Рецепт нашла в одной книге, еще не разу не видела чтобы в фокаччу или в пиццу добавляли кукурузную муку, поэтому решила попробовать. Фокачча получается, воздушной, очень вкусной.
asesia2007Поваренок 5 уровня
- 14 августа 2013, 12:17
- 5522
Фокачча с беконом и кукурузной мукой
Ингредиенты для «Фокачча с беконом и кукурузной мукой»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Молоко (теплое) — 300 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Мука кукурузная — 100 г
- Бекон — 150 г
- Зелень (петушка, укроп, др.)
- Масло сливочное (мягкое, для теста) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3752.5 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
463.9 г |
| Порции | |||
| ккал 625.4 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 77.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Фокачча с беконом и кукурузной мукой»:
-
Это набор ингредиентов который нужен для приготовления фокаччи.
-
Из муки, соли, дрожжей, молока и сливочного масла, 2 ст. л порезанного бекона и 50 г кукурузной муки месим тесто, я это делала в ХП, что очень удобно. Надо оставить тесто на несколько минут чтобы отдохнуло примерно на 10-15.
-
Готовое тесто не распределяем по форме в которой будем печь, но не надо слишком тонко раскатывать. Смазать тесто оливковым маслом.
-
Сверху посыпать оставшейся кукурузной мукой и немного побрызгать водой сверху.
-
Измельченные бекон и зелень распределить по поверхности. Ставим в духовку Т=200 * на 20-30 минут.
-
Наша фокачча готова, получается воздушной и очень вкусной. Приятного Вам аппетита!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года marusjala #
14 октября 2015 года asesia2007 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года СЮЗИ SSS #
16 июня 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года maraki84 #
2 ноября 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Таш #
31 октября 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
30 октября 2013 года olia999 #
Очень понравилась твоя фокачча. Спасибо большое за рецепт!
п.с. не удержалась и присыпала чуть пармезаном
30 октября 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
30 октября 2013 года olia999 #
Сыр добавь, вкус более яркий получился. У меня как раз кусочек завалялся, думаю, как раз к месту и туда его
Делала в форме 28см.
31 октября 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
25 октября 2013 года мисс #
25 октября 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Zhanna58 #
Решили попробовать тёплую, по чуть-чуть. В итоге остался маленький кусочек!
Готовила 1/2 нормы, форма Д= 26 см. Выпекала до румяности минут 45.
Фото с разрезом не получилось. Или засвеченное, или размытое.
Спасибо! Буду готовить ещё!
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года LadyOnline #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Татушка77 #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Татушка77 #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года yohoho # (модератор)
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года mamaliza #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года barska #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года barska #
15 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Pingvin72 #
Спасибо за рецепт!!!
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года tomi_tn #
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Светлана Владимировн #
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года 3лата #
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года maraki84 #
14 августа 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Zhanna58 #
Если вдохновение меня не покинет, приготовлю. Пойду, куплю бекон и молоко!
14 августа 2013 года Mary-anne #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: