• 30 июля 2013, 21:01
  • 8302

Шоколадно-сливочный десерт

Рецепт: Шоколадно-сливочный десерт

Сегодня я перешла на 7 уровень! Вроде большая девочка, а все равно радостно! ))) Посему в честь этого приятного для меня события хочу угостить вас шоколадно-сливочным летним десертом - вкусным и прохладным...

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Шоколадно-сливочный десерт»:

  • Маскарпоне (для сливочного слоя) — 250 г
  • Сметана (20-30%, для сливочного слоя) — 400 г
  • Молоко (1 стак. для шоколадного слоя, 1 стак. для сливочного слоя) — 2 стак.
  • Сахар (1 стакан для сливочного слоя, 4 ст.л. для шоколадного слоя; можно заменить сахарной пудрой) — 1,25 ст. л.
  • Сливки (10-11%, для сливочного слоя) — 150 мл
  • Желатин (10 г для шоколадного слоя, 20 г для сливочного слоя) — 30 г
  • Какао-порошок (для шоколадного слоя) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2975.1 ккал
белки
88.2 г
жиры
255.1 г
углеводы
84.2 г
100 г блюда
ккал
205.2 ккал
белки
6.1 г
жиры
17.6 г
углеводы
5.8 г


Рецепт «Шоколадно-сливочный десерт»:

В миске смешать 4 ст. л. какао-порошка и 4 ст. л. сахара.

1 пакет (10 г) желатина залить стаканом молока и приготовить согласно инструкции. Я оставляю желатин на 10 минут, после чего прогреваю его в микроволновке до растворения.

Смешать желатиново-молочную массу с какао и сахаром.

Вылить шоколадную массу в форму.
Можно смазать форму растительным маслом или застелить пищевой пленкой.
Убрать форму в морозильную камеру на 20-30 минут.

Готовим сливочную смесь: 2 пакета (20 г) желатина залить 1 стак. молока и приготовить согласно инструкции.

Сметану, маскарпоне и 150 мл сливок взбить с 1 стак. сахара.

Желатиновую массу смешать со сливочной.

Вынуть из морозильника форму с застывшим шоколадным слоем, на него аккуратно, медленно вылить сливочную массу. Убрать форму в холодильник до полного застывания.

Застывший десерт аккуратно перевернуть.

Нарезать кусочками и подавать.
Можно приготовить десерт порционно, в креманках или маленьких формочках.

Спасибо всем, кто готовит по моим рецептам, тем, кто поддерживает меня, кто создает приятную атмосферу на сайте...
Я очень рада, что я с вами!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-сливочный десерт
Рецепт: Шоколадно-сливочный десерт

Сегодня я перешла на 7 уровень! Вроде большая девочка, а все равно радостно! ))) Посему в честь этого приятного для меня события хочу угостить вас шоколадно-сливочным летним десертом - вкусным и прохладным...

Ингредиенты для «Шоколадно-сливочный десерт»:

Фотографии «Шоколадно-сливочный десерт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!!!!)))
Очень вкусненько!))))
Рада, что понравился десерт!))
Десерт супер!!! Готовлю второй раз и не на радуюсь. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста
Ай, ай!!!! Как вкусно!!!! Жаль, не могу выставить фотографию, уровень не позволяет!!!! Съели, не дожидаясь, когда полностью застынет!!! Большое спасибо!!!
Очень рада, что десерт понравился! На здоровье!
А фото потом прицепите, если будет желание. Кроме того, его ведь можно показать его в дневнике, а можно на форуме (если, конечно, хочется )
Замечательный десерт! Очень красиво!!!!!!!!!!
Большое спасибо!
Леночка,поздравляю! Отличный десерт!
Ариш, спасибки! Давно тебя не видела почему-то...
Все очень красиво и несомненно вкусно.
Спасибо
Ленчик , с уровнем! Очень вкусный рецепт!
Оленька, привет! Спасибо, что заглянула
Леночка, твои рецепты я очень люблю, многие готовила, так что новый уровень ты заслужила своими замечательными публикациями! И этот десерт обязательно вознесёт тебя на новые высоты!
Людочка, солнце мое ясное, очень рада тебе! Спасибо на добром слове, золотко!
Вкусный десертик! Очень мне по вкусу!!!
Ниночка, рада тебя видеть Спасибо!
Я в последнее время только оцениваю, а комм.ии редко пишу, времени почти нет. Рецепты выставить не могу...
Нинуль, а что так? Дела, заботы? Когда в отпуск пойдешь?
Леночка, я в отпуске. Да вот... взяла себе халтуру. В 4 встаю. Разношу экспресс почту уже вторую неделю. Потом буду до работы с почтой и к 8 - ми в отель. Хочу увольняться. 12 часов на ногах стоя на месте мне уже трудно, ноги болят. Двигаться, бегать нравится... Поеду в отпуск 23.08.
Ничего себе отпуск у тебя! Ни отоспаться, ни отдохнуть
Я про тебя еще в НГ думала (когда в новогодней акции ты писала про работу), что работа у тебя та еще! И руки, и ноги устают!
Ну, хоть в августе отдохнешь, сил наберешься...
Попробую отдохнуть. Еду с сыном поездом. С Раджой на машине не получается...
Удачного отдыха, солнце!
Леночка, большое спасибо за пожелание!
Леночка,прекрасный,манящий десерт!
Оленька, спасибо!
Леночка, аппетитно и заманчиво лежат кусочки десерта на тарелочке и шепчат: приготовь нас!! ))))
Ксюш, да ладно, ты еще не наготовилась с поединками? Я думала, что тебя теперь месяц на кухню не заманишь!
))) Эх, голодные рты никто не отменяет даже по окончанию поединков!!! Это еще сынуля пока маленький - каши любимая еда, а персик любимый десерт... Но мы ж слава Богу растем!!! Так что собираю полезные рецепты ))))
Что ж, удачи в столь полезном деле!
Леночка, поздравляю!
Любимый десерт, часто делаю как чиз без выпечки.
Спасибо, Светуля! Я тоже люблю такое, хотя чаще просто сметанное желе делаю, вкусно и без заморочек )))
Очень вкусный и красивый десерт!
Мои поздравления!
Спасибо, мне очень приятно!
дорогая моя унесла, это не десерт, это нежное наслаждение, спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста, Алиночка!
Леночка! Десерт отличный! Поздравляю с переходом! Очень люблю твои рецепты, надеюсь, что вдохновление не исчезнет!
Оленька, большое спасибо за пожелание! )) Тоже надеюсь, что интерес сохранится
Красивый десерт, поздравляю с 7 уровнем .
Викуля, большое спасибо!
Охохо! 7 уровень-вот это высота! Поздравляю, а десерт изумительный!
Не, высота, это Оля Бабич! Мне до нее ух как далеко!
Спасибо!
Лена, ты сегодня "в ударе", все рецепты хороши! Десерт красивый - много много плюсов!
Танюш, а сколько невыставленного... Тока там фотки уже не нравятся, а повторять заново, чтобы переснять, многое и не хочется, я люблю новое пробовать )))
Спасибо, что заглянула!
Какие идеальные брусочки! Прекрасный десерт, Леночка, эффектный и вкусный!
Ирочка, спасибо на добром слове!
Вау!!! Лен, мне кусочек или даже два!!! Какая прелесть!
Светик, да хоть все!
Ну ты хитрая! Мне же тогда после всех надо будет и !!!
А типа после КН не надо будет?
И после КН надо! Я сегодня у дочки гостюю, ну и привезла ей фокаччУ! А она мне говорит: -"Мама, Вы опять со своими пряниками!!!"
Насмешила! Понравился хоть "пряник"-то? ))
Ещё как понравился!!! Заточила почти всю лепёшку и спрашивает: -"Мам, а пицца из этого теста получится?!"
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки