• 31 июля 2013, 19:46
  • 36997

Яичные гнёзда

Рецепт: Яичные гнёзда

Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется. Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
240.7 ккал
белки
24.3 г
жиры
14.2 г
углеводы
2.7 г
Порции
ккал
120.4 ккал
белки
12.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
15.2 г
жиры
8.9 г
углеводы
1.7 г


Рецепт «Яичные гнёзда»:

Яйца комнатной температуры отделить от желтков. Каждый желток поместить в отдельную чашку.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Для гнезд я подготовила формочки из фольги, их желательно смазать маслом. В оригинальном рецепте гнезда прекрасно формируются и без формы.

Белки взбить со щепоткой соли в густую массу до пиков. Важно: чашка и насадка миксера должны быть абсолютно сухими.

Выложить белки в форме шарика и сделать в центре углубление ложкой. Посыпать тертым сыром.

Выложить в центр желтки. Поместить в духовку, разогретую до 230 гр. на 6 минут.

Прекрасного начала дня!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичные гнёзда
Описание: Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется. Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)


Фотографии «Яичные гнёзда» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный завтрак Спасибо за рецепт!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, НОВЫЙ РЕЦЕПТ С ЯЙЦАМИ - ЭТО ЧТО-ТО, НА ЗАВТРАК САМОЕ ТО
😀 Просто и вкусно. А главное не жаренные яйца. Спасибо за рецепт.
Делала сегодня на завтрак,очень вкусно!!!!
Светочка, очень интересное блюдо! Красота!
спасибо большое за рецепт
быстро вкусно,необычно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295206#p295206
Танечка, какая красота!
Ириша спасибо большое
Ответ для mtata
Танюша, прелестное какое блюдо получилось, с чудесной корочкой!
Иришечка огромнейшее спасибо за поддержку
Ответ для mtata
Танечка, очень красиво и вкусно у тебя получилось!
Оленька благодарю за внимание
Светлана, спасибо большое за рецепт
быстро,вкусно и красиво!
Красота)
Моим домашним очень нравится такая "яичница". Но с одной поправкой. Мне и всем моим очень нравится, когда желток, что называется всмятку. Поэтому я сперва запекаю белок с сыром минут 6, а потом в заранее подготовленное углубление закладываю желток и в духовку ещё на 2-3 минуты. Получается очень вкусно.
Красота!!!! Представляю, КАК вкууусно!!!!
ВООО
Необычно! Я сперва подумала, что это слоёное тесто, а это, оказывается, белки! А на вкус на что они похожи?
на соленую вату с хрустящей корочкой
Ого Точно необычно!
надо испытать на себе)) словами не описать!
Суперский рецептик! Я безумно люблю яйца!
Попробуй солоноватый пушистый белок очень необычен во рту))
Спасибо,такое чудо приготовила мужу на завтрак,так приятно слушать комплименты целый день!!!
Я ж говорю Романтика
ачуметь просто)))))))) спасибо огромное за рецептик)))))) и за вариант с фольгой)) это же можно формочки делать пости к любому блюду и все разные (сердечки тучки и т.д.)) думаю не только дитю понравятся)))
ну и конечно огромное спасибо за рецепт с яйцами))))) даже не знала что и ничего можно сделать шедевр)) ой, как представлю вкус расплавленного сыра и любимых желточков........ эх.... до утра нельзя сковородками стучать, придется утра ждать)))
Спасибо вам за эмоциональный отзыв Жду отчет
Класс,класс а у меня уже фантазии нет что из яиц готовить спасибо вам
и вам
Очень красивые "гнезда"!
спасибо
Здоровская "яешня"! Обязательно приготовлю!
Приготовила доче сегодня на завтрак
Сама не пробовала - я к яйцам равнодушна, а ей понравилось
Спасибо вам за рецепт
Супер! Спасибо за фотоотчет
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки