Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 12 августа 2013, 12:24
- 142009
Заготовка для щей
Ингредиенты для «Заготовка для щей»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 300 г
- Перец болгарский — 300 г
- Помидор — 300 г
- Петрушка — 10 г
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.5 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
160.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Заготовка для щей»:
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Болгарский перец нарезать соломкой.
-
Капусту тонко нашинковать.
-
Помидоры нарезать дольками.
-
Петрушку мелко нарезать.
-
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания.
Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
-
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.
Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2015 года ozernaia64 #
5 сентября 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
29 августа 2015 года NATALI KO #
1 сентября 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
24 августа 2015 года специалист # (модератор)
24 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
25 августа 2015 года специалист # (модератор)
25 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
25 августа 2015 года специалист # (модератор)
5 августа 2015 года НВИ4109 #
6 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
1 августа 2015 года НВИ4109 #
1 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
28 июля 2015 года в744нт #
Очень вкусная заготовка - сочетание соль/сахар/уксус идеальное! Делала двойную норму - понравилось!
29 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
12 февраля 2015 года Romashka1901 #
12 февраля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
12 октября 2014 года tev05 #
Спасибо за отличный рецепт, я правда петрушку не положила, я её не люблю.
Супер-р-р-р.
14 октября 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Анастасия Малыгина #
28 сентября 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Анастасия Малыгина #
30 сентября 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
12 октября 2014 года tev05 #
Оказывается не одна я такая )))
18 сентября 2014 года Marmeladka-2014 #
18 сентября 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Nayada-83 #
18 сентября 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
22 августа 2014 года LorochkaT #
22 августа 2014 года LorochkaT #
22 августа 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года sta9440 #
И сюда же можно "пристроить" слегка переспелый горох, который сумел спрятаться от внуков
18 ноября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Сама в этом году впервые заготовку щей делала, раньше только заготовку для борщей готовила.
Все баночки стоят в квартире в кладовке (тьфу-тьфу, ни одна не "взлетела").
29 августа 2013 года Madinka-kartinka #
29 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Лягуха #
16 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Попробуйте, авось на этот раз все будет хорошо
13 августа 2013 года Светлана04 #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Для этикеток нахожу подходящую картинку в Инете, копирую в Word, рядом пишу название рецепта и распечатываю на цветном принтере.
Этикетки приклеиваю на скотч.
Проблем с отклеиванием и отмыванием банок не было.
13 августа 2013 года Светлана04 #
13 августа 2013 года 1JuJuka #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
13 августа 2013 года 1JuJuka #
12 августа 2013 года konservatorka #
Я тоже такую делаю,
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Я пока только практикую щи и борщ на зиму
13 августа 2013 года konservatorka #
Если очень хочешь, своего добьешься
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
13 августа 2013 года konservatorka #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года avani #
13 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: