• 11 августа 2013, 20:43
  • 81353

Шоколадный торт "Барин"

Рецепт: Шоколадный торт Барин

Совсем недавно в чьем-то дневнике прочитала прекрасную фразу (отмазку для любителей шоколада). Фраза такая: "Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи. Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ. Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!" Безмерно люблю сам шоколад, шоколадные печеньки и тортики. В передаче "Едим дома" подсмотрела и добавила сюда на сайт печеньки с шоколадной крошкой. А пару дней назад подумала, а почему бы не добавить кусочки шоколада в торт (имею в виду в тесто). Посоветовалась с подругой как бы эту идею воплотить, а она мне подсказала вот такой рецептик. Торт мне очень понравился. Он такой шоколадный-ПРЕшокола дный! Надеюсь, понравится и Вам! В ингредиенты я добавляю только те составляющие, которые необходимы для приготовления коржа. Чуть ниже я описываю приготовление крема и глазури.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Барин"»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2990.55 ккал
белки
70.105 г
жиры
115.715 г
углеводы
420.15 г
Порции
ккал
186.91 ккал
белки
4.38 г
жиры
7.23 г
углеводы
26.26 г
100 г блюда
ккал
313.47 ккал
белки
7.35 г
жиры
12.13 г
углеводы
44.04 г


Рецепт «Шоколадный торт "Барин"»:

В стакан сметаны добавляем 1 ч. л соды. Таким образом ее гасим в сметане. Тем временем взбиваем яйцо с сахаром.
Соединяем яичную смесь со сметаной.

Добавляем какао (я обычно просеиваю его).

Добавляем стакан муки.

Поломаем плитку шоколада и отправляем в тесто.

Дно формы я покрываю бумагой для выпечки и смазываю ее сливочным маслом, затем выкладываю тесто.
Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30минут (готовность проверяем деревянной шпажкой, но главное - не проткнуть кусочек шоколада).

Корж я разрезала на 2части.

Крем я использовала обычный - масло+сгущеное молоко и какао (к сожалению, мужа уже дома не было, а под ногами бегал полуторагодовалый сын, который мешал готовить крем и глазурь, а тем более не позволял все это фотографировать).
Глазурь готовила таким образом:
Смешала 50гр. сливочного масла,
3ст. л. сметаны
3ст. л. сахара
3ст. л какао
Все это довела до кипения, охладила до комнатной температуры и покрыла торт.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт Барин
Описание: Совсем недавно в чьем-то дневнике прочитала прекрасную фразу (отмазку для любителей шоколада). Фраза такая: "Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи. Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ. Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!" Безмерно люблю сам шоколад, шоколадные печеньки и тортики. В передаче "Едим дома" подсмотрела и добавила сюда на сайт печеньки с шоколадной крошкой. А пару дней назад подумала, а почему бы не добавить кусочки шоколада в торт (имею в виду в тесто). Посоветовалась с подругой как бы эту идею воплотить, а она мне подсказала вот такой рецептик. Торт мне очень понравился. Он такой шоколадный-ПРЕшокола дный! Надеюсь, понравится и Вам! В ингредиенты я добавляю только те составляющие, которые необходимы для приготовления коржа. Чуть ниже я описываю приготовление крема и глазури.
Тэги: десерт.


Фотографии «Шоколадный торт "Барин"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
пекла на 23 февраля,хотелось чего нибудь шоколадного. На мой вкус - много какао, автор не указал в граммах,а ложка она то ли с верхом,то ли нет. Плитку шоколада разломила не как у автора,а помельче,но все равно не все дольки растаяли. Всем понравился, буду печь ещё,но немного доработаю по своему вкусу, уменьшу какао. У меня корж получился не такой влажности,я его пропитала сиропом. Рецепт возьму в свою копилку, спасибо!!!!!😚😄
Очень часто готовлю такой торт, только не добавляю в тесто шоколад . Увеличила норму в 2 раза, разрезала на три коржа. Легко в приготовлении и очень нравится детям)! Большое спасибо за рецепт!
Шоколадно вкусно и соблазнительно!
Спасибо, Милочка
Ответ для Galiniya
Почувствовала себя барыней при дегустации или барины все смели и тебе не досталось!?
Барины оставят - как же! Такой у нас - самый быстрый по сметанию !
Ответ для Galiniya
в большой семье клювом не щелкают
Ответ для Galiniya
Галочка:супер красиво и вкусно, можно кусочек побольше?
Спасибо, Юленька! Можешь весь забрать - он и остался только в виртуальном мире !
Галочка, ну кто так угощает?
Солнышко, тортика же не осталось, вот я тебя и угощаю , но только виртуально! А мне для тебя ничего не жалко
Галочка, ладно, уговорила мне тоже для тебя не жалко
Ответ для Galiniya
Галочка, ну просто роскошный тортик у тебя получился! Умничка!
Спасибо, Линочка !
Ответ для Galiniya
Галочка!! Слои (коржи+крем) идеальные! И выглядит тортик потрясающе!
Большое спасибо, Наташенька, за поддержку
Ответ для Galiniya
Галочка, торт очарователен! И в разрезе такой аппетитный! Умница!!!
Спасибо, Светуль! !
Ответ для Galiniya
Мать, да ты шэф-кондитер! Потрясающе выглядит!
Спасибо, Мариш ! Дети любят такой незательевый и чтоб с глазурью !
Я тут андишэфа рецепты высматриваю, а ты такую красоту из незатейливых рецептов мастеришь! Галя, честное слово сразила наповал!
Спасибо большое , солнышко !
Ответ для Galiniya
Галя - объеденье, а не торт! капкан для сладкоежек!
а что у тебя за глазурь на шоколадной?
Юлик, спасибо! А это я белый шоколад растопила с небольшим количеством молока и из одноразового пакетика полила
Отлично, это будет палочка-выручалочка!
Ответ для Galiniya
Галина, ну ооочень красивый торт! Даже мне, совсем не сладкоежке, и то захотелось съесть кусочек!
Ангелина, спасибо большое ! С радостью бы угостила !
Очень домашний торт !
Прекрасный мелкопористый бисквит, не требующий никаких пропиток и сиропов. Но кусочки шоколада в тесте- абсолютно всем показались лишними: торт и так очень-очень шоколадный! Спасибо огромное автору!
Подскажите, пожалуйста, какого диаметра форма?
Сегодня пекла торт,но сметану добавляла почти в два раза больше,спасибо торт очень вкусный!
Скажите одного яйца достаточно будет,или можно больше?
Спосиба.. испеклааа....все были васторге
Скажите а для крема сгущенка какая идет?
Тортик просто супервкусный! Мечта любого разумного человека. А готовить очень просто! Спасибо за рецепт!
Очень-очень шоколадный и прелесть какой вкусный тортик! СПАСИБО! Крем делала из ряженки с черносливом
Очень вкусный, изумительный, супер ШОКОЛАДНЫЙ торт!!!! И самое главное - у меня все получилось!!!! И тесто, и крем, и глазурь! Спасибо за рецепт!!!!!
Очень вкусный шоколадный пирог! Только у меня шоколад расплавился внутри, поэтому он очень нежный получился, прям тает во рту.Спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень шоколадно,вкусно и просто!
Спасибо большое!!! Попробую сегодня приготовить!
Удачи!Пусть все получится!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько нужно масла, сгущенки и какао для крема?
Здравствуйте! Масло-180гр,1/2 банка сгущенки,а какао на Ваше усмотрение,чем больше,тем лучше(ок.4ст.ложек
ПОПРОБУЕМ...
Обожаю шоколадные тортики!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Давно искала такой простой ,но очень шоколадный и очень вкусный тортик,почитала комменты,а там всё за меня сказали,просто не знаю что еще сказать о таком чудесном очень шоколадном рецепте,спать теперь не смогу,пока не испеку этот тортик,я даже вкус его во рту уже чувствую.Спасибо вам.
Спасибо Вам! Рецепт действительно очень простой. Попробуйте обязательно!
В очередной раз готовила этот тортик,нижний корж полила ликером Baileys,а потом крем. Получилось оочень вкусненько...Рекомендую!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки