• 7 сентября 2013, 14:11
  • 5774

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Рецепт: Картофельное пюре с трюфельным маслом

Картофельное пюре со сливочным сыром и трюфелевым маслом. Нежное картофельное пюре со сливочным вкусом и ароматом трюфеля. Трюфелевое масло — масло, используемое для придания блюду вкуса и аромата трюфелей. Круглогодично доступно и стоит по цене значительно меньше, чем реальные трюфели.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное пюре с трюфельным маслом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельное пюре с трюфельным маслом»:

Картофель очистить и отправить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности.

Слить воду, кастрюлю с картофелем оставить на самом маленьком огне на несколько минут. Лишняя влага выпарится и пюре получится более воздушным.

Картофель потолочь.

Добавить сливочный сыр, соль, перец и сливочное масло.

Взбить все несколько минут миксером, добавляя в процессе теплое молоко до получения желаемой консистенции. Молоко должно быть обязательно теплым, иначе пюре получится серого цвета. К картофелю добавить трюфелевое масло и сразу же начать наслаждаться нереальным ароматом :)

Выкладываем пюре в форму для запекания, проведя вилкой по спирали придаем ему форму. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Подаем, посыпав зеленым луком и слегка сбрызнув трюфелевым маслом.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Описание: Картофельное пюре со сливочным сыром и трюфелевым маслом. Нежное картофельное пюре со сливочным вкусом и ароматом трюфеля. Трюфелевое масло — масло, используемое для придания блюду вкуса и аромата трюфелей. Круглогодично доступно и стоит по цене значительно меньше, чем реальные трюфели.
Тэги: ужин.


Фотографии «Картофельное пюре с трюфельным маслом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

все хотела попробовать добавить в пюре сливочный сыр, но боялась испортить. а тут такое объедение
Добавляйте, не бойтесь Беспроигрышное сочетание, пюре только выиграет от этого
Сказочно!
Cпасибо за приятные слова
Спасибо большое за рецепт, нам понравилось! Буду готовить ещё!
Замечательное фото, спасибо за такой прекрасный отчет, я очень рада, что вам понравилось!
Вам большое спасибо!
ой как ароматно, масло такое я не пробовала, выглядит очень аппетитно
Спасибо
какое роскошное пюре! Обожаю сочетание картошечки, сливочного масла и сыра, но вот аромат трюфеля - это восторг!
Какие приятные слова, спасибо огромное
Очень аппетитно!!!!
Спасибо
Очень сливочно и ароматно!
Очень Спасибо!
Недавно встретила такое масло в супермаркете, люблю трюфеля! Но не купила скоро улечу, испортится за пол года! Замечательно смотрится картошечка!
Спасибо большое
Ну голубушка, губа у вас не дура! Конечно же очень вкусно! Только где простому смертному в России масло трюфелевое найти... Ну а плюсик получите, меня такое пюре не может оставить равнодушной!
Да я думаю в любом крупном супермаркете оно должно быть. Как минимум оливковое масло с ароматом трюфеля уж точно должно быть в отделе масел с различными добавками
Очень аппетитно,должно быть вкусная пюрешка!!! К сожалению никогда не встречала в продаже трюфелевое масло .
А в отделе оливковых масел с различными добавками смотрели? Его там можно найти, маленькие такие баночки
Ответ для vilkamanka
Спасибо,глянем)))
Аппетитная пюрешечка.
Выглядит очень красиво и аппетитно! Уверена, что вкусно и ароматно. Мне доводилось пробовать трюфелевую пасту. Мне очень понравилось, а вот моему мужу....
С моим мужчиной тоже самое Не переносит трюфели ни в каком виде.. Впрочем как и все остальные грибы
Хороший и простой рецепт. Позвольте дать маленький совет: у Вас в ингридиентах:
\\Масло оливковое (трюфелевое-нет в списке допустимых ингредиентов ) — 0.5 ч. л.\\

Мне кажется корректнее будет написть:

- Масло растительное (трюфелевое) — 0.5 ч. л.
Долго я думала, к чему мне это трюфелевое масло отнести, решила таки к оливковым За совет спасибо, поменяю на "растительное"
Не за что! У Вас все рецепты такие красивые! Так держать!
Ваше пюре выше всяких похвал!!
Спасибо большое
что такое трюфельное масло?
Позвольте за автора отвечу, трюфельное масло, это растительное масло ( чаще всего оливковое) настоянное на чем либо. В данном случае я так понимаю, на трюфелях. Такое масло , а так же масла с разными добавками, можно встретить в супермаркетах, в отделе со специями и маслами!
Спасибо за разъяснение, действительно так и есть, его можно купить в любом крупном супермаркете
Ответ для OLGA_BOSS
Трюфелевое масло — масло, используемое для придания блюду вкуса и аромата трюфелей. Круглогодично доступно и стоит по цене значительно меньше, чем реальные трюфели. При этом, масло имеет вкус и аромат, близкий к трюфелевому
Красиво получилось!
Приятно это слышать
Просто и вкусно.Спасибо!
И вам спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1899 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки