• 22 июля 2013, 18:39
  • 3774

Эстонские слоечки

Рецепт: Эстонские слоечки

Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Эстонские слоечки»:

Время приготовления:



Рецепт «Эстонские слоечки»:

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром (1ч. л) и оставить на время в теплом месте запениваться. 30 грамм сливочного масла растопить и взбить с желтком, всыпать муку, соль, дрожжи и замесить руками тесто. Оставить в теплом месте в промасленной миске на 1 час.
Для начинки смешать размягченное сливочное масло (70гр), оставшийся сахар и корицу (можно какао).
Отщипнуть кусочек от теста, раскатать его в лепешку, промазать начинкой и скрутить жгутиком.

Затем, не дорезая до конца, разрезать рулетик вдоль на 2 части.

И эти части переплести (перекрутить) между собой.

Соединить в кольцо.

Так сделать со всем тестом.
Выпекать на пергаментной бумаге минут 25 в духовке. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Красота!
Замечательный рецепт, прекрасная выпечка! Только вот не получилось вот что - при выпечке тесто словно расползлось, порвалось. Не подскажете, в чем может быть ошибка? И еще - 15 гр дрожжей - это про сухие или свежие?
я пробовала и с сухими и со свежими дрожжами- получалось. не знаю, почему не получилось у вас(((
Вы брали 15 гр и свежих, и сухих? Они же не равнозначны.
15 гр. сухих или около 40 свежих
О, спасибо. Просто встречала в рецептах именно 15 гр свежих.
Такая красота!!Заглядывала в тот момент,когда в рецепте фото еще не было-расстроилась.А теперь-все вижу,все такое красивое и понятное,что забрала.Спасибо за чудесный рецепт!+++
На здоровье!
Очень симпатичные слоечки, отличный рецепт, спасибо, забрала в КК. А сверху это что, белая глазурь или столько сахарной пудры? если глазурь, напишите пожалуйста как её приготовить
спасибо за отзыв. это просто сахарная пудра
Мне понравился способ формовки! Да и сами слоечки уверена очень вкусные, спасибо!
Ватру́шка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской и украинской кухни.
Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье, сгущенка или повидло.
какие ж это ватрушки????
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 478 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки