатое мясо,да и в рецепте не указывалась соль!!Спасибо что заглянули

12 июля 2013 года barska #

Ммм, я утащила без разговоров!

Очень аппетитный кусочек, а корочка - просто праздник! С такой ещё не пробовала...

12 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Олеся, как аппетитно! У меня есть рецепт мясо "Пикантное" - там говядина делается с кофе - это что-то умопомрачительное. Представляю, какое вкусное это мясо. Рецепт припрячу. Спасибо, что поделилась.

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо что заглянула!!буду рада если рецепт понравится!

12 июля 2013 года maraki84 #

Олесенька, вот так рецепт! Очень изысканно!

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо, Машуля!

12 июля 2013 года Navely #

Леся, вот удивила! кофе я люблю, мясо тоже, но вот их сочетание даже не представляю...

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Наденька, попробуй, равнодушной не останешься!!Очень необычно и вкусно, нам всем очень понравилось

12 июля 2013 года Navely #

Непременно попробую

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

12 июля 2013 года barska #

↑Ответ для Navely

А ты представь себе У шоколаде

12 июля 2013 года Navely #

так шоколад то я не люблю, тем более не могу представить, уж лучше пусть У кефЕЮ

12 июля 2013 года barska #

я тоже согласна на кофЕЮ!

12 июля 2013 года yohoho # (модератор)

ухты! необычное сочетание и соус интересный!

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Меня тоже это заинтриговало, да еще и очень легко готовить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиное филе с кофейным ароматом

Ингредиенты для «Свиное филе с кофейным ароматом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиное филе с кофейным ароматом»:

Похожие рецепты

Свинина с картофелем и артишоками

Свинина, тушенная с фасолью

Севастопольские колбаски

Мясо от Джейми

Свиная корейка на косточке с картофелем

Ребрышки свиные пряные

Тхабо (свинина в кокосовом молоке)

Буженина

Грудинка с китайскими специями

Попробуйте приготовить вместе

Андалузский салат с овощами

Сало по-тарабановски

Медовые трюфели

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!