• 15 июля 2013, 13:50
  • 13909

Чизкейк в банке

Рецепт: Чизкейк в банке

Очень оригинальная подача всем известного чизкейка!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк в банке»:

Количество порций: 3



Рецепт «Чизкейк в банке»:

Сначала подготовим основу для чизкейка. Для этого нужно раскрошить печенье (я для этого использую толкушку для пюре), добавить коричневый сахар и влить растопленное масло. Размешать.

Для основы отлично подходит сахар "Мистраль - демерара fine".

Подготовить 3 баночки объемом 200-250 мл. Заполнить их крошкой из печенья, хорошо утрамбовать.

Теперь сам чизкейк. Взбить сливочный сыр до мягкости, добавить сахар, снова взбить до однородности.

Я брала сахар "Мистраль - мелкий".

Вбить одно яйцо, хорошо размешивая миксером, а потом второе, снова размешать до однородности.

Затем добавить сметану и муку, взбить быстренько миксером до однородности.

Чашу с сливочной массой хорошенько поударять дном об стол раз 10-15, чтобы лишние пузырьки лопнули, они нам не нужны.

Разлить сливочную массу по баночкам.

Духовку нагреть до 160 град.

Поставить банки в глубокий противень, залить кипятком до половины банки. Печь 40 минут в этой водяной бане.

Вынуть из духовки готовые чизкейки, охладить на столе, а затем подержать часок в холодильнике до полного остывания.

При подаче чизкейки посыпать крошкой печенья.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"У меня в свое время был фуршет в ресторане. Чизкейк готовили в маленьких красивых баночках, специальная термопосуда. Было очень интересно. Одни укладывают основу, другие - крем, третьи украшают. Целый процесс в количестве 400 штук. Мне нравится рецепт, только аккуратно, чтобы баночки не лопнули.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Чизкейк в банке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный десерт !
Лара, спасибо за чудесный рецепт. Делала все по рецепту - понравился абсолютно всем членам семьи, что у меня большая редкость. Так что буду теперь с удовольствием им пользоваться.
Мне очень и очень приятно
спасибо) попробую)
Очень вкусный рецепт ! И легко готовится! Спасибо, Ларочка!
По рецепту: основа - овсяное печенье, крем - творожная масса 4% и поэтому 1 яйцо, но крупное.
оляля!!! какая красота! Браво, Нин!
огромное мерси, даже Настя съела, не заметив творога, 1 баночку ..."от Рапунцель"
Ларисочка, я к тебе с благодарностью! Ну очень вкусный десерт получился! Делала с фромаж блан бибэлэскас и густой сметаной. Структура очень понравилась! Спасибо!
спасибо за идею, надо будет попробовать
ОООчень люблю чизкейк! Давно присматривалась к этому рецепту, все хотелось приготовить, но почему-то мне было страшнова-то.... Даже не знаю почему. Оказалось ТАК просто и ТАК легко! Вместо cream-cheese взяла крем сделанный из замороженной ряженки. Получилось сууупер-вкусно!!! Всем рекомендую. Ларочка, спасибо!!!
Уау!!! какая красота!!! Браво! спасибо огромное за замечательный отчет!
Спасибо!!!!
Рецепт супер!
Обожаю всё чизкеистое)
А можно вопрос: где Вы взяли эти чудо баночки?
это баночки от варенья известной франц. марки Bonne Maman
Просто произведение искусство))))))
4-5 штук печенек - это сколь по весу?
грамм 30-40
Ой, Ларисочка, как же всё здорово придумано! Полёт твоей фантазии безграничен!
спасибо, Людочка!
Идея с баночками замечательная!
мне очень приятно!
Вкусно и подача интересная!
мне очень приятно! Спасибо большое!
Лариса, вкусно и в баночках прелестно смотриться
+++++++++++++
спасибо большое!!!
Очень хороший вариант, люблю такие порционные чизы!
Ларочка,шикарная подача
Светик, какие люди!!! Рада тебя видеть!
Ларочка,я часто на Поваренке просто комментирую редко
Какие замечательные мини-порции! Супер ! И возни немного ...
Необычно,в баночке,супер!!
Просто ВКУСНО! Минимум усилий,а результат как всегда замечательный!
спасибо большое!!!
Взаимно!!!
Ларис, что-то все у тебя крайнее время порционное Отличный десерт!! Очень красиво
и не говори! А знаешь почему? Нас же двое в семье, не люблю делать большие пироги, они не съедаются нами, пропадают, а так я делаю только на нас двоих

А я иду другим путем, съедаю кусочек, остальное муж или сам съедает, или если не по его вкусу - на работу относит
на работу - это отличный выход!
Ага, только вот периодически начинаются наезды "а что-то давно ты ничего не приносил"
А из твоих мне салат в банках вот ооочень понравился!! Всегда думала, как бы так на пикник салат готовый, чтобы не резать, и не в смятку
я очень рада, так приятно!!!
Лепота
спасибо большое!!!
Классная идея, Лара! Удобно, что не надо ничего укутывать для водяной бани, да и смотрится отлично!
полностью согласна!!!! Мерси, Лена!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки