• 11 августа 2013, 0:39
  • 4290

Пицца с курицей и персиками

Рецепт: Пицца с курицей и персиками

Идею для этой пиццы я почерпнула из рекламного буклета, который нам подкинули в почтовый ящик (оказывается, полезно иногда в них заглядывать). Называлась данная пицца Chicks & Peach, поэтому название я сохраняю. Ну что же еще написать? Это просто нужно пробовать! На самом деле, очень вкусная пицца, необычный дуэт курицы и персика. Если Вы любите интересные вкусовые сочетания, то мой рецепт точно для Вас.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с курицей и персиками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Пицца с курицей и персиками»:

И снова все, что понадобится. Филе у меня уже было подготовлено (я его запекала до полной готовности, можно также отварить или обжарить). Персик (либо нектарин) должен быть обязательно спелый, мягкий! Мед лучше всего текучий. У меня был в упаковке с дозатором, что очень удобно, можно было поливать тонкой струйкой.

Теста нет на фото, его я делала по своему рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/754 70/. Обратите внимание, что в рецепте все рассчитано на 2 пиццы, если нужна одна, то делим все на 2. Тесто готовится быстро, но должно около часа стоять в теплом месте.

Приступим? Курицу нужно порезать на небольшие кусочки, не очень толстые но и не тонкие тоже.

Персик (нектарин) нарезаем тонкими длинными ломтиками.

Моцареллу можно натереть на крупной терке либо порезать на тонкие кружочки - как удобнее для Вас.

Готовое тесто тонко раскатываем, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Тесто нужно обязательно потыкать вилочкой, иначе пойдет буграми. Тесто смазать том. соусом и полить небольшим количеством оливкового масла. В приготовлении данной пиццы можно использовать как готовый том. соус так и просто пассерованные томаты. У меня был второй вариант, я их немного посыпала солью, перцем и суш. базиликом.

Выкладываем моцареллу..

... и равномерно, по всей поверхности, раскладываем кусочки курицы и персика. Сверху нужно полить медом (тонкой струйкой), я поливала зигзагообразным движением сначала сверху вниз и затем слева направо (не знаю как еще это объяснить :) ). Повторю еще раз, что мед нужен обязательно жидкий. Если дома есть только засахаренный мед, то можно его растопить и полить с помощью ложки. Пиццу ставим в духовку, нагретую до 200С, примерно на 15-20 минут (рекомендую все же смотреть по готовности, поверхность персика должна быть не блестящей).

Вот такая замечательная и очень вкусная пицца вышла:) Как можно заметить, края очень хорошо поднимаются, тесто было очень воздушным. Впрочем, меня это тесто еще ни разу не подвело, основа всегда получается на 5+.

Еще раз готовая пицца:


А вот и в разрезе


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с курицей и персиками
Описание: Идею для этой пиццы я почерпнула из рекламного буклета, который нам подкинули в почтовый ящик (оказывается, полезно иногда в них заглядывать). Называлась данная пицца Chicks & Peach, поэтому название я сохраняю. Ну что же еще написать? Это просто нужно пробовать! На самом деле, очень вкусная пицца, необычный дуэт курицы и персика. Если Вы любите интересные вкусовые сочетания, то мой рецепт точно для Вас.
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Тэги: ужин, обед.


Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Фотографии «Пицца с курицей и персиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень интересная пицца.
Оксана,действительно интересная пицца!Какой вкус преобладающий в ней?
Таки больше персиковый вкус. Сладковатая пицца, я бы сказала что десертная. Легко пойдет с чаем или кофейком.
Спасибо
Лина, какое изысканное сочетание, класс
Очень аппетитная пицца получилась! Обязательно попробую!
Спасибо Пробуйте конечно
И мне такое сочетание по вкусу! Интересный рецепт!
Спасибо большое
Замечательная пицца .
Спасибо, очень приятно
Я не откажусь от кусочка
Приходите в гости!
Всё договорились, бегу
Очень интересное сочетание! Классно!
Спасибо Это еще и вкусно
Наверное, лучше делать с курицей, а курицой искать тяжелее...
Уж извините, почти ночью выкладывала, сама даже не заметила, что так написала Уже исправила.
Ответ для samsone
Да, забыла Вас поблагодарить - спасибо! А то иногда по запарке наделаю "ляпов", уж лучше без них
Доброго дня вам
Очень интересный рецепт пиццы!
Спасибочки, я стараюсь
Очень заманчиво! Фотографии отличные!
Спасибо большое:*
Лина, отличная пицца!!! Разрезик такой аппетитный! Давненько тебя не видно было))
Спасибо, Свет Я старалась Да что-то у меня в последнее время все быстро-быстро аж нечего фотографировать-то
У меня тоже такое бывает!
Какое интересное сочетание1 Очень нежная пицца, почти Гавайская
Дааа это очень вкусно!! Мы слопали минут за 5 вдвоем))) Мед вообще не чувствуется и придает очень приятный вкус! Я тоже про гавайскую подумала когда ее увидела
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки