• 28 июля 2013, 13:54
  • 3381

Корзиночки из слоеного теста с паштетом из птицы

Рецепт: Корзиночки из слоеного теста с паштетом из птицы

Закуска из куриного паштета в корзиночках из слоеного теста

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Корзиночки из слоеного теста с паштетом из птицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Корзиночки из слоеного теста с паштетом из птицы»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С САЛАТОМ

Маленькие металлические формочки диаметром 5-6 см выложить слоеным тестом: для этого тесто тонко раскатать, вырезать кружочки размером немногим больше формочки, наложить на формочку и вдавить. Края обровнять, наполнить формочки сырым горохом, чечевицей или гречневой крупой, поставить на сковороду или противень и запечь в духовом шкафу.
Готовые корзиночки вынуть из формочек, очистить от гороха или крупы и, охладив, наполнить салатом из дичи или из мяса, расположить на большой или десертной тарелке (в зависимости от количества корзиночек), покрыв ее салфеткой, или же на тарелку положить слой мелко нарезанного зеленого салата и на этой зелени расположить корзиночки.

Рецепт из "Энциклопедия православной кухни":
ПАШТЕТ ИЗ ПТИЦЫ

Удалить с мяса кожу, пропустить его два-три раза через мясорубку с частой решеткой.
Масло взбить, растереть с мясом, приправить.
Паштет используется для приготовления бутербродов, для начинки корзиночек из песочного или слоеного теста, либо подается в качестве самостоятельной закуски. Украшается ломтиками лимона. 200 г отварного или жареного мяса птицы, 200 г сливочного масла, соль, перец, 2 ст. ложки коньяка, немного лимонного сока.

Корзиночки выпекались при температуре 190*С - 15 минут.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Очень хорошее видео и рецепт!
ух! красота то какая!!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки