Попробуйте вариант очень вкусного пирога в моем исполнении. Тесто у пирога, можно сказать, идеальное, работать с ним легко и приятно. В моей копилке постоянных рецептов этот рецепт из раздела "быстро и вкусно", несмотря на то, что начинка готовится заранее. Итак, дорогие поварята, если Вас интересует рецепт быстрого в приготовлении пирога, то заходите в гости, вкус пирога, несомненно, Вас порадует. Главный ингредиент пирога - дикий рис от ТМ «Мистраль» «Акватика», который очень вкусен и полезен для нашего организма.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 9 сентября 2013, 6:38
- 7470
А-ля курник или пирог с диким рисом и белым мясом
Ингредиенты для «А-ля курник или пирог с диким рисом и белым мясом»:
- Мука пшеничная / Мука (объем стакана 250 мл, в тесто) — 2 стак.
- Мука льняная (в тесто) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин, в тесто) — 130 г
- Сода (в тесто) — 0.5 ч. л.
- Соль (в тесто ) — 0.25 ч. л.
- Грудка куриная (начинка) — 2 шт
- Лук белый (начинка) — 1 шт
- Рис дикий (начинка) — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный (щепотка)
- Масло оливковое (для обжарки куриной грудки )
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3411.7 ккал |
белки
232.4 г |
жиры
139.2 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.1 ккал |
белки 15 г |
жиры 9 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «А-ля курник или пирог с диким рисом и белым мясом»:
-
Рис необходимо хорошо промыть.
-
Рис я буду варить в мультиварке на специальном режиме «Рис», итак, рис выкладываем в чашу для мультиварки, добавляем необходимое количество воды согласно инструкции Вашей мультиварки.
-
Пока варится рис, необходимо нарезать куриную грудку и лук.
-
-
Обжариваем на сковороде на оливковом масле, не забываем посолить, поперчить (я обязательно добавляю паприку, она придает необыкновенный аромат мясу). Обжариваем до тех пор, пока не испарится весь мясной сок.
-
Вот такой рис у меня получился, красивый и ароматный
-
Замешиваем тесто, для этого сливочное масло или маргарин необходимо растопить (я это делаю в микроволновке) все ингредиенты смешиваем в миске и хорошо вымешиваем.
-
Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
-
Обильно смазываем форму для запекания сливочным маслом или маргарином
-
Тесто делим на две части. Раскатываем тесто, я это делаю на силиконовом коврике, тесто хорошо раскатывается и совсем не требует присыпки мукой.
-
Тесто помещаем в форму, оставляем небольшие бортики
-
Выкладываем рис
-
Вторым слоем выкладываем жареную куриную грудку
-
Посыпаем сыром
-
Закрываем пирог оставшейся частью теста. Делаем в середине пирога небольшое отверсти и вливаем яйцо.
-
Пирог я украсила сердечками, которые вырезала формочкой для печенья, и покрыла верх пирога взболтанным яйцом
-
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 град. на 35 минут
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2015 года Евграфова Елена #
4 февраля 2015 года melenya #
Спасибо за рецепт!
4 февраля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года melenya #
30 января 2015 года melenya #
30 января 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года melenya #
21 сентября 2013 года Пышка-Худышка #
10 сентября 2013 года Люлюша #
9 сентября 2013 года Первушина Елена #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Первушина Елена #
9 сентября 2013 года Ольчик40 #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года asesia2007 #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года ksenij #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года мисс #
9 сентября 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года тататима #
9 сентября 2013 года тататима #
9 сентября 2013 года Pusselka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: