Версия для печати
  • 17 июля 2013, 23:25
  • 54292

Летний томатный суп

Рецепт: Летний томатный суп

Спешу поделиться замечательным легким (!) томатным супом, который идеально подходит для обеда в жаркий день. Такой свежий, ароматный, нарядный и полезный!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Летний томатный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Летний томатный суп»:

Суп готовится элементарно просто, единственное условие - это хорошие, сочные, желательно домашние, помидоры!

Итак, приступим: помидоры помыть, опустить в кипяток на пару минут для того, чтобы легко снять кожицу.

Лук очистить от шелухи, измельчить, обжарить до золотистости. Очищенные помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу, тушить на среднем огне под крышкой минут 15- 20.

Помидоры к этому времени станут совсем мягкими. Переложить получившееся томатное пюре в кастрюльку, добавить 1 л воды, довести до кипения.

Твердый сыр (у меня голландский + пармезан) натереть на мелкой терке, вилкой перемешать с яйцом. Вылить яично-сырную смесь в суп, постоянно помешивая. Довести до кипения, и суп готов!

Подавать можно с мелко нарезанной петрушкой или со свежим базиликом. Очень вкусно еще добавить ложечку соуса песто, получается очень изысканно!

На свежем воздухе в своем саду, где растут эти самые помидоры и ароматный базилик, есть такой суп особенно вкусно!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летний томатный суп
Описание: Спешу поделиться замечательным легким (!) томатным супом, который идеально подходит для обеда в жаркий день. Такой свежий, ароматный, нарядный и полезный!!!
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный супчик! Быстрый, легкий и вкусный )
Ух ты, здорово! Спасибо огромное за фотоулику))) очень рада, что пришёлся супчик по душе !
Спасибо готовлю уже не первый раз, причем заметила, что на следующий день вкуснее.
Здорово, что понравился рецепт! Спасибо большое за доверие!!
Приготовила. Вкусно. Буду повторять.
Спасибо!
Спасибо Вам за доверие!
Горячим или холодным кушать супчик? Симпатично выглядит, я помидоры в любом виде люблю.
Я люблю горячим , а мама моя и холодный кушает с удовольствием) пробуйте !
Обязательно попробую. Спасибо.
Очень вкусный супчик, всем советую!
Спасибо! Очень рада, что пришелся по вкусу!
спасибо,очень вкусный и простой супчик! и при этом жутко сытный! очень мне понравился! буду часто готовить на даче,как пойдут свои сладкие помидорки
Спасибо огромное, что нашли время приготовить и написать комментарий) очень рада, что рецепт пришелся по душе) а летом супчик и правда очень вкусный получается!
вам спасибо за вкусняшку причем его можно сделать и картошечкой с мясом, ну для мужчин нельзя же их лишать такой вкуснотыыыыыыыыы
Дочка в восторге от супчика. Спасибо за рецепт!!!
Очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо большое за доверие!
Нравится!Очень вкусно!
спасибо!
Шикарен!!
Попробуй! Супчик замечательный, легкий и ароматный!
супчик превосходный, легкий, а фотографии так и манят! не могу не отметить - у вас прекрасный сад, цветы красивые!
Любушка, спасибо тебе за комплимент! Летом, конечно, все свободное время приходится проводить с лопатой в саду, зато результат радует глаз и сердце !
Понимаю, и я также. Зато красота какая! Цветы очень люблю, нынче вот розы цвели, прелесть просто!
Только что сварила ваш прекрасный супчик! очень понравился, вкусный. фото не делала, некогда было. Правда я его еще блендером пюрировала, т.к. установила на днях брекеты, жевать не могу. а ваш супчик как раз кстати попался. спасибо за рецепт.
Ура! Спасибо огромное за доверие , как же я рада, что суп понравился!!! на доброе здоровье!
Мариночка, лови мой отчетик с обновленного компа! Супчик очень понравился, для нас, дам - то, что надо: нежный, вкусный, ароматный! Спасибо, тебе дорогая!
Ура! Я так рада, что понравился супчик! Всегда волнуюсь, когда выставляю очередной рецепт Женечка, спасибо тебе, милая, за доверие и прекрасное фото!!!
Суп - что надо в жару! Отличный!
Машенька, спасибо! Точно ты подметила)
Отличный лёгкий суп!
Спасибо ! Для жаркого лета самое то, потому что и в холодном виде тоже очень вкусно!
:
Мариша,ну вот и я с отчетиком.Супчик получился вкусный-очень быстрый в приготовлении(что не маловажно для меня).Правда,готовила его на бульоне и при дегустации-мы с мужем добавили в суп чесночек))) Спасибо.Супчик интересный!
Ух ты, вот и первый подарочек))) очень красивое фото, а пиала для супа прям мечта! Танюша, спасибо, дорогая! мне так прияятно..
Да,бульонницу вместе с горшочком для запекания купила вчера в "Метро", стойчески выдержав гундосность мужа на тему:" на фига тебе это все нужно,весь дом завален барахлом", объяснила ему в сотый раз,что да-завален барахлом,а красивых вещей для души нет и,вцепившись в посуду,гордо прошевствовала к выходу,а потом и домой с ней ехала,чуть ли не в обнимку
Хахаха! ну насмешила!!! Живо представила себе эту картину Спасибо за порцию позитива прям с утра!!!
Мариша, суп просто чудесный, вкусный, легкий , яркий. Ну и цветы хороши: и роза, и гибискус.
Танечка, спасибо! Обожаю лето, обожаю цветы...кушать во дворе одно удовольствие!!!!
Марина, интересный супчик. Утащила!
П.С. Маришка, у меня точно такой же гибискус растет. Правда бутончиков что-то нет в этом году...
Жень, Спасибочки! А гибискус у меня зимой тоже стоит и не цветет почти никогда(а летом я его на улицу выношу, так он на свежем воздухе в благодарность цветет аж до осени!!!
А я на улицу его боюсь выносить. У нас жара под 40... Еще погибнет.
классный супчик заправочка из сыра и кока интересная с томатом
Пробуй, Наташ! Или это тоже против диеты?
твёрдый сыр не диетичный, но его там немножко так, что можно и попробовать
Ыыы
Рецептик как раз для меня, сохранила Спасибо, Мариш!
На здоровье, Анют! Буду ждать отзыва!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook