• 2 августа 2013, 0:51
  • 3494

Творожно-шоколадный десерт со сметаной

Рецепт: Творожно-шоколадный десерт со сметаной

Недавняя неделя чизкейков на конкурсе "Поединок" поразила воображение. Чизкейки один другого роскошнее просто сводили с ума! А природная лень диктовала мне придумать такую вкуснятинку, чтобы духовку не включать и миксер не доставать. Так родился рецепт этого десерта. Посмотрела поиском по ингредиентам - такого здесь не нашла.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-шоколадный десерт со сметаной»:

Время приготовления:



Рецепт «Творожно-шоколадный десерт со сметаной»:

Творог, если необходимо, протереть. Смешать с сырым желтком, пряностями и сгущёнкой до однородности.

Полученную смесь разложить в 3 кофейные чашечки. Они должны быть заполнены меньше, чем наполовину (иначе сложно будет вытаскивать из водяной бани)

Накрыть фольгой и поставить в водяную баню (кастрюля, наполненная водой настолько, чтобы чашки не всплывали) на плиту. Вода в водяной бане должна быть уже немного нагрета, но не горячая. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. Я варила 13 минут после закипания.

Осторожно (чтобы не обжечься) вынуть чашки из водяной бани. Измельчённый заранее шоколад сразу разложить в чашки поверх десерта, чтобы он подтаивал.

Подавать сразу (тёплым) или полностью остывшим. Можно также дополнительно охладить в холодильнике.

При любой подаче приправить сметаной

Тёплый или остывший, но не охлаждённый в холодильнике десерт вкусом похож на паровые сырники.

Если же пару часов охладить в холодильнике, вкус похож на ресторанный чизкейк.

Десерт сладкий, но не приторный. Я добавляла мускатный орех и имбирь, но они почти не чувствовались. Шоколад забил их вкус.

Порции я тут сделала крошечные, потому что многие ограничивают себя в сладком и жирном. Но если не заморачиваться по поводу калорий, то всё это количество вполне можно сложить в одну чашку побольше и схомячить в одиночку .

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-шоколадный десерт со сметаной
Описание: Недавняя неделя чизкейков на конкурсе "Поединок" поразила воображение. Чизкейки один другого роскошнее просто сводили с ума! А природная лень диктовала мне придумать такую вкуснятинку, чтобы духовку не включать и миксер не доставать. Так родился рецепт этого десерта. Посмотрела поиском по ингредиентам - такого здесь не нашла.
Тэги: десерт.


Фотографии «Творожно-шоколадный десерт со сметаной» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Схомячить - это про нашу дружную компанию! Из полкилограмма творога получилась вкусняшка на 3 мордочки. Творог размяла, в одну порцию добавила сгущёнку с какао, во вторую сгущёнку и изюм, в третью - сгущёнку и ванилин и дальше по рецепту. Вкусы у всех разные. Готовили, естественно, в большой таре - эмалированых кружках, чтобы покушать по-настоящему! Спасибо за вкусный полезный ужин!
Р.S. Дети сказали, что в следующий раз творог надо взбить блендером, будет вообще улёт!
Юлия, мне очень приятно, что десерт пришёлся ко двору в вашей семье
По поводу блендера - да. Недавно попробовала блендером делать - консистенция отличается в лучшую сторону.
Полагаю, получится воздушное суфле. Закуплю домашнего творога и будем пробовать.
Нет, не суфле. Но более однородная структура и... не получается подобрать слова. Но мне понравилось блендером смешивать.
Ответ для yuliyaryad4enko
Юлечка! Прекрасный результат, великолепно получилось
Анечка, благодарю за доверие к рецепту и фотоотчёт
Особенно радует, что помощнику понравилось Значит, рецепт приживётся в семье
Леночка, я пришла тебя поблагодарить за чудесный рецепт и гениальную идею приготовления на водяной бане! Очень актуально сейчас. Готовила из местного пастообразного творога, масса здорово подросла во время приготовления. Очень вкусно в тёплом виде с расплавленым шоколадом, а вот в холодном я предпочла бы вместо шоколада, покрыть шоколадным ганашем, который остаётся всегда мягким. Но это мелочи, видишь, помощник не мог удержаться от пробы. Большое спасибо!
Анечка, я уже благодарила за отчёт, но сейчас увидела, что мой ответ улетел куда-то выше.
Поэтому ещё раз благодарю за доверие и очаровательный фотоотчёт
и тебе еще раз спасибо, было вкусно!
Леночка, я такого не готовила никогда. Рецептик в избранное взяла. Буду пробовать.
На здоровье
Благодарю за отзыв
Леночка,какой интересный десерт!
Спасибо, что зашла, Ириша
Я рада, что тебе понравился десертик
Вкуснейший десерт! Делаю похожее, правда в микроволновке.
Спасибо за плюсик и похвалу.
По сравнению с классическим чизкейком хлопот с этим десертом гораздо меньше. А вкус очень хорош. Часто его готовлю и всем советую.
Симпатично!
СПасибо, Рената, за похвалу и за плюсик.
Старалась придумать так, чтобы не заморачиваться, а получилось бы при этом вкусно.
Благодарю
Приготовьте и кушайте на здоровье
Вот насчет схомячить в одиночку,я только за!!!! Леночка,спасибо за рецепт!!!
На здоровье, дорогая
Оригинальная идея! Должно быть вкусно, надо будет воспользоваться.
Спасибо. Отзыв специалиста по чизкейкам особенно ценен
Интересная идея с водяной баней! Для лета очень актуально!+
СПасибо Пользуйтесь, быстро, просто и вкусно получается.
Попробую! Если понравится - точно, схомячу в одиночку!
На здоровье!
Очень просто и так вкусно, спасибо за интересный вариант чизкейка
Очень приятно видеть такой отзыв
Как вкусно! И так подробно, как раз для меня Я тоже лодырь в приготовлении, но что-нибудь вкусненькое и интересное сделать всегда хочется. Сегодня же сделаю, уже в предвкушении
На здоровье!
схомячить в одиночку
поставила плюс
Спасибо
Ответ для ElizabethII
Присоединяюсь! Мне вот эта приписочка насчёт схомячить в одиночку тоже по душе пришлась!))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1388 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки