• 4 сентября 2013, 12:52
  • 8269

Варенье из кабачков с лимоном

Рецепт: Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из свежих кабачков на лимонном сиропе.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из кабачков с лимоном»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2122 ккал
белки
4.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
514.7 г
100 г блюда
ккал
163.2 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
39.6 г


Рецепт «Варенье из кабачков с лимоном»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
Очистив кабачок от корки и зерен, нарезать небольшими кусочками. В таз для варенья всыпать сахар, налить 2 стакана воды, положить нарезанный мелкими дольками лимон и варить сироп до тех пор, пока корки лимона не станут мягкими. Потом опустить в сироп кусочки кабачка и снова варить, снимая пену, пока кабачки не станут прозрачными и мягкими. Готовое варенье снять с огня, охладить и переложить в банку. Лимон в сиропе можно заменить несколькими кристаллами лимонной кислоты, разведенной в 2/4 стакана кипятка. На 1 кг очищенного кабачка — 1 кг сахару и лимон

Варилось 60 минут.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из кабачков с лимоном
Рецепт: Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из свежих кабачков на лимонном сиропе.

Ингредиенты для «Варенье из кабачков с лимоном»:

Комментарии и отзывы

мне кажется, сироп можно делать не из сахара с водой, а из жидкого мёда и вкуснее, и полезнее
Можно попробовать
У меня бабушка так варенье делала, когда дачные сотки были засажены в том числе и кабачками, тыквами... Вспомнилось детство!
Как же мне этот рецепт напомнил 90-е, когда с денежкой в нашей семье была напряженка, хотелось очень сладкого и мы из всего дачного ассортимента готовили варенье - из морковки, кабачков, тыквы и свеклы... Главное было добавить лимон или апельсин! Спасибо большое, что напомнили - это была романтика! За это +++
Я однажды пробовала варенье из кабачка! Если бы мне не сказали, что там кабачок, то я подумала что оно из персика!
Согласна, самое главное, чтобы он не огромный был, иначе очень волокнистый получается! А с морковкой пробовали?
Нет! Мы на ты!
Свет, так вот с морковкой тоже напоминает персики, за счет того, что она поплотнее, тоже очень интересно!
Если честно, даже не представляю! пока не попробую, конечно!
Ну, я бы сейчас уже не приготовила - ведь можно купить персиков! А вот в 90-е это была просто бомба!!!
А я сейчас живу в краю персиков! А в 90-е, действительно, нищета была!
Да уж - мудрили кто на что горазд! (помню - котлеты из овсянки!)Свет, а где этот край персиков?
Если есть на свете Рай, то это Краснодарский край!
Да - это точно рай на земле! а главное практически все в этом раю бывают!
А некоторые, еще и живут!
Ох и завидуем мы Вам, небожителям!
Так переезжайте! Мы сами тут всего 2 года!
Люблю отдыхать в краснодарском крае, но жить постоянно, наверное, не смогла бы - обожаю среднюю полосу - эти погодные сюрпризы! И зиму, когда много снега, и морозы 30 градусов, и вообще... люблю свой город...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки