• 13 августа 2013, 17:01
  • 14563

Острый перец с луком

Рецепт: Острый перец с луком

Для любителей остренького. Этот рецепт нашла на другом сайте. Приготовила пол порции. Очень понравилось, особенно мужу. Буду готовить ещё!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Острый перец с луком»:



Рецепт «Острый перец с луком»:

Берём острый перец, очищаем от семечек, режем колечками или наискосок. Лук режем колечками (у меня лук был крупный порезала полукольцами). Чеснок нарезаем произвольно. Всё тщательно перемешиваем. (При обработке перца наденьте перчатки, иначе руки будут гореть целый день! Научена на собственном горьком опыте).

Плотно укладываем в баночки. Уксус нагреваем, добавляем соль, сахар, крошим лаврушку. Помешиваем пока не растворятся соль и сахар. Доводим до кипения. Остывшим маринадом заливаем наши баночки, закрываем. Храним в прохладном месте.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый перец с луком
Описание: Для любителей остренького. Этот рецепт нашла на другом сайте. Приготовила пол порции. Очень понравилось, особенно мужу. Буду готовить ещё!


Фотографии «Острый перец с луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкуснота! Буду ещё делать.
Я хотел уточнить 2 стакана уксуса? Без воды!??? А уксусом потом не сильно отдает???? В огурца просто где уксус совсем не вкусно
Да,без воды.Нам нравится.а вы пробуйте сделать сначала немного.Если понравится тогда можно приготовить побольше.
Добрый вечер. Я правильно поняла что не нужно ни стерилизовать, ни проваривать в маринаде?
Да,вы абсолютно правы.Очень легко и просто!
Заменила фото. Делаю уже второй год. Очень вкусно! Люблю острое, поэтому полбаночки за раз съедаю. Из отступлений: не перемешивала, сложила слоями; и семена из перца не вычищала - пусть будет погорячее!
Супер!Очень рада что мой рецептик прижился у вас!
Ответ для Просто Мэри
В августе закрыла по этому рецепту банок 10 поллитровых на пробу. Начали пробовать месяц назад - и ничего уже не осталось .... Муж сьедает за междупрочим всю баночку давала ему эту закуску в коллектив на работу на какой то сейшен, так потом пришлось писать рецепт всем пробовавшим! Однозначно в следующем году сделаю намного больше, перец на рынках в августе не дорогой 150 Р , а закуске- цены нет! От себя - в рецепт добавляла мёд .
Очень приочень рада вашему отзыву! Рада что понравился мой перчик.Мой супруг тоже баночки вместе с рецептом потаскивает то в баню,то на работу Я перец покупаю по 10-15кг и начинаю фантазировать!
Сделала 2 литровых банки по рецепту, заливки не хватило( Долила чуток уксуса и водички кипяченой. Через неделю начали есть. Одной банки уже нет. Народ на шашлыках оценил!
Да с мяском просто СУПЕР!А я для себя любимой кладу поменьше перчика,да побольше лучку и еще медика.Вкуснотища!
И ещё одно открытие( для всех кстати!!!). Если в этот рассольчик положить даже просто вареную рыбку( скумбрию мы клали) и сразу есть, то это... Как в баночках во всяких заливках дорогая рыбка! А вчера хамсу соленую разделали без голов и кишок, и полили на тарелке этим рассолом. Ох и вкуснятина же!
Сегодня буду закрывать 4 литровых баночки, а то и 6. Чтобы хватило на всю зиму. Литровая разошлась за 2 недели.
Ну блин Отважная фантазёрка!Вот до рыбки то никак не допридумывала бы.Супер!!!
А еще мы шашлык маринуем с добавлением этого рассола
Хороший рецепт,интересный!! В КК!!
Я такая слабовольная ,зимы не дождалась... И при очередном посещении подвала утащила все-таки банку Вашего перца... Шикарно!!! Буду готовить еще! И перчик, и лук, и чеснок - вcе очень вкусно!!!
Спасибо за отзыв!Сама слабовольная,тоже начала потаскивать
Сегодня сделала 4 банки по 0,5л по Вашему рецепту. Правда, перец зеленого цвета, поэтому не так красиво Хотя на вкусовые данные, я думаю, не повлияет. Раньше я просто заливала стручки горького перца, уложенные в банки, маринадом, состоящим из закипяченного стакана яблочного уксуса с двумя столовыми ложками сахара, и закатывала.Теперь будем пробовать Ваш рецепт. Обожаю такой перчик со свежим борщом (два стручка съедаю в легкую)!
Спасибо огромное,рецепт обалденный,я в восторге,в следующем году консервировать горький перец не буду,буду делать так.
Кушайте на здоровье!!!
Девочки,уже третью порцию сделала ,улетает быстро
Отличный рецепт! Люблю острятинку!
Мы с мужем очень любим острую пищу, каждый год готовлю много абхазской аджики, но всегда не хватает ! Попробуем Ваш рецепт лучка с перчиком (смущает только количество уксуса, но не попробуешь - не поймешь). Думаю, что понравиться! Спасибо за рецепт!
как говорится "на вкус и цвет".Нам очень понравилось.Пробуйте
отличный рецептик для любителей поострее в закладки и готовить Спасибо
Классная заготовочка!
Ух ты , какая термоядерная заготовочка.
и с чем такую едрёность есть??? эдак сгореть можно!!!
С борщём,салом и т.д.Да не сгорите вы
Простите , просто 2 стакана уксуса ? Не кисло получиться ? Мой муж ест только очень острую пищу , но всегда говорил , что кислота меняет вкус чили а в таком количестве я даже и не знаю , хочется попробовать , но переживаю
На мой вкус уксуса многовато,согласна.Но мужу понравилось,говорит самое то.Попробуйте сделать маленькую порцию.Если не понравится, я думаю ,уксус можно разбавить.
Спасибо
У меня есть один простой рецепт остручей пасты из баклажан и чили , если захотите поделюсь напишите в личку
Очень хочу.Буду ждать
Ответ для Элька Дой
Ой, и мне напишите рецептик пожалуйста!
Ok
Спасибо
У меня есть один простой рецепт остручей пасты из баклажан и чили , если захотите поделюсь напишите в личку
а можно и мне этот рецептик
Ответ для Элька Дой
А можно и мне. плизззз
Конечно
И про меня не забудьте, пожалуйста
Конечно
Спасибо Вам огромнейшее!
Ответ для Элька Дой
и мне рецептик пожалуйста!
Пожалуйста
Ответ для Элька Дой
Здравствуйте. Напишите и мне ваш чудный рецепт,пожаааалуйстаааа...
Очень остро получается?
Да,остренько
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки