• 14 июля 2013, 21:50
  • 3907

Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

Рецепт: Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

Предлагаю рецепт для пикника без костра, когда все продукты вмещаются в корзинку, расстилается плед и можно сделать небольшой перекус! Это вкусно, сытно, да и пиццу обожают как взрослые, так и дети!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили»:

Для приготовления соуса использую домашнюю пассату и Сладкий Соус Чили от Blue Dragon. У меня соус был слегка жидковат для пиццы, и я его предварительно немного выпарила, в конце добавила сладкий соус чили и прокипятила минутку, поставила остывать.

Муку обязательно просеять.

Дрожжи использовала свежие, проверенные, поэтому предварительно их не активизировала, а сразу в чашу кухонной машины засыпала муку, перемешанную с дрожжами, сахар, соль, теплую воду (250 мл) и любимые сухие травки.

Замесила насадкой крюк эластичное тесто.

Вот такой шарик теста получился, сложила опять в чашу, накрыла пленкой и поставила в теплое место для увеличения как минимум в 2 раза.

Вот тесто подошло.

Я его разок обмяла руками и вмешала оливковое масло. Поставила на расстойку еще раз.

Вот тесто подошло второй раз. Обмяла и разделила на 4 части.

Выложила на силиконовый коврик и накрыла легкой салфеткой, чтобы не сохло.

Использую моцареллу двух видов: для пиццы (так было написано на упаковке!) и "боккончини" (какую можно купить у нас!). Кусковую тру на крупной терке, а шарики просто разломила на кусочки.

Пока возилась на кухне, шарик теста слегка подошел! Раскатываю его как можно тоньше, потому как мои любят очень тонкую пиццу! А вы ориентируйтесь по вкусам своих домашних!

Противень застилаю силиконовым ковриком, выкладываю пласт теста, смазываю соусом.

Выкладываю колбаску, болгарский перец, кусочками моцареллу, оливки, помидорчики черри.

К сожалению, это последняя пицца (замоталась и не фотографировала!) и на ней закончилась моцарелла для пиццы, натерла пармезан (больше ничего не было!). Выпекать в духовке при 160-180 градусах 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Аромат исходит при выпечке чудесный, если вы собрались на вылазку, постарайтесь все же донести пиццу до места назначения, а не скушать на месте! Приятного аппетита!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с моцареллой и сладким соусом чили
Описание: Предлагаю рецепт для пикника без костра, когда все продукты вмещаются в корзинку, расстилается плед и можно сделать небольшой перекус! Это вкусно, сытно, да и пиццу обожают как взрослые, так и дети!
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Тэги: пикник, обед.


Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Фотографии «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Роскошная пицца! Тут даже комментарии излишни! Супер!
Спасибо!!!
Оленька, спасибо огромное за доверие к рецепту и добрые слова! Кусочек просто аппетитнейший!
Удачи в конкурсе!
Спасибо, не помешает такое доброе напутствие!
Обожаю пиццу на тонких лепешках!
Спасибо большое за отзыв! Хотя я начинала знакомство с пиццей как с пирогом! А теперь она все тоньше и тоньше!
Вот и прекрасно, такая пицца, на тоненькой лепешечке очень хороша, а детство всегда заканчивается, вот и пицца из пирога превратилась в произведение.
Спасибо, Танюш!
Вкуснота, нет я бы до пикника точно не довезла, чуть чуть бы потерпела, а потом все же по дороге уплела за обе щеки
Валюш, а тебе голос из торбочки: Не садись на пенек, не ешь пирожок! Это из детства! Спасибо за отзыв! я бы тоже вряд ли донесла, когда так вкусно пахнет!
Очень люблю пиццу,люблю тонкое тесто и много сыра!!!Беру!Удачи в конкурсе!
Угощайся Татьяна! Спасибо за отзыв!
Обожаю пиццу!!!!!Вкуснятина!
Угощайся, Настюш!
супер,просто! Вы даже мой любимый ресторан pizza express Milano переплюнули)))
Я к своему стыду даже не знаю что это за заведение, но наверное что-то супер-пупер! Спасибо большое за такую высокую оценку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки