• 16 августа 2013, 22:06
  • 21284

"Пахлава" из яблок

Рецепт: Пахлава из яблок

В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в прекрасный праздник!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «"Пахлава" из яблок»:



Рецепт «"Пахлава" из яблок»:

Первым делом готовим сироп: смешиваем четверть стакана воды, 2 ст. л. меда и 2 ст. л. сахара, и на медленном огне доводим до кипения. Варить необходимо в течение 5 минут.
Затем охлаждаем сироп, он нам нужен холодным.

Смешиваем измельченные орехи (у меня миндаль), кокосовую стружку, коричневый сахар, добавляем корицу и молотую гвоздику.

Я измельчаю все ингредиенты (в том числе и кокосовую стружку) до одного размера, вы же можете делать по вашему вкусу. Также можно варьировать орехи, я очень люблю с орехом пекан.

Яблоки необходимо брать крепкие, твердые. С рыхлыми яблоками будет нелегко работать. Снимаем кожуру, аккуратно вырезаем серединку.

Режем яблоки на ломтики, толщиной 0,5-0,7 мм (или тоньше), так, чтобы потом их легко было уложить друг на друга.

В форме, застеленной промасленной пергаментной бумагой, начинаем формировать нашу "пахлаву" из яблок.
Нижний слой яблока (донышко) промазываем по срезу (сверху) растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахарной смесью, накрываем следующим ломтиком яблока, с которым поступаем точно так же. Регулируйте сладость по своему вкусу и в зависимости от сорта яблок.

Наши "вновь собранные" яблочки закрепляем зубочистками с двух сторон, как на картинке, чтобы они держали форму.
Оправляем яблоки в разогретую до 160-170 градусов духовку на 30 минут (в зависимости от вашей духовки и толщины слоев яблок)

Готовые яблоки выкладываем на тарелку и тут же поливаем холодным сиропом.

Десерт можно подавать горячим и, это особенно вкусно, с шариком мороженого, а можно и холодным, как предпочитаем мы.

Ароматы корицы и гвоздики, сочетание вкусов меда, орехов и кокоса превращают яблоко в восхитительный десерт, который быстро и легко готовится, и который не оставит равнодушным никого.
Порадуйте своих близких! Приятного Аппетита и с наступающим Яблочным Спасом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пахлава из яблок
Описание: В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в прекрасный праздник!
Тэги: десерт.


Фотографии «"Пахлава" из яблок» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обалденный рецепт, сегодня попробую приготовить! +++!
И я лентяйка! Но, зато приготовила МНОГО! Короче, спасибо, дорогая, за такое лакомство! Носила на работу (и этим дармоедам хватило!) народ оценил по высшему классу! Целую!
Светик, спасибо огроменное! Ой, я так рада, что все понравилось не только тебе (а это самое главное жеее!!!!), но и народу!
Жень, приготовила еще в воскресенье, только загрузить смогла сегодня!
Светик, да я тут на поваренке впервые за дней 10 зашла, и мне вот такая радость в виде твоих яблочек
Ответ для Светлана Владимировн
аййй дразнилочка
А чего, готовь, яблок сейчас валом!
та ото ж
Женечка! вся семья в восторге! очень вкусно!!!! спасибо за рецепт! (жаль, что фотка такая страшненькая получилась).
Дианочка! Я так рада! Огромное спасибо за доверие к рецепту!
Я очень рада, что твоей семье понравилось - ведь это самое главное! Спасибо огромное!
Фото супер!
Женечка, я приготовила по примеру Нади "ленивую" пахлаву.
Вкусно! Но почти всю съел муж. Я попробовала немножко, а потом мне уже не досталось. А готовила я двойную норму.
Брала бразильские орехи, других в магазине не оказалось. Муж хочет найти грецкие. Буду готовить! Сироп не делала, сверху слегка полила жидким мёдом. В следующий раз приготовлю сироп. Сегодня торопилась!
На фото яблочки с мороженым. Извини, фотографирую плохо!
Спасибо, Женечка, за рецепт!
Жаннусик, ты моя подруженька, я так благодарна тебе за доверие к рецепту! Фото - очень красивое и аппетитное! Супер!
Я очень рада, что тебе и мужу (наверное, главному дегустатору) понравилось! Это же и есть моя самая большая радость и награда! Спасибо тебе за твое фото и комментарий!

Надюша молодец, здорово придумала, я тоже так буду делать
Белочка моя ненаглядная, я у твоих ног!!!! Какая вкусятина-эта твоя яблочная пахлава!!!!!!! Я скоро лопну, но не остановлюсь, пока все не съем! У меня , кстати, сахарная смесь осталась, и я еще добавила две грушки, тоже очень вкусно получилось!!!!
Марина! Я прыгаю до потолка от радости!
Ведь вам понравилось! Ура!!!! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Фото - супер! Яблочки у тебя обалденные, а груши я люблю даже больше
Кушай, я сама не успокаиваюсь, пока все не съем, тем более, печеные яблоки полезны!
Милая Белочка, ты супер-поваренок!!!! И рецепты у тебя суперские!
ну засмущала не знаю, в какую сторону бежать
Спасибо, Марин от души
Женечка! красивые яблочки, вкусные- забрала!! (буду готовить без слив.масла)
Дианчик, спасибо! Я готовлю их с 1 ст.л. растительного (разницы не вижу).
Спасибо большое за доверие! Буду надеяться, что яблоки понравятся
Женечка-белочка моя хорошая, вот я и попробовала восхитительный десерт, это очень вкусно. Сиропом я конечно же не поливала, полила еще горячие немного медом. В дневнике еще добавлю фотку как сделала чуть по другому.
Надюша! Ты как часики: как и обещала!
Я так рада, что понравилось, честное слово! У нас тоже прижился этот десерт! Я очень-очень рада!
Буду ждать дневников и рассказов, как ты сделала по-своему!
А я и незнала что можно делать такую пахлаву,можно и мне такой лакомый кусочек
Да пожалуйста! Только кусочкам не обойдетесь вам целое яблоко и груша!
Я не указала в рецепте, что я точно так же запекаю груши. Беру твердые. После запекания, пропитанные ароматами специй, они похрустывают. Груши таком виде люблю больше, чем яблоки. Советую как вариант!
ага, хотела утаить от нас такую вкусняшку
Не, Надюш, не хотела забыла совсем да и груши вот вот только пошли, я за них тут же взялась вот видишь, а ты и заметила! кстати, я в этот раз послушалась тебя, вообще не брала масло, только 1 ст.л. растительного. Тот же эффект!
да я всегда знала что на конечном вкусе не отразится если брать менее жирные продукты, хотя некоторые рецепты и не терпят замены.
короче, пошла я пахлаву яблочную делать
так и есть! вот только замену продуктов, бывает, чувствует муж но ничего, привык
Делай, Надюш, это полезно (ура!!!! )
уже стоит в духовке
Надюш, ты просто со скоростью света все делаешь!
Жди запахов съем за ваше здоровье пару печеных яблок
Какая башенка соблазнительная!!
И не говорите Спасибо!
Какая заманчивая яблочно-сладкая вкусность!
Спасибо, дорогая Танечка! С Яблочным Спасом тебя!
Ой,точно,уже завтра,то есть сегодня
Спасибо,Женечка!И тебя С праздником,С Яблочным Спасом!
Спасибо, Танюша!
Вкуснотища!!!
Спасибо огромное
Обалденные яблочки Вкусно и полезно
Светик, спасибо большое я рада, что яблочки тебе приглянулись
Классный десертик! Практически диетический! ни муки, ни масла! Сплошная польза!
Спасибо огромное , эт точно, далек от всех моих печенек его можно еще полезнее сделать, чего-нить исключить, типа сахара, кстати, мы тут решили, что это молодильные яблочки, так что, присоединяйся
Я в КК утянула, буду пробовать, у нас яблоки местные еще долго будут! До нового сезона!, так что я в любом случае успею приготовить!
надеюсь, что понравится!
Яблочки - это супер, обожаюююю
Женек,привет.На балконе стоит ящик яблок.Теперь я знаю куда дену часть.
Ларискин! Ура!!!! Наконец-то!!!!
Ну я рада, что вовремя разместила рецепт! Угощайтесь! Надеюсь, понравится! Я за вечер 2 таких съела
Думаю я 2 не обойдусь .Вот только желудок приведу в норму,а то по дороге чем то конкретно траванулась. Второй день мутит и ни чего есть не могу. Представляешь я и не могу есть ни чего сладкого.
Бедняга.... Так долго мучишься, ужас! Выздоравливай срочно давай!
Пройдет, потом яблочками лечись! Я бы тоже не обошлась двумя, но у меня помощники есть
Женечка, у тебя вновь очень интересный, соблазнительный рецепт!
Танюш, спасибо большое!
Как обычно, рассыпаешься комплиментами а я
Вот приготовишь что-нибудь невнятное и не рассыплюсь.
ну уж нет не буду даже стараться тогда
Поддерживаю твои желания.
Спасибо, Танечка
Женечка,рецепт утащила в КК .Яблоки люблю!!!
ой, а я их просто обожаю угощайся! Надеюсь, что понравится!
Этот рецепт не может не нравится,кто любит яблоки!!!!
спасибо
Рецепт отличный! и по сезону! яблок у нас горы! уже и джем варила из них, а они все не кончаются спасибо буду баловать мужа
спасибо огромное я так рада, что рецепт к месту и понравился
Я так люблю яблоки, просто их есть, и в любых видах, что мне уже хочется к вам туда, на гору яблок (не на чашку чая ), можно?
Буду рада, если рецепт понравится! Спасибо огромное!
Женечка, ждем тебя в гости на пирожки с грибами и блиночки с джемом! яблоками с ног до головы осыплю угощайся и захвати с собой восточных печенек, очень мы их любим!
Я с собой коробку захвачу побольше, на всех хватит! но и от яблок, и от чая, от всего не откажусь а с собой мне пожалуйста заверните и блинов, и пирожков, ой как вкусссссноооооо
Спасибо!
На здоровье!
Однозначно надо приготовить! Мы очень-преочень любим яблоки Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! я очень рада, что понравилось!
Очень веселый у вас ник
Женечка, как аппетитно! Я давно на это рецепт засматривалась (где-то в интернете нашла, сохранила) но все руки не доходили до этой вкуснотищи Теперь точно сделаю. Ты меня раззадорила
Женечек, я рада, что тебе еще раньше приглянулся этот рецепт, а тут я еще и тебе напомнила о нем Делай, дорогая, это очень вкусно!
Женечек, наш поваренок дня!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки