Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

AnnaSiПоваренок 5 уровня

5 августа 2013, 15:56
7776

Картофельно-грибной крем-суп

Привет всем! Я сегодня с нежнейшим крем-супом. Насыщенный грибной вкус, бархатная структура, освежающее дополнение соусом из петрушки. Трудно устоять, легко приготовить!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельно-грибной крем-суп»:

Грибы (у меня - шампиньоны) — 450 г
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (овощной) — 1 л
Горчица — 1 ст. л.
Сметана (или сливки) — 1 ст. л.
Петрушка — 50 г
Масло растительное (в соус) — 30 мл
Соль
Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1428 ккал	белки 109 г	жиры 52.8 г	углеводы 129.2 г
Порции
ккал 357 ккал	белки 27.3 г	жиры 13.2 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 65.2 ккал	белки 5 г	жиры 2.4 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Картофельно-грибной крем-суп»:

Грибы, картофель и лук крупно нарезать. Разогреть немного растительного масла в сотейнике, все слегка обжарить в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить бульон (1 л), посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и, убавив огонь до ниже среднего уровня, варить 45 минут.
Тем временем можно заняться соусом. В кастрюле довести до кипения воду, добавить петрушку без грубых веточек (50 гр), дать покипеть 5 минут. Сохранить 30 мл отвара.
Отваренную зелень поместить в блендер, добавить соль, 30 мл отвара и 30 мл растительного масла. Измельчить.
Овощи с грибами отделить от бульона. Поместить в блендер и, измельчая, постепенно добавлять бульон до тех пор, пока суп не приобретет кремовую консистенцию. Он не должен быть ни слишком густым, ни слишком жидким. Под конец добавить 1 ст. л. сметаны или сливок и 1 ст. л. горчицы.
Готовый суп нужно подавать теплым, щедро приправленным соусом из петрушки. Очень вкусно!

Я желаю Вам приятного аппетита и удачного дня! Всего доброго и до новых встреч!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: первое

Вкусы: нежный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77356/]Картофельно-грибной крем-суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77356/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/35/485497_88740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Привет всем! Я сегодня с нежнейшим крем-супом. Насыщенный грибной вкус, бархатная структура, освежающее дополнение соусом из петрушки. Трудно устоять, легко приготовить!

Ингредиенты: Грибы, Картофель, Лук репчатый, Бульон, Горчица, Сметана, Петрушка, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-грибной крем-суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/35/485497_88740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-грибной крем-суп" title="Рецепт: Картофельно-грибной крем-суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет всем! Я сегодня с нежнейшим крем-супом. Насыщенный грибной вкус, бархатная структура, освежающее дополнение соусом из петрушки. Трудно устоять, легко приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-грибной крем-суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-грибной крем-суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Картофельно-грибной крем-суп»:

Грибы Картофель Лук репчатый Бульон Горчица Сметана Петрушка Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

737

Грибной суп-пюре

45
737
58567

701

Суп-пюре грибной

41
701
172271

644

Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов

81
644
61824

523

Грибной крем-суп

110
523
222871

474

Крем-суп из шампиньонов

62
474
68329

305

Суп-пюре из шампиньонов

28
305
115549

205

Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках

9
205
65483

170

Грибной суп

20
170
39559

165

Грибной крем-суп с чесночными гренками "Autunno in Italia"

29
165
10178

150

Крем-суп с шампиньонами

22
150
25436

142

Грибной сливочный крем-суп

12
142
8043

129

Картофельно-грибной крем-суп с гренками

18
129
19288

114

Картофельно-грибной крем-суп

61
114
5909

111

Крем-суп из шампиньонов

8
111
1456

106

Суп-пюре "Грибная поляна" постный

35
106
32472

100

Луково-нутовый суп "Под облаком"

63
100
10631

Грибной суп

9
85
10001

Велюте из сушеных белых грибов

31
79
1957

Суп-пюре грибной со сливками

6
74
20795

Грибная юшка

25
70
65749

Крем-суп из шампиньонов

26
66
97060

Суп-крем из шампиньонов

21
65
8474

Сырно-молочный грибной суп-пюре

11
65
19808

Грибной крем-суп "Deja vu"

14
64
9212

Крем-суп с опятами

14
64
11143

Грибной суп с трюфельным маслом и пармезановыми чипсами

45
45
2463

Суп "Грибной дождь"

8
43
3402

Крем-суп с грибами и индюшатиной

5
42
2347

Суп пюре из шампиньонов

7
33
12206

Суп-пюре из шампиньонов

6
27
3278

Осенний крем-суп

8
24
4053

Суп-пюре грибной с кукурузой

14
22
3067

Грибной суп-пюре

3
21
1695

Постный грибной суп-пюре с чипсами из шиитаке

19
15
5844

Грибной суп со шпинатом

5
7
2051

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

292

Паштет из макарон с брокколи

123
292
18171

445

Салат "Гламур"

83
445
28750

1406

Маринованный лук

31
1406
25858

Фотографии «Картофельно-грибной крем-суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2017 года Dinni #

Вкусь! Обожаю такие супчики!!

9 апреля 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

спасибо за комментарий!

9 апреля 2017 года Dinni #

Вам спасибо!

3 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой ароматный суп

19 января 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо!

2 января 2017 года Altia #

+14

[+5]

Очень вкусно! Добавляла молоко, чтобы разбавить до нужной консистенции.

19 января 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт и доверие!

31 марта 2016 года Утренний рассвет #

+10

[+4]

Вкуснно, быстро и просто! Буду готовить!

19 января 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт, так рада, что вам понравилось!

31 марта 2016 года Утренний рассвет #

Большое спасибо за рецептик, сегодня очень выручил! Хороший супчик и горчица правда придает некую пикантность

1 октября 2014 года suliko2002 #

[+5]

Анечка, спасибо большое!

Готовлю уже не первый раз, сегодня делала без петрушечного соуса, только потому что он не фотогеничный у меня получается, сорри!

спасибка здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=272297#p272297
а отзыв за мной!

2 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за доверие и фото, порадовала меня!

Я тоже оч люблю этот супчик

9 августа 2013 года tomi_tn #

[+5]

Аннушка прекрасный супчик, горчичка придает некоторую пикантность.

10 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за фото!

Я очень рада, что тебе рецепт пригодился и понравился результат!

10 августа 2013 года tomi_tn #

7 августа 2013 года СНежк_а #

Анют, вкусно и ароматно!

Обажаю супы -пюре и крема!!!

7 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

И яяя

6 августа 2013 года belka_jane #

Ммммм.... как вкусно!!!!!

А я думала, вы это... шоколад на завтрак, обед и ужин

7 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Это когда муж со мной не обедает...

спасибо, Женечка!

7 августа 2013 года belka_jane #

ну я так и подумала

молодец у тебя муж!

6 августа 2013 года Fiona001313 #

Анюта, сегодня у нас с сыночком на обед был твой супчик. Вкусно!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Леночка, я очень рада, что тебе рецептик пригодился и результат понравился!

Спасибо за приятную новость!

6 августа 2013 года yohoho # (модератор)

ого какой наборчик продуктов, ароматный супик

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

6 августа 2013 года мисс #

Анюта, это точно вкусно.

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Вкусно-вкусно, спасибо, Светочка

6 августа 2013 года Бэбита #

Аннушка, отличный супчик

нежный и ароматный!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, благодарю!

5 августа 2013 года barska #

Просто и изысканно! Очень понравился!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нинуль!

5 августа 2013 года лялич #

Люблю такие супчики.Супер просто,Аня.

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Лариса, благодарю за приятные слова

5 августа 2013 года lubashka55 #

Анечка, крем-суп моя слабость. Спасибо за вкусный рецептик

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Любочка, пользуйся на здоровье! Рада встретить единомышленника!

5 августа 2013 года Татушка77 #

Анютка,как жаль,что у меня никто не любит супы-пюре!

А я бы такое скушала!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Да, Танечка, жаль, конечно...У всех вкусы разные

А я ценитель таких супов

6 августа 2013 года Татушка77 #

Мне тоже они нравятся,так не хочется отдельно себе готовить!

5 августа 2013 года Pearlsofbaking #

Обычно, на еду несладкую почти не обращаю внимания, но твой супчик, Анечка, зацепил. Унесла в копилочку!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ухты, я очень рада, Танечка!

Пользуйся на здоровье!

А я на все внимание обращаю

Люблю пробовать что-то новенькое

5 августа 2013 года maraki84 #

Анюта, какой изысканный суп! Представляю какой он ароматный!

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Машуня, спасибо! Да, ароматный, даже с инкубаторскими шампиньонами

Осенью надо будет с лесными попробовать

5 августа 2013 года tomi_tn #

Анечка, это просто мой любимый супчик, неравнодушна к суп-пюре, и мужа приучила. Спасибо за вариантик.

6 августа 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Танечка! Мы тоже супы-пюре обожаем

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельно-грибной крем-суп

Ингредиенты для «Картофельно-грибной крем-суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-грибной крем-суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-грибной крем-суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов