• 6 сентября 2013, 20:42
  • 3624

Скарпачча

Рецепт: Скарпачча

Скарпачча — так называется этот пирог, который происходит из тосканской провинции Лукка, а точнее города Виареджио. По традиции этот пирог готовят с цукини, в пироге они имеют нежный вкус, что очнь нравится детям.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Скарпачча»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Скарпачча»:

Смешать яйца с мукой.

Добавить в тесто молоко, разбавленное кипяченой водой. Смешать до консистенции сметаны (не густое, но и не жидкое).

Режем мелко лук и чеснок.

Нарезаем тонко цукини, у меня были желтые. Добавляем в тесто. Солим и перчим.

Добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать. (При желании можно добавить зелени).

Выложить в форму, хорошо смазанную оливковым маслом.

Выпекать в разогретой духовке до 200 °С,30 минут, до румяной корочки. Смажьте готовый пирог оливковым маслом.

Приятного аппетита!!! Спасибо за внимание!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скарпачча
Описание: Скарпачча — так называется этот пирог, который происходит из тосканской провинции Лукка, а точнее города Виареджио. По традиции этот пирог готовят с цукини, в пироге они имеют нежный вкус, что очнь нравится детям.
Тэги: второе.


Фотографии «Скарпачча» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Испекла.Вроде вкусно,но он должен быть таким клейким внутри как у меня на фото или нет?https://www.povarenok.ru/photo/49604/
нет он не был клейким у меня,наверное вам надо было сделать меньше градусы и дать немного постоять в духовке
А для чего нужна вода? Может я что-то упустила?
Во втором пункте все написано,молоко разбавляют водой и добавляют в тесто.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, муж заценил, но из чего это так и непонял Здорово, что нужно запекать, а не жарить
Большое спасибо за внимание к моему рецепту. Очень приятно что Вы оценили по достоинству.
очень вкусно и аппетитно, вам + от меня
Спасибо.
Вкусное овощное блюдо. Я добавляла много специй, поэтому получилось пряным и хорошо гармонировало со сметаной
Такая аппетитная корочка у пирога Очень рада что Вам понравилось
Катюша,очень аппетитно выглядит!!!!
Спасибо Ириночка,Старалась
Молодец!!!
Очень аппетитно!
Спасибо))
Катюша, отчет! Спасибо! Очень-очень вкусно!
Какой красивый осенний пирог.Спасибо за отчет
Славный пирожок!
Благодарю
Просто замечательно! Браво!Спасибо! Забрала к себе!
Merci.
Здорово! Спасибо!
Елена,Вам спасибо!!!
Очень интересное и красивое блюдо
Спасибо!
Мне понравился такой вариант.
Катюша!Ух,ты,какое аппетитное и красивое блюдо!Так здОрово,что Скарпачча запекается!
Спасибо.А еще есть сладкая Скарпачча, не чуть нехуже,получается супер Вот куда я дену привезенные с дачи цукини
Вкусный пирог, нежный! А сыр мягкий - это обычный сыр - голланский, российский и т.п.?
Пармезан,но если такового не будет можно заменить на любой который Вам по душе.
Спасибо за быстрый ответ! Только пармезан - это сыр твёрдых сортов, может имеет смысл исправить в ингредиентах слово мягкий сыр на просто сыр или сыр твёрдый
Спасибо.Исправила
Интересный пирожок! А если использовать не цукини а кабачки, наверно желательно молоденькие, чтобы были не грубые?
Спасибо. Я думаю что в полне можно,молоденьких
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки