• 15 июля 2013, 17:22
  • 58763

Грудинка, запеченная в рукаве

Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.

Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.

Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка, запеченная в рукаве
Описание: Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"


Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Замечательный рецепт, получилось все очень вкусно, сочно, специй хватило. Единственное, шкурка грудинки подвела, получилась жесткой очень, но это не проблема рецепта, а проблема мяса. Спасибо.
Шикарная грудинка!Готовлю уже второй раз,улетает за милую душу и горячая, и холодная.Единственное отступление от рецепта -не кладу мед в маринад.Прошу прощение за не слишком авантажное фото,сын стоял рядом,гипнотизировал и торопил.Спасибо за рецепт!
Аппетитнейшее мясо получилось
Спасибо,Лариса,замечательное мясо,рецепт,что надо!
Мясо получилось отличное!! Нежное, сочное, ароматное!! Большое спасибо за рецепт!!
Настя, ой, как вкусно у тебя на тарелочке, да с пюрешкой !!!
Ага, вкусное мяско!
Ответ для Анастасия АГ
Я бы угостилась!!!!
Угощайся на здоровье!!
Ответ для Анастасия АГ
Настюш, чудеснейшее мясо получилось, кусочек прихватила
Угощайся на здоровье, дорогая!!
спасибо дорогая, это очень вкусно
Света! Мясо получилось шикарное !!! Мягкое, сочное, пикантное ! Я люблю такой кусочек положить в морозилку, а потом достать и тоненько настрогать !!! Это так вкусно !!! Спасибо за рецепт !!!
Натуська, грудинка - супер! На хлебушек её и с горчичкой!
ох, и вкусненько, Мариш!!!
Ответ для Natkati
Наталка, у тебя сегодня пир на весь мир! Очень вкусно! Спасибо за адресок
у нас сегодня пир на весь мирррр !!! Юбилей муженька отмечаем, 50 лет!!!
Ура! Поздравляю с юбилеем! Мне тоже скоро стукнет... Тсс... Полвека
спасибо за поздравление!! И тебе 50 ?! Это совсем недорого, хочу я сказать... !!!
Ответ для Natkati
Наташаааа,какая вкусная у тебя грудинка
Таня, угощайся, такая вкуснющая!!!
верю,очень аппетитно
Ответ для Natkati
Оооо, это безумно вкусно ! Нам оно тоже очень понравилось ! Такой смачный кусочек у тебя, Натуля !
да, вкуснятина вышла!!!
Ответ для Natkati
Обалдеть, как аппетитно! Наташенька, шикарное исполнение рецепта!
спасибо, Оленька!
Ответ для Natkati
Офигеть!!!Как Вкуснооо!!! Шикарная грудинка, Наташенька!!!
спасибо, Танюша!!! Очень вкусно!
Ответ для Natkati
Вот это да! Натуль, обалденная грудинка! Мега аппетитная!!!
спасибо, Линочка!!! Действительно, обалденно вкусно!
Ответ для Natkati
Наташенька, ооочень аппетитно!!!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Какая красота! Как вкусно, Наташа!
спасибо, Юленька!
Ответ для Natkati
Наташечка, какое симпатяшное мяско, прелесть какая красота, очень аппетитно
спасибо, Галочка! Я очень старалась не подвести автора!!!
Первый раз приготовила и получилось пресно. Второй раз сначала натерла грудинку солью а затем уже полила маринадом.
Вкус и запах обалденный! Такой маринад подойдет для любого мяса, с похожим готовила рульку. Грудинка в пакете получилась очень вкусная и сочная! Только чеснок норовил все время из кармашек выскочить. Попробую в следующий раз добавить его мелко нарезанным в маринад, думаю будет не хуже)
Сочная, нежная и ароматная грудинка получилась. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка! Как аппетитно! Под рюмашечку, да с чёрным хлебушком! Супер!
Юлечка, спасибо большое!!! Так и ели
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая аппетитная грудинка! Объедение!
Светочка, спасибо огромное!!! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Хороша грудинка получилась Кусочки вкуснецкой красоты
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Шикарное мяско , очень аппетитное !
Светочка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасная грудинка!!! Так красиво нашпигована!!!
Лилечка, спасибо большое!!! Я старалась!
Ответ для jannasimf
Ооо! Жанночка, ну, что ты делаешь? Нельзя же так" безобрасно" вкусно и красиво готовить! Слюнки потекли!!! Обалденный кусочек! Кусмяра, я бы сказал
Викуля, спасибо большое!!! Очень вкусно!!!
Ответ для jannasimf
а к горбушечке и это я хочу
Натуля, угощайся! С горбушечкой очень вкусно!!!
Ответ для jannasimf
А грудинка вообще бомба! Вот бы стащить кусочек...
Мариночка, спасибочки!!! Угощайся - очень вкусно!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательная грудиночка, очень аппетитная!
Ирочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, вот это красота, я понимаю. Очень аппетитный кусочек
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
.
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный натюрморт , грудинка !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
вау,Жанночка,вот так мяско,как же это вкусно
Танюша, спасибо большое!!! Очень вкусно!
Ответ для jannasimf
Хороша грудинка! Жанночка, отличное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какую вкуснятину ты приготовила ! Потрясающее исполнение рецепта !
Ларисочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Восхитительная грудинка, Жанночка!!! Ооочень ароматная!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасное, очень аппетитное и красивое мясо
Галочка, спасибо огромное!!!
Добрый день! Задавала вопрос, но так и не получила ответ и не одна его задавала Так вот,задам еще..... Чем можно заменить бальзамический уксус
Попробуйте заменить винным или яблочным
Очень вкусно, ароматно! Но жирновато из грудинки. Думаю из шеи будет замечательно!!! Спасибо большое, Светлана! Сохранила в любимые рецепты!
Лилечка, роскошная, очень аппетитная грудинка!
Спасибо большое, Светланка
Ответ для lioliy1967
Замечательная грудинка получилась, Лиленька ! Для бутербродов самое то !
Ларочка, спасибо!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Какая же аппетитная грудинка у тебя получилась! М-мм!
Подача и фото изумительные!
Наташенька, спасибо милая! Очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лиля!Хорошие кусочки вышли В грудине сальца много нарастила свинка ленивой была наверно С огурчиком свеженько выглядит
Спасибо моя хорошая!
Ответ для lioliy1967
Просто изумительно!!!
Лиличка, красивое мяско получилось.
Танечка, спасибо тебе большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиля! А, если ее подморозить, а потом тоненько нарезать и на хлебушек! Думаю, что тогда не особо будет жир чувствоваться!
Наташенька, муж уже скушал, ему то как раз!!! А я люблю попостнее!
Ну и на здоровье!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, аппетитная какая, надо попробовать
Галенька, мерси! Обязательно сделай из шеи!
Ответ для lioliy1967
Какая вкуснотень! Потрясающе аппетитная грудинка получилась!
Линочка, премного благодарю!!!
Ответ для lioliy1967
Шикарное мяско!!!
Светлана, большое спасибо!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, шикарно!!!
Спасибо огромное!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка,ароматная аппетитная грудинка
Спасибо, Оля!!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, ароматная грудинка!!! Хочу сделать, но тоже опасаюсь будет очень жирная.
Лилечка, советую всё таки шею! Будет отпад!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, сочная, аппетитная грудинка!
Спасибо, Танюшка
Ответ для lioliy1967
Лиленька, шикарная грудинка получилась!!! Фото супер!!!
Спасибо! Очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, только заметила твой шикарный кусочек грудинки. Очень симпатичная и аппетитная
Спасибо большое, Галина!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, ну очень красивый кусочек, прелесть как аппетитный, мммм.....
Спасибо милая!
Вкуснятина!!
Просто изумиельно!
Бальзамического уксуса не было, поэтому в ход пошел винный 6%, плюс добавил около чайной ложки сока лимона. Горчица французская +своя 50/50, ну и хорошая щепотка соли. Все это счастье мариновалось ночь в холодильнике (так уж вышло), а наутро аромат, наверное, всех соседей разбудил.
Единственное, в следующий раз с медом буду поэкономней, в остальном рецепт шикарнейший.
А соли нужно добавлять ? спасибо
Мне тоже интересен вопрос, чем можно заменить бальзамический уксус???
А можно ли заменить грудинку на свиные ребрышки с мясом?
За рецепт спасибо.
Я так то же запекаю. Дети говорят -жирно, а мы с дедом очень любим . Вкуснятинка.
Вкусное нежное мясо. У меня получилось немного суховато, так как кусок был постный, а если бы с жирком… В общем, стоит повторить.
Олечка,кусочек ухвачу
Да чего уж там кусочек, бери два. Спасибо за внимание!
Ответ для акчуч
Олечка,очень аппетитное и вкусное мясо!
Спасибо, Ларисочка, за внимание и добрые слова!
Ответ для акчуч
Оленька красивое мяско получилось ,может ты его передержала,1,5 часа в рукаве - это много
Танюша, я уменьшила время. Мясо в рукаве да еще остатки маринада, которого было достаточно. Через 1 час 10 минут я вскрыла пакет и поливала сверху соусом. Само мясо мягкое, но вот если бы был жирок было бы вкуснее.
с жирком это сказка
Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитные кусочки! Я тоже прихвачу один! Или тоже два можно?
Да можно и два! Спасибо, Оленька, на добром слове!
Ответ для акчуч
Олечка, ухххх, какая аппетитная красота !!!
Спасибо, Галочка, за твое внимание!
Ответ для акчуч
Очень и очень вкусно!!! Олечка, шикарное мясо!!! А у тебя грудинка? Странно! Она не может быть суховатой!?
Честно говоря, и не знаю, какое у меня было мясо. Не грудинка, наверно, она же пожирнее будет.
У тебя скорее всего корейка! Поэтому и суховато. Ну главное, что вкусно и всё съели!
Это точно!
Ответ для акчуч
Олечка, ну какая же прелесть твое мяско, очень аппетитно, чудо просто
Галочка, спасибо, что оценила! Вкусно было!
Представляю Олечка, какая вкуснятинка
Очень вкусно получилось!Готовила грудинку впервые,и сразу в точку).Нежно,сочно,тает во рту,очень вкусно!) Спасибо за рецепт!
Великолепная грудинка! Очень вкусная, сочная и ароматная! Светочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!
Чудесная грудинка Линочка, очень аппетитный кусочек
Галочка, спасибо, дорогая, за поддержу и теплые слова!
а я перепутал - разморозил окорок вместо грудинки и горчицу порошковую
ну и посолил соус
теперь жду, что получится в результате таких изменений
Сочная, нежная, вкусная грудинка получилась. Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки