Версия для печати
  • 14 июля 2013, 21:50
  • 4433

Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

Рецепт: Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

Предлагаю рецепт для пикника без костра, когда все продукты вмещаются в корзинку, расстилается плед и можно сделать небольшой перекус! Это вкусно, сытно, да и пиццу обожают как взрослые, так и дети!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4367.5 ккал
белки
110.3 г
жиры
235.5 г
углеводы
458.2 г
Порции
ккал
727.9 ккал
белки
18.4 г
жиры
39.3 г
углеводы
76.4 г
100 г блюда
ккал
236.1 ккал
белки
6 г
жиры
12.7 г
углеводы
24.8 г

Рецепт «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили»:

Для приготовления соуса использую домашнюю пассату и Сладкий Соус Чили от Blue Dragon. У меня соус был слегка жидковат для пиццы, и я его предварительно немного выпарила, в конце добавила сладкий соус чили и прокипятила минутку, поставила остывать.

Муку обязательно просеять.

Дрожжи использовала свежие, проверенные, поэтому предварительно их не активизировала, а сразу в чашу кухонной машины засыпала муку, перемешанную с дрожжами, сахар, соль, теплую воду (250 мл) и любимые сухие травки.

Замесила насадкой крюк эластичное тесто.

Вот такой шарик теста получился, сложила опять в чашу, накрыла пленкой и поставила в теплое место для увеличения как минимум в 2 раза.

Вот тесто подошло.

Я его разок обмяла руками и вмешала оливковое масло. Поставила на расстойку еще раз.

Вот тесто подошло второй раз. Обмяла и разделила на 4 части.

Выложила на силиконовый коврик и накрыла легкой салфеткой, чтобы не сохло.

Использую моцареллу двух видов: для пиццы (так было написано на упаковке!) и "боккончини" (какую можно купить у нас!). Кусковую тру на крупной терке, а шарики просто разломила на кусочки.

Пока возилась на кухне, шарик теста слегка подошел! Раскатываю его как можно тоньше, потому как мои любят очень тонкую пиццу! А вы ориентируйтесь по вкусам своих домашних!

Противень застилаю силиконовым ковриком, выкладываю пласт теста, смазываю соусом.

Выкладываю колбаску, болгарский перец, кусочками моцареллу, оливки, помидорчики черри.

К сожалению, это последняя пицца (замоталась и не фотографировала!) и на ней закончилась моцарелла для пиццы, натерла пармезан (больше ничего не было!). Выпекать в духовке при 160-180 градусах 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Аромат исходит при выпечке чудесный, если вы собрались на вылазку, постарайтесь все же донести пиццу до места назначения, а не скушать на месте! Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с моцареллой и сладким соусом чили
Рецепт: Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

Предлагаю рецепт для пикника без костра, когда все продукты вмещаются в корзинку, расстилается плед и можно сделать небольшой перекус! Это вкусно, сытно, да и пиццу обожают как взрослые, так и дети!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с моцареллой и сладким соусом чили»:

Комментарии и отзывы

Роскошная пицца! Тут даже комментарии излишни! Супер!
Спасибо!!!
Оленька, спасибо огромное за доверие к рецепту и добрые слова! Кусочек просто аппетитнейший!
Удачи в конкурсе!
Спасибо, не помешает такое доброе напутствие!
Обожаю пиццу на тонких лепешках!
Спасибо большое за отзыв! Хотя я начинала знакомство с пиццей как с пирогом! А теперь она все тоньше и тоньше!
Вот и прекрасно, такая пицца, на тоненькой лепешечке очень хороша, а детство всегда заканчивается, вот и пицца из пирога превратилась в произведение.
Спасибо, Танюш!
Вкуснота, нет я бы до пикника точно не довезла, чуть чуть бы потерпела, а потом все же по дороге уплела за обе щеки
Валюш, а тебе голос из торбочки: Не садись на пенек, не ешь пирожок! Это из детства! Спасибо за отзыв! я бы тоже вряд ли донесла, когда так вкусно пахнет!
Очень люблю пиццу,люблю тонкое тесто и много сыра!!!Беру!Удачи в конкурсе!
Угощайся Татьяна! Спасибо за отзыв!
Обожаю пиццу!!!!!Вкуснятина!
Угощайся, Настюш!
супер,просто! Вы даже мой любимый ресторан pizza express Milano переплюнули)))
Я к своему стыду даже не знаю что это за заведение, но наверное что-то супер-пупер! Спасибо большое за такую высокую оценку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook