• 8 августа 2013, 12:36
  • 3395

Голландский яблочный кекс с пряностями

Рецепт: Голландский яблочный кекс с пряностями

Я принесла супер-вкусный и ароматный кекс! Без пшеничной муки и масла, но с отличной структурой. Рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Голландский яблочный кекс с пряностями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1914.3 ккал
белки
32.8 г
жиры
11.3 г
углеводы
421.4 г
100 г блюда
ккал
205.8 ккал
белки
3.5 г
жиры
1.2 г
углеводы
45.3 г


Рецепт «Голландский яблочный кекс с пряностями»:

Разогреть духовку до 175 градусов. Яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками, обвалять в муке. Смазать форму сливочным маслом. Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить мёд, сироп, молоко, специи и соль, снова взбить.
Добавить муку и соду, перемешать. Добавить яблоко, орехи и изюм, перемешать.
Выпекать примерно 50 минут. ( у меня готовился 35 минут) Вынуть из духовки, дать 15 минут остыть в форме, затем вынуть и дать полностью остыть.
Источник carina-forum
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голландский яблочный кекс с пряностями
Описание: Я принесла супер-вкусный и ароматный кекс! Без пшеничной муки и масла, но с отличной структурой. Рекомендую!


Фотографии «Голландский яблочный кекс с пряностями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как же я люблю такой состав специй!!!! Жаль что на диете
В следующий раз, если Вы допустили ошибку в рецепте и уже не можете ее исправить (сутки прошли), сообщите в личку любому модератору, какие изменения нужно внести в Ваш рецепт, дав на него ссылку.
С уважением, модератор lelika.
zdravstvujte ! spasibo za prekrasnij receptik ! dopekaetsja moj keksik...podnjalsja,krasavcik ! dumaju,budet ooocenj vkusno!!!
Вот и фото, как обещала. Получилось так-же вкусно и ароматно. Еще раз спасибо.
Какой красавец! Я очень рада, что кекс понравился. Спасибо за доверие
Начала готовить, и вот возник вопрос
Взбить миксером яйцо с сахаром,
А в инграх сахара нет так нужен сахар или нет, и сколько его нужно ?
спасибо за внимательность! 100гр. коричневого сахара!
Я его уже испекла, сахар добавила на свой страх и риск 3 стол.ложки.
О вкусе отчитаюсь завтра.
И сахар надо бы в ингры добавить.
Рецепт теперь исправит только модератор. Надеюсь сладости будет достаточно и вкус понравится Буду ждать!
Да, сахара на мой вкус оказалось в самый раз. Кекс очень понравился,
вкусный,ароматный. К сожалению нет фото, но обязательно сделаю
в следующий раз. Повтор будет в близжайшие дни. Спасибо за вкусный
и очень интересный рецепт.
Я очень-очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие
Приготовила и.... видимо что-то напортачила
из заданных ингридиентов тесто получилось оооочень плотное. Замешивалось в один большой ком.Разбавляла еще молоком (мл. 300) до более-менее жидкой консистенции жирнющей сметаны.
Думаю из-за этого кекс почти не поднялся, точнее чуть-чуть поднялся, но при остыаании сразу упал
Сразу оговорюсь, что вкус понравился. Буду готовить еще.
Вопросы (дабы не наступать на те же грабли):
- какой консистенции должно быть тесто?
- надо ли гасить соду перед добавлением?
- если заменить мед на сахар? влияет ли это на консистенцию?
просто начиталась про то, что мед греть нельзя.... заменила....
Ну.. давайте разбираться
-тесто как на обычный кекс, не сильно густое, но и не льющееся.
-гасить не надо! Мед погасит в процессе выпечки.
-именно поэтому мед, и так же.. мед-это жидкий ингредиент..следовательно влияет на консистенцию теста Удачи!
Ответ для Таня Т
Вот что я нашла про "вред" нагретого меда:
Да, при нагревание мёда свыше 37 градусов он теряет свои полезные свойств. В частности, при высокой температуре разрушается фермент лизацин, который по своему действию подобен антибиотику (обеззараживает и обладает противовоспалительным эффектом). В итоге гретым медом можно наслаждаться как вкусным лакомством, но не более того.

В выпечке же мёд — это лишь добавочный компонент в смеси с другими, там уже иные процессы и свойства. Мёд в выпечке не вреден. Вред гретого мёда — это гипотеза, а не факт. Основы, на которые опирается такое утверждение, можно применить и к кипяченой воде или к чаю или компоту, и к любой выпечке с содержанием сахаров.

Не бойтесь печь с медом!
Вчера сделала этот кекс, отчитываюсь : Скажу честно, сначала пробовала-пробовала и понять не могла, нравится или нет. Наверное, скорее не понравился, ну не совсем это моё. Но домашним понравилось, поэтому я дала этому кексу второй шанс и позволила дожить до утра. И, о,чудо! На утро он оказался очень-очень вкусным! Так что все вчерашние разочарования уже забыты, спасибо за такой чудесный кекс, да ещё и полезный к тому же
Да! Точно! Совсем забыла, что на следующий день он намного вкуснее.
Очень рада, что вам понравился
Приготовила.. Это действительно вкусно!! А какие запахи витали по квартире.. Ммм

Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился
S rzhanoj mukoj - zabiraju!
Полезно и вкусно Забирай на здоровье
Действительно, необычный рецепт. При случае - нужно приготовить. Спасибо!
На здоровье
Очень интересный рецепт, для меня - постоянно следящей за фигурой - просто находка (190 полезных! калорий на 100 гр) Только возник вопрос: "Смазать форму сл. маслом. Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить мёд, СИРОП, молоко, специи и соль, снова взбить."
Что за сироп? В ингредиентах его нет
В оригинале был яблочный сироп, но если его нет..с легкостью можно обойтись без него Если у вас есть этот сироп, то 2 ст.л в тесто.
Составляющие кекса замечательные. думаю будет очень ароматно. Только один вопросик= кекс получается очень плотным или клеклым из- за рж муки или ...... стоит попробовать
На удивление, кекс получился приятной текстуры не очень плотный, даже скорее рыхлый, но точно не клеклый
спасибо за быстрый ответ. Бум пробовать
Интересно! Я кексы из ржаной муки еще не готовила! Надо попробовать!
Нам очень понравилось. Необычно, вкусно и ароматно
Заинтриговали своим кексом. Нужно будет попробывать
Спасибо! Надеюсь и вам понравится
Вы этот рецепт взяли отсюда http://forum.say7.info/topic49935.html
Это я
Интересный рецепт. Нужно попробовать. Подскажите, а сода не чувствуется
в готовом кексе ?
Нет, не чувствуется . Сода "гасится" медом
Это хорошо. Значит смело пробуем.
Замечательный кекс с яблочками
Спасибо большое
Интересный рецепт! Подобного никогда не делала!
Он необычный и вкусный, рекомендую
Настя, ни разу такого не пробовала. Очень интересный рецепт.
Да, он необычный! Но вкууусный) Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки