• 20 июля 2013, 20:08
  • 17436

Лечо

Рецепт: Лечо

Ещё один из вариантов лечо. Это лечо делает бабуля моего мужа, рецепт мне очень понравился, т. к. делается легко, и получается вкусно. Теперь и я делаю каждый год лечо по этому рецепту. Советую попробовать.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6831.2 ккал
белки
84 г
жиры
426.6 г
углеводы
687.3 г
100 г блюда
ккал
78.2 ккал
белки
1 г
жиры
4.9 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Лечо»:

Все ингредиенты помыть и очистить.
Затем:
1. Помидоры прокрутить через мясорубку.
2. Перец болгарский накрошить как душе угодно, соломкой или кубиками.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать полукольцами.
Приготовление:
Помидоры поставить на огонь, добавить туда перец болгарский, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, чёрный перец и перемешать.
Пока это всё разогревается, надо морковь с луком слегка обжарить с добавлением растительного масла (примерно пол стакана из тех 2 стаканов).
Обжаренный лук с морковью добавляем к помидорам, всё перемешать и тушить на среднем огне 2 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело. (в эмалированной кастрюле быстро пригорает, если не мешать).
За 15-20 минут до конца варки добавляем острый татарский соус.
Закатать в стерилизованные банки в горячем виде, затем перевернуть и чем-нибудь накрыть. Через сутки переворачиваем и храним при комнатной температуре. Получается очень вкусно, приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо
Рецепт: Лечо

Ещё один из вариантов лечо. Это лечо делает бабуля моего мужа, рецепт мне очень понравился, т. к. делается легко, и получается вкусно. Теперь и я делаю каждый год лечо по этому рецепту. Советую попробовать.

Ингредиенты для «Лечо»:

Комментарии и отзывы

Подскажите, у Вас кастрюля сколько литров? Очень хочется такой лечо сделать с соусом, да боюсь не рассчитать.
Скажыте, а соус татарский вы покупали баночный в магазине?
Скажыте, а соус татарский вы покупали баночный в магазине?
Хороший рецепт, только не поняла сколько татарского соуса требуется?
2 стакана.
спасибо за рецепт.а сколько банок получается из него?
ой если честно я не помню сколько делала в прошлом году,я столько всего делаю что всё путается,надо будет запомнить и обязательно написать.
Красивое лечо!
спасибо.
Это очень вкусно и мы все так делаем. Разве, что овощи по 2 часа я не варю.
я пробовала по разному,просто если перец нашинковать крупно то он не проваривается поэтому приходиться варить 2 часа, а так можно и меньше, если накрошить помельче))
Бернеровская терка идеально подходит для шинковки овощей. А чтобы было побыстрее, то сначала есть смысл нагреть на плите жидкое - помидорымаслосоус, а потом твердые фракции туда добавлять.
Ну так и делаю,сперва помидоры ставлю,а потом туда добавляю перец,но бабуля мне сказала,что соус надо добавлять за 15-20 минут до конца варки,значит в этом есть какая то фишка.
Скорее всего, чтобы аромат не переварился.
наверное.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2380 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки