Нежные котлетки из кабачков, которые можно подавать с гарниром или без.
NikaПоваренок 8 уровня
- 21 июля 2013, 18:27
- 19073
Кабачковые котлеты из духовки
Ингредиенты для «Кабачковые котлеты из духовки»:
- Кабачок — 600 г
- Перец болгарский — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (сельдерей, базилик) — по вкусу
- Булка (по необходимости)
- Специи (перец, соль, куркума и др.) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Сыр твердый (6 в тесто, 6 ломтиков на верх котлет) — 12 ломт.
- Масло подсолнечное (для смазки противня)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1756.1 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
52 г |
углеводы
201.7 г |
| Порции | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Кабачковые котлеты из духовки»:
-
Ингредиенты: кабачок, перцы, яйца, сыр;
базилик и сельдерей с моего огорода-подоконника.
Хорошо ещё добавить среднего размера морковку, но у меня, к сожалению, не было. -
Капуста, лук.
-
Чеснок, куркума...
-
Ингредиенты измельчить в блендере, если сока очень много, можно вылить, но я оставила.
Добавить специи и булку. Обычно я обхожусь без булки для какого-либо фарша - овощного или мясного. Добавляю манную крупу или тёртый картофель. Но манки не оказалось в моих запасах, а картофель я задумала на гарнир. -
К фаршу добавила яйца, измельчённую зелень и муку.
-
Фарш хорошо перемешать. Он получился не густой и не очень жидкий.
-
Котлеты я решила запечь в духовке при температуре 200 градусов. Противень смазала маслом и ложкой выложила фарш.
На верх каждой котлеты положила мелко нарезанный сыр. Запекались котлеты в духовке на среднем уровне. Как только верх зарумянился, вынула из духовки. -
Вот такие котлеты получились. Румяные и целые...
-
Молодой, отварной картофель на гарнир.
-
И свежезамороженный горошек.
-
Соус готовила из говяжьего бульона, сметаны, кукурузного крахмала с добавлением куркумы и других приправ и специй. (Собачкам каждый день варим говядину, курицу, а бульон использую для супов и соусов).
-
Еда становится вкуснее, если на кухонном столе стоит букетик полевых цветов.
-
...
-
...
-
Рецепт я немного разбавила прогулкой с моими любимцами, где и собираю букетики полевых цветов.
-
Наши питомцы Джек (ему 31.08 будет два года) и Рей.
-
Рейке вчера было 5 месяцев. Шустряк и непоседа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2021 года caramel77 #
[+5]8 июля 2019 года Полевской #
9 июля 2019 года Nika # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ирга42 #
2 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)
23 октября 2018 года Svetulia11 #
+ не сказано сколько времени выпекать
хотя бы приблизительно - полчаса, две минуты, час....
еще я не увидела где и куда используются заявленные 2 стол. л. муки
17 марта 2019 года Nika # (автор рецепта)
На фото видно, что я добавила 4 кусочка булки. Добавила только
потому-что не отжимала сок кабачков. Если сок отжать, булку можно
не добавлять или положить меньше - по вкусу.
Запекала до румяности-готовности.
26 сентября 2013 года caramel77 #
26 августа 2013 года maraki84 #
[+5]8 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
1 августа 2013 года ElizabethII #
[+5]Я все измельчала не в блендере, а просто терла на терке, поэтому решила не лепить котлеты, как у вас, а запечь в формочках)
Очень вкусно получилось! Спасибо Вам большое за рецепт!
1 августа 2013 года Nika # (автор рецепта)
25 июля 2013 года Pusselka #
25 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года elenita # (модератор)
++++++++++++++++++
25 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года yohoho # (модератор)
шабашкины красавчики
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года kotenochkin #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года barska #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года в744нт #
с удовольствием распечтала твой рецепт - приготовлю, и конечно отчитаюсь!
П.С. У тебя уже и твой долгожданный Рей дома - рада за тебя! они прям как братья с Джеком!
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года тататима #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года tomi_tn #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
21 июля 2013 года Pro100 Ea #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Pro100 Ea #
21 июля 2013 года maraki84 #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
21 июля 2013 года kitri #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
21 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
21 июля 2013 года kanalia #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
21 июля 2013 года Esenija #
22 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: