• 17 июля 2013, 2:51
  • 12993

Чизкейк "Черешня с хвостиком"

Рецепт: Чизкейк Черешня с хвостиком

Думаю, кто-то увидит в этом рецепте песочный пирог с творогом. И тем не менее, это тоже чизкейк по его определению. Это мой любимый вариант, как говорится, собранный по крупицам, методом проб и ошибок. А черешня с хвостиком - задороно делает его очень презентабельным на столе.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк "Черешня с хвостиком"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
342057.6 ккал
белки
4705.6 г
жиры
33029.6 г
углеводы
5673.2 г
Порции
ккал
28504.8 ккал
белки
392.1 г
жиры
2752.5 г
углеводы
472.8 г
100 г блюда
ккал
206.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.9 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Чизкейк "Черешня с хвостиком"»:

Для приготовления чизкейка берём сахар коричневый мелкий от "Мистраль", он наиболее подходит для этого рецепта по своим качествам.

Удобнее всего производить замес теста для основы кухонным процессором.

Одновременно загружаем в ёмкость для замеса просеянную муку, размягчённое (комнатной температуры) сливочное масло, сахар коричневый мелкий от "Мистраль", одно яйцо и разрыхлитель теста.

При замесе должно получиться мягкое, эластичное тесто.

Берём удобную форму.
Я беру форму с низкими бортиками диаметром 26 см.
Выкладываем тесто, разравниваем равномерно руками, делаем небольшие бортики, ставим в морозильную камеру.

Делаем начинку.
Я использую всё тот же кухонный процессор, даже не мою его после замеса теста.
В ёмкость загружаем мягкий творог, сметану, два яйца, сахар коричневый мелкий от "Мистраль".

Всё интенсивно перемешиваем.

Достаём форму с основой из холодильника. Заливаем творожной смесью.

Моем черешню. Хвостики и косточки не удаляем.

Выкладываем черешню с хвостиками на творожную заливку.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 40 минут.

Чизкейк готов.
Даём ему слегка остыть.

Перекладываем на сервировочное блюдо.
Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!






Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Отличный и красивый рецепт. Чем-то похож на «Королевскую ватрушку», но со вкусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк "Черешня с хвостиком"
Рецепт: Чизкейк Черешня с хвостиком

Думаю, кто-то увидит в этом рецепте песочный пирог с творогом. И тем не менее, это тоже чизкейк по его определению. Это мой любимый вариант, как говорится, собранный по крупицам, методом проб и ошибок. А черешня с хвостиком - задороно делает его очень презентабельным на столе.

Ингредиенты для «Чизкейк "Черешня с хвостиком"»:

Фотографии «Чизкейк "Черешня с хвостиком"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Нам тоже пирог очень понравился, совсем не хлопотный в приготовлении и шикарный на вкус. Спасибо за рецепт. Вот только когда пирог остыл, творог уменьшился в размере и стал отставать от бортиков, примерно на 1 см. Может кто подсказать из-за чего это происходит?
делала три раза уже в этом сезоне, ничего подобного не было, даже и не знаю причину. Всё строго по рецепту?
Да, все по рецепту. Мне бы хоть приблизительно понять в чем причина: в твороге, или может разрыхлитель не очень хороший. Когда достала торт из духовки, то творог аж поднялся шапкой, а когда остыл - скукожился) странное поведение.
наверно всеже творог
Лучший чизкейк))) очень вкусно и нежно)))) спасибо большое))
Очень вкуснючий чизкейк получился. Детям понравился, только они без черешенки кушали, а взрослая половина была и вовсе в восторге (выпекала сразу два пирога). Правда 40 минут мне было мало, пекла час. Спасибо за рецептик!!!
Пусть это и не чизкейк, но очень вкусный пирог. Черешня его здоровски украшает, но думаю, что будет не менее вкусно и без неё!
Чиз получился наивкуснейший. Буду теперь и другие ваши чизы пробовать👍
Ваш чизкейк и множество его производных стали любимыми гостями на нашем столе.
Готовила и с ягодами, и с шоколадом, и свареньем, и в несколько слоев.. Каждый раз результат - выше всяких похвал.
Спасибо Вам огромное за такой вкусный, простой и универсальный рецепт!!

PS: На фото - "буржуйская шарлотка" также на основе Вашего рецепта.
огромное спасибо
Нет слов! Отличный и простой чизкейк! А хвостики - просто вне конкуренции! Молодец,Светик!
спасибоооооо
С хвостиками очень эффектно и забавно!
спасибо, Ириша
Чиз с хвостиками - чудо!
Очаровашка. )
Светочка, торчащие хвостики черешни обворожительны! Чудесный десерт!
Интересный чизкейк
Свет, здОровские хвостики! Я очень люблю такие детали в блюдах!
спасибо, Лорик
Светочка, какой красивый пирог! И, конечно, пирог с творогом - тоже чизкейк, только не пойму почему у нас прижилось иностранное слово
Мммм!!! Светик, какая красота, да вкуснотень!!!
спасибо, Светик
Как кокетливо хвостики задрались...
спасибо, Нинуля
Для нелюбителей косточек -ее можно достать, а хвостик оставить
Забавно, Светик
спасибо, Машуля
Какой миииилый
Какой миииилый
очаровательно! У меня есть десерт с такими вишенками
спасибоо
Очень вкусный чизкейк! Вот сижу и лопаю крупнющую черешню с хвостиками... Даже живот с обжорства заболел, а твоего чизкейка кусочек или два всё же бы съела прямо сейчас...
спасибо, Никочка
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2176 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки