• 28 июля 2013, 22:15
  • 3851

Быстрый клубничный конфитюр с базиликом

Рецепт: Быстрый клубничный конфитюр с базиликом

Понимаю, что это почти наглость с моей стороны. Но я, как родная сестра Карлсона, предлагаю вам сварить на десерт конфитюр. Мне нравится, что во многих странах на завершение ужина предлагается сырная доска или тарелка. Так вот, к чему я веду - мне очень нравится этот конфитюр с сыром на тонком ломтике хрустящего багета.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Быстрый клубничный конфитюр с базиликом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
879.65 ккал
белки
46.385 г
жиры
34.415 г
углеводы
128.325 г
100 г блюда
ккал
133.28 ккал
белки
7.03 г
жиры
5.21 г
углеводы
19.44 г


Рецепт «Быстрый клубничный конфитюр с базиликом»:

Клубнику помыть, отрезать плодоножки, нарезать на четвертинки. Засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Оставить на 5 минут.

Желатин замочить. Если у вас есть специальный желирующий сахар, то лучше использовать его. Мне пришлось искать выход из положения.

Поставить варить клубнику. После закипания снять пенки, добавить мелко нарезанный базилик и варить 5 минут. Снять с огня.
Добавить отжатый желатин и мешать до полного его растворения.
Перелить конфитюр в подходящую посуду и быстро охладить.

Я использовала сахар Мистраль демерара fine.

Подавать к сыру с подсушенными ломтиками багета.





Неужели успела и неужели всё уже закончилось?

ЗЫ: Если что, я - женщина казахской дремучести. Многого не знаю о ваших Европах. У нас на десерт подают сметану, курагу с изюмом и баурсаки.
Пойду-ка я чаю попью, что ли. Поединки-то закончились! Ура!!!

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта Поединки Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Вы знаете, есть очень много десертов в сочетании конфитюра (джема и т. п.) с сырами, в итальянской кухне и не только. Не могу сказать, что это что-то "УХ-ТЫ", но моя семья частенько таким балуется.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый клубничный конфитюр с базиликом
Описание: Понимаю, что это почти наглость с моей стороны. Но я, как родная сестра Карлсона, предлагаю вам сварить на десерт конфитюр. Мне нравится, что во многих странах на завершение ужина предлагается сырная доска или тарелка. Так вот, к чему я веду - мне очень нравится этот конфитюр с сыром на тонком ломтике хрустящего багета.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличная услада к чаю получается из ягод с базиликом!
Большое спасибо! Делала и в прошлом, и в этом году уже сделала. Очень вкусно и просто!
Конфитюр отличный! Очень понравился. И гости спросили рецепт. Спасибо!
Дамы, прошу прощения за невнимание. Немного приболела и не могу выразить каждому свою благодарность. Спасибо большое пребольшое!!!
Поздравляю, отличный конфитюр,а в предложенном варианте сыр-багет "вооще отпад". И по каким степям подобные казашки скачут? Хорошие степи и вкус хороший воспитывают.
Блестящее завершение!
Люблю сыр с джемом, это же так вкусно!
Сарочка, отличный конфитюр, с отличным завершением поединка, ты была на высоте
А мне жалко, что закончились "поединки"...
Вы достойно держались!
Прекрасная осведомлённость, компетентность... чувствуется, что Вы знаете то, о чём "говорите!", вернее, что готовите!
Браво!
Удачи Вам!
Ну,поскольку ты родная сестра Карлсона,ты и мне родня!А уж раз родня- то получается у нас с тобой в итоге казахско-шведская дремучесть.
А Европы там всякие-да Бог с ними,Пушкин это слово не раз рифмовал с...не буду уточнять,а то уволят за нецензурщину!
И спасибо за твою клубничную прелесть!
Интересное сочетание,но уверена что вкусно.Сара это класс
Сарочка, какой аппетитный конфитюр! Ну а фотографии, как всегда шикарные-прешикарные!
этот конфитюр с сыром на тонком ломтике хрустящего багета
Деликатес! Я бы и без багета съела. 2-3 порции
+++++++++++++++
красиво на тарелочке и не сомневаюсь что вкусно!
ЗЫ: Если что, я - женщина казахской дремучести. Многого не знаю о ваших Европах. У нас на десерт подают сметану, курагу с изюмом и баурсаки.
Пойду-ка я чаю попью, что ли. Поединки-то закончились! Ура!!!
Ну, уж, если ты дремучая, то я вообще " с гор спустилась, лыжи не сняла".
Шикарный конфитюр, Сарочка, и подача.
Кстати, в нашей семье, только младший сын гурман, он моГёт есть каламбер с джемом, правда брусничным.
Сара, очень достойное завершение под вкуснейший конфитюр
Супер! Сара, восхищаюсь Вашими рецептами и фотографиями! Поздравляю с достойным завершением Поединков! Удачи!
Очень изысканно! Достойное завершение отличного поединка! К твоей любви к сыру с конфитюром присоединяюсь я лично и 30 миллионов здешних жителей (и это я только половину взяла). Удачи тебе Сарочка! Очень надеюсь, что будешь хоть изредко нас радовать своим присудствием.
А мне нравится Ваше "наглое" предложение Бри или Камамбер с таким конфитюром очень вкусно, должно быть Спасибо за рецепт!
Очень красивый рецепт,как и все предыдущие!!!
Жаль, что клубника уже прошла!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки