• 28 июля 2013, 21:20
  • 4387

Мандарины в пряном сиропе

Рецепт: Мандарины в пряном сиропе

В такую дичайшую жару мне хочется зимы. И не просто зимы, а новогодних праздников. Чем пахнет Новый Год? Мандаринами! Их и приготовим.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Мандарины в пряном сиропе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Мандарины в пряном сиропе»:

Мандарины очистить от кожуры и по возможности от белых плёнок.

Смешать воду с сахаром, добавить корицу и бадьян, довести до кипения и готовить 5-7 минут. Положить мандарины в сироп и варить их в нём в течение 5 минут, постоянно их переворачивая. Затем снять с огня, закрыть крышку и оставить в сиропе на 1 час.

Подавать с мороженым, украсив мятой (моя мята внезапно скончалась, и я вставила в мандарин листики базилика - прошу прощения). Полить сверху небольшим количеством сиропа.

Для приготовления сиропа я брала сахар Мистраль демерара fine, его карамельный вкус отлично сюда вписался.

Оставшийся сироп уварите наполовину и используйте для пропитки коржей, например.





Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Отличный рецепт, все хорошо! Не нужно ничего добавлять. Я готовлю много десертов из мандаринов. Есть похожий рецепт «Мандарины жареные с тимьяном и кедровыми орешками», а для карамели отлично подходит Мистраль демерара fine.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандарины в пряном сиропе
Описание: В такую дичайшую жару мне хочется зимы. И не просто зимы, а новогодних праздников. Чем пахнет Новый Год? Мандаринами! Их и приготовим.
Тэги: десерт.


Фотографии «Мандарины в пряном сиропе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сара! Благодарю за чудный оригинальный рецепт!!!! Очень по-новогоднему!!! Корица и бадьян = тонкий изумительный вкус. Вместо мяты у меня шалфей. Было вкусно! Спасибо!
Спасибо!
Столько оригинальных рецептов! где же вы их находите? Самое интересное в этом блюде сочетание вкусов фруктов и специй
Дамы, всем огромное спасибо!
К огромному сожалению не могу ответить каждому.
Сара, это просто гениально! Мята - обыденность, а базилик... Мне кажется его нотка должна быть прелестна.
Сара, надо было к тебе в гости напроситься на время поединков Столько вкусностей-красивостей...
Сара, обалденные мандаринчики, да еще с моим любимым мороженым, сказка!
Мням ,какой цитрусик.
Сарочка, просто без слов -
От мандаринок я в культурном шоке, такие фотогеничные они получились, просто супер .
Интересный вкус,красиво подано !
Подача.... полный отпад. Проблем с мандаринами нет, круглый год - друзья Китайцы стараются.
Обожаю такое
И я хочу! Но Мед Мороз в отпуске, не хочет с нами сейчас мандаринами делиться!
И я хочу Нового года при +36*! Только Санта забыл нам мандарины ( как и апельсины) летом в супермаркеты доставить
Бум Ждать настоящего
Нинуль, странно, а нас завалили, даже с Египта, апельсины по 29.90, это меньше 1 дол, едим и ждём подвоха))
везёт же некоторым! А у нас яблоки по 3 Евро за кг, совсем ополоумели!
А эти мандаринки можно потом в сиропе хранить?
А эти мандаринки можно потом в сиропе хранить?

Нет, они начнут горчить. Лучше варить по потребности.
мама дорогая!!!
просто, вкусно и со вкусом!!! а ещё очень необычно!!!
Венер, спасибо! Твои поединки когда начинаются?
в сентябре я не знала, что это будет в формате поединков, да ещё с призами.. думала, просто мастер-класс с продукцией мистраль..а тут вон онО как
Блин, мы с тобой видимо в одном бронетанке водку пили и всё прослушали.

зато, мистраля наелись на год вперёд
С другой стороны - хорошо, что не бобы, а то экологическая ситуация в квартире была бы под угрозой
толи ещё будет впереди ...и бобы тоже будут..
Ответ для nuf_nuf
а у меня как раз бобы...
а я то думала, кому они достались...
Но по мне так лучше бобы, чем пять чизов Я вообще-то крупы хотела...
Ой, Сара, прости за офф, больше не буду
Я вообще-то крупы хотела...
мИ нЕ, но не все Категории -
Ответ для irina_vip
да, с чизами жесть..мне девочек даже жалко было...
да, с чизами жесть..мне девочек даже жалко было...
Да, Венерочка, зато мои любимые чизы - теперь в опале)) Да и накормила ими всех родных, друзей и соседей.
Светик, а почему в опале?
я сказала "жесть", потому что такое кол-во сладкого мои бы не выдержали слиплось бы у всех точно!
так переели)))
Ответ для Венерик
Венер, а ты с какой продуктой будешь изощряться?
а я не знаю, можно заранее говорить, или как?
сейчас в личку напишу
Вкусно и очень красиво.
Большой - большой рахмет!
Праздник к нам приходит!©
Праздника вкус всегда настоящий!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки