• 26 июля 2013, 19:53
  • 34371

Шпинатный пирог "Спанокопита"

Рецепт: Шпинатный пирог Спанокопита

Это мой самый любимый пирог из всех пирогов греческой кухни! Готовлю его уже очень много лет, поэтому все пропорции и добавки "выстраданы" годами. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего, поэтому приготовьте и попробуйте, очень рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Шпинатный пирог "Спанокопита"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Шпинатный пирог "Спанокопита"»:


Шпинат помыть, дать хорошо стечь воде и нарезать лентами 1.5-2.0 см.

Поместить в дуршлаг, хорошо помять руками и отжать сок, зелёный лук и лук-порей, нарезать полу- кольцами, мелко нарезать укроп.

Яйца взбить вилкой со сливками, добавить перец и соль.

Сыр фета покрошить руками. Все хорошо перемешать.

Раскатать тесто размером 24Х36 см и выстелить на него начинку отступив от края.

Накрыть вторым листом теста и очень хорошо соединить края. Разделить пирог на 12 порций сделав надрезы-наметки, но не прорезая тесто до конца. Я делаю это ножом для нарезки пиццы. Смазать пирог молоком.

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Дать пирогу остыть и нарезать на порции по отметке.

Угощайтесь!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шпинатный пирог Спанокопита
Описание: Это мой самый любимый пирог из всех пирогов греческой кухни! Готовлю его уже очень много лет, поэтому все пропорции и добавки "выстраданы" годами. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего, поэтому приготовьте и попробуйте, очень рекомендую!


Фотографии «Шпинатный пирог "Спанокопита"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный быстрый в приготовлении пирог. Шпинат, признаться честно, недолюбливаю. Но этой весной как-то особенно остро почувствовала авитаминоз. Запихиваю в себя зелень как могу. А здесь даже мучить себя не пришлось. Шпинат взяла свежий. Ошибка была в том, что принесла его на работу. Мне как-то не особо большой кусочек-то и достался (но ооочень вкусный ). Все решили "попробовать" и напробовались до того, что пришлось еще один готовить - все слопали подчистую
Спасибо автору
Наташа спасибо большое за рецепт вкусного,быстрого пирога.Сделала 1/2 порции,шпинат из заморозки,тесто сделала сама.
Какой красивый, розовенький пирог. Приятно удивлена такому нежному тесту. Славный пирог получился. УМНИЦА!
Наташенька спасибо большое за внимание и комментарий ,тесто "Быстрое слоеное бездрожжевое тесто на пиве" https://www.povarenok.ru/recipes/show/140678/ пролежало в морозилке неделю
Спасибо, Танюша, за ссылочку. Я её уже захомячила.
а мне нужно сделать новую порцию ,мужу очень понравился пирог
Даже не сомневалась. На фото - чудо. Представляю, какой пирог наяву!!!!!
суперский ,я не могла отрваться
Ответ для mtata
Танечка, великолепный пирог! Супер!
Оленька спасибо огромное,вынашивала мечту очень долго
Ты же обычно очень быстрая на это дело,Танечка!
я то быстрая,но меня другие планы все перебивают
Аааа... Тогда конечно,
Ответ для mtata
Вау, и тут ничего не скажешь
Юленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша, очаровательный пирог! А какой аппетитный!
Светочка спасибо огромное ,пирог очень вкусный
Ответ для mtata
Танечка, красавец пирог у тебя, прелесть !!!
Галочка благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, какое великолепие, какая красотища !!! Класс !!!
Ларисочка спасибо огромное за внимание и комментарий,я очень старалась
Ответ для mtata
Таня, спасибо за красивую работу и доверие к моим рецептам!
Ответ для mtata
Танюша, какая красота! Шикарный пирог!
Иришечка спасибо огромное за внимание,у Наташи все рецепты прекрасные
Ответ для mtata
Танечка, аппетитнейший пирог! Так и хочется стянуть кусочек! Как же вкусно-то !
Светочка спасибо огромное,очень вкусно было
Ответ для mtata
Только что приготовила и уже половину съели! Спасибо вам за замечательный рецепт! Готовила с тестом фило, а в остальном строго по рецепту, получился идеальный и не мокрый (у кого так получается, может это потому, что не очень хорошо отжали шпинат?). В общем, я под впечатлением от ваших рецептов, следующий похоже будет клубничный пирог, вид просто восхитительный у него!
Вчера я тоже приготовила пирог-вкусняшку! Добавить сливок немного меньше, на дно противня присыпала немного муки и не такой оказался он мокрый снизу! Действительно Очень вкусно! Съели весь вместо хлеба за обедом! ) СПАСИБО АВТОРУ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Приготовила, очень вкусно)) вместо сливок использовала сметану. Ели и теплой и остывшей. Муж просил готовить многократно))))
и это здорово!
Вкуснятина необыкновенная!!!!
100%!
Сделала сие чудо. Довольно вкусно. Только у меня тесто прям поднялось сверху. На противень я продолжила пекарскую бумагу, наверное зря, низ мокрый, достать пирог было очень сложно. Все равно вкусно и главное полезно. Спасибо за рецепт.
Я сделала половинку порции, тоже низ мокрый
Vse Vashi retsepty bespodobny! Obojayu shpinatnyi pirog! Nyam! Vam ogromnoe spasibo za retsept! Tvorite I dal’she I raduite nas! Vam +++++++++++
спасибо!
Такая вкуснота! Огромное спасибо за рецепт)) Теперь это один из любимейших
Это просто непередаваемо вкусно!!!!!!!!! Запах из духовки шел просто ум отъешь!!! Еле дождались пока остынет)) в следующий раз сделаю со свежим шпинатом- сегодня был только замороженный. Я вам так благодарна за рецепт!!! Вкуснотища!!!!
Буду завтра делать! Классный рецепт
удачи!
уже 3 раза пекла!!! просто супер!))) спасибо за рецепт!
здорово!
Очень красиво и вкусно! Утащила в копилку! Спасибо!
готовьте на здоровье!
чертовски вкусные фотки во всех рецептах
большое спасибо!
ну очень аппетитно....ням
ага!
Наташа, обалденная спанакопита! Фото очень красивые!
Спасибо, Машенька, это рецепт с Северо-Запада Греции - Янино!
О-о-о-о-оййй!!! Обожаю слоёное тесто с такими сырно-зеленными начинками!!! Тесто, как мне кажется, безрожжевое, или я ошибаюсь? А, может, без разницы?
В любом случае, Вам - куча плюсиков и благодарность!
тесто бездрожжевое! спасибо!
Прекрасный пирог, просто обожаю пироги со шпинатом, спасибо за рецепт.
и я их люблю! спасибо!
Очень вкусно!!!
спасибо!
Очень вкусно!Забрала!
Оленька, готовь на здоровье!
очень аппетитные кусочки
спасибо, Светик!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки