Зеленая необжаренная греча удивительный злак. Состав ее уникален. На первое место в списке по полезности и энергетической ценности ее ставит известный японский диетолог Дж. Азава, на втором месте в его списке идет пшено, а затем рис, овес, ячмень и другие. 13 -15 г белка 2,3 -3 г жиров 59,5 г углеводов 67-75% крахмала 10,8 -16 г пищевых волокон 2,0-2,2 г золы Гречка зеленая содержит уникальный белок, в который входят все 8 незаменимых аминокислот, хорошо сбалансирован, богат лизином, а значит высококачественный. Например, содержание лизина в 100 гр. белка составляет (гр.): яйцо 6.0, гречка 5.1, ячмень 3.7, пшеница 2.5. Предлагаю попробовать необычную кашу.
Ивана2Поваренок 1 уровня
- 6 августа 2013, 23:04
- 5328
Чудо-каша
Ингредиенты для «Чудо-каша»:
- Крупа гречневая (зеленая ) — 1 стак.
- Баклажан (небольшой) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук-порей (зеленая часть ) — 1/2 пуч.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1658.1 ккал |
белки
33.3 г |
жиры
86.5 г |
углеводы
346.4 г |
| Порции | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 57.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Чудо-каша»:
-
Вот что понадобится для приготовления.
-
Баклажан нарезать кольцами и пересыпать солью, чтобы ушла горечь. Оставить на 10 минут, после промыть холодной водой.
-
Крупу промыть также в холодной воде.
-
Овощи нарезать кубиками.
-
Обжарить в растительным масле в течение минуты.
-
Добавить гречку, перемешать и долить воды так, чтобы только слегка прикрыть продукты.
-
Накрыть крышкой, после закипания убавить огонь и томить 20 минут. За 5 минут до окончания готовки посолить и поперчить по вкусу. Затем снять с огня и дать настояться 20 минут.
-
Каша получается рассыпчатой и нежной. Можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2017 года GourmetLana #
10 августа 2013 года Vittie #
12 августа 2013 года Ивана2 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года teki la deleted #
7 августа 2013 года Лада16 #
7 августа 2013 года vilkamanka #
7 августа 2013 года Лев Плахута #
7 августа 2013 года lubashka55 #
7 августа 2013 года Дайяна #
7 августа 2013 года Ивана2 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года barska #
7 августа 2013 года Ивана2 # (автор рецепта)
6 августа 2013 года mizuko #
7 августа 2013 года Ивана2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: