• 5 августа 2013, 15:48
  • 11964

Картофель с баклажанами

Рецепт: Картофель с баклажанами

Очень мне понравилось это блюдо, прямо очень! Картофель с лёгким сливочным ароматом и ненавязчивой кислинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель с баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1898.37 ккал
белки
54.11 г
жиры
81.437 г
углеводы
535.09 г
Порции
ккал
632.79 ккал
белки
18.04 г
жиры
27.15 г
углеводы
178.36 г
100 г блюда
ккал
87.12 ккал
белки
2.48 г
жиры
3.74 г
углеводы
24.56 г


Рецепт «Картофель с баклажанами»:

Баклажаны помыть, нарезать, посолить и оставить примерно на 20 минут. Промыть дать стечь жидкости.

Сделать крестообразный надрез на помидоре и ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать. Лук также мелко нарезать.
Обжарить лук и помидоры с добавлением растительного масла в течение 3-5 минут.

Добавить баклажаны и протушить ещё 10 мин. Если жидкости станет мало, добавить немного воды.

Получается вот такая красота, которая уже сама по себе является вкусным блюдом.

Форму смазать маслом.

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в смазанную маслом форму для запекания в один слой.

Сверху выложить часть тушеных баклажанов. Затем снова слой картофеля, слой тушеных баклажанов, еще один слой картофеля. Каждый слой картофеля солить и перчить.

Смазать сметаной или залить сливками и посыпать тертым сыром. Отправить в нагретую духовку и запекать при 180 град. около 30 минут.

Я пробовала делать без сыра, просто заливала сливками, и в печь))) - очень вкусно!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель с баклажанами
Описание: Очень мне понравилось это блюдо, прямо очень! Картофель с лёгким сливочным ароматом и ненавязчивой кислинкой.


Фотографии «Картофель с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила картошку с баклажанами как гарнир к мясу, очень вкусно.Готовить буду ещё не раз,спасибо за рецепт.
Вкусный ужин получился, хотя все же не совсем по рецепту приготовила, молодой картофель сварила в мундире, т.к. невнимательно прочитала рецепт! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
Хорошее сочетание продуктов - нам понравилось блюдо.
мои муж и сын слопали все за вечер)))так что отчиталась..превосходная запеканочка)))
забираю и сегодня на вечер приготовлю)))отчет за мной,а голос уже отдан
На здоровье!
Замечательный рецепт! Семье очень понравился. На основе этого рецепта попробую сделать овощную лазанью.
Я уже воспользовалась третьим вашим фоторецептом - и все удачно приготовлены и съедены.
Спасибо большое!
Вам спасибо за доверие
Ответ для Convallaria
ой как красиво!
спасибо
Очень аппетитненько!!!
Отлично!
Очень аппетитное блюдо
Забираю забираю)) сегодня же и опробуем рецептик
Отличный рецепт!
А КАРТОФЕЛЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НЕ ВАРИТЕ? Спасибо зараннее!Очень понравились фото! Супер!
Нет, картофель сырой, просто тоненько нарезать.
Алесенька, шикарная запеканочка
люблю такого плана блюда, надо будет попробовать)
Замечательная овощнаяя "лазанья" получилась!
Просто ,вкусно,КРАСОТА.
Очень-очень вкусно Нагнали аппетиту
О,мы тоже такое любим!Я часто делаю,а иногда ещё между слоёв добавляю обжаренный фарш!
Лесенька, какая картошка! Заправка просто восхитительная!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки