• 9 сентября 2013, 12:17
  • 5818

Плов из дикого риса с лесными грибами

Рецепт: Плов из дикого риса с лесными грибами

Необычные зёрна тёмного цвета, произрастающие на озёрах Северной Америки, называют диким рисом. Дикий рис - настоящая кладовая минералов, витаминов, питательных веществ и клетчатки, делает этот продукт просто незаменимым на нашем столе. Дикий рис прекрасно сочетается со всеми видами белого риса. Очень вкусны с мясом, с рыбой и морепродуктами. Я сегодня предлагаю вашему вниманию мой любимый летний рецепт - плов с лесными грибами. Смесь ароматного риса "Басмати" с диким рисом ТМ "Мистраль" прекрасно подходит для этого простого, но необычайно вкусного блюда. Посмотрите сами и вы убедитесь, насколько это просто, быстро и будет очень вкусно, так же, как и у меня.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Плов из дикого риса с лесными грибами»:

Время приготовления:



Рецепт «Плов из дикого риса с лесными грибами»:

Для приготовления блюда нам потребуется дикий рис, лесные грибы, морковь, репчатый лук и масло для обжаривания овощей.

Первым делом замочите в воде рис.
Грибы перебрать, помыть и крупно нарезать.
Разогреть масло в казане или в воке (или просто в сковороде) до "белого дымка".
Положить сначала грибы.
Пока они обжариваются, нарезать лук полукольцами, а морковь соломкой.
Как только выпарится вся жидкость из грибов и они немного обжарятся, кладите лук, жарьте вместе с грибами.
Лук начал зарумяниваться, кладите морковь. Жарьте ещё минут 5 на среднем огне.
После этого слейте воду с замоченного риса и разложите его поверх овощей и грибов.
Посолите сверху, не размешивая.
Налейте кипяток поверх риса, чтобы его вода прикрывала примерно на 1,5-2 см (наливайте лучше на перевёрнутое блюдце таким образом, чтобы вода попадала на края казана, а не на рис), если так не получится. то просто постарайтесь осторожно налить так, чтобы рис не смешался с овощами.
Варить на сильном огне 10 мин.
Потом накрыть казан (вок, сковородку) крышкой с полотенцем и держать на самом маленьком огне ещё 10 мин. Потом выключить огонь.
Осторожно открыть крышку, попробовать плов. Если готов, то можно подавать, если оказался немного аль-денте, то накройте крышкой и пусть постоит ещё мин. 10-15.
Мне хватило и без этого, рис прекрасно "дошёл".

Прекладываем плов в большую, красивую тарелку. Украшаем листочками петрушки и красивыми кусочками грибов.
Приятного аппетита!
Всего за 30 минут вы приготовите замечательное, сезонное блюдо для себя. Да и для гостей не стыдно такое подать.
Зимой можно делать это блюдо с шампиньонами или с сухими грибами, если их предварительно замочить и отварить.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов из дикого риса с лесными грибами
Описание: Необычные зёрна тёмного цвета, произрастающие на озёрах Северной Америки, называют диким рисом. Дикий рис - настоящая кладовая минералов, витаминов, питательных веществ и клетчатки, делает этот продукт просто незаменимым на нашем столе. Дикий рис прекрасно сочетается со всеми видами белого риса. Очень вкусны с мясом, с рыбой и морепродуктами. Я сегодня предлагаю вашему вниманию мой любимый летний рецепт - плов с лесными грибами. Смесь ароматного риса "Басмати" с диким рисом ТМ "Мистраль" прекрасно подходит для этого простого, но необычайно вкусного блюда. Посмотрите сами и вы убедитесь, насколько это просто, быстро и будет очень вкусно, так же, как и у меня.
Тэги: второе, обед.


Другие варианты рецепта

1842

Плов

439

Плов

418

Плов

327

Плов

233

Плов

115

Плов

114

Не плов

56

Плов

37

Плов

20

Плов

16

Плов

11

Плов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Плов из дикого риса с лесными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька! Очень вкусно! Я добавила немного соевого соуса, еле успела сфоткать телефоном, как гарнир и как основное, постное блюдо - идеально! Спасибо!
рада. что рецепт понравился
Натали, фото ум отъешь, обалденно вкусно!!!
ЗдОрово!
Спасибо!!!
Выглядит просто потрясающе красиво и ярко.
Спасибо большое, Танюшенька!
Наташа, очень красиво оформила! Ароматный рис с ароматными грибами - вкусно! Удачи тебе!
Спасибо, Ниночка!
Как красиво!!! Думаю, это очень вкусно!
Спасибо! Мы съели, нам очень понравилось
Вкусно Наташа! Удачи тебе!
Спасибо, Оленька, за добрые пожелания!!!
Натали, шикарно! Представляю аромат блюда!
Спасибо, Машенька!!! ты права, было очень вкусно и ароматно!
Наташенька!Прекрасный плов!Красивый,вкусный и полезный!Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!Удачи тебе в конкурсе,Наташенька!
спасибо, Иринушка!!!
Как красиво!!! Глаз радуется! Фото чёткие!!! О вкусе уж молчууу...
Спасибо, Никуся!
Вот как раз вчера плов из киноа с лесными грибами так готовила. Этот тоже возьму на заметку.
Спасибо, Тома, за доверие! Уверена, что не пожалеете.
Наташа, какая красота! От души желаю тебе удачи!
Спасибо большое , Светочка!
Наташенька ,хороший рецепт, тарелка очень красивая,удачи в конкурсе
Спасибо, Олесенька!!!
Наташенька, вкусно как! Наверное, в новом воке готовила!
Точно, Марин! В нём очень удобный, я почти всё в нём готовлю. А уж плов, сам Бог велел. спасибо , что зашла. Я тоже видела твои шикарные рецепты. Попозже прокомментирую, пока времени нет все прочитать
Наташенька, очень понравился рецепт! Я делаю примерно так же, очень нравится! У тебя очень аппетитно смотрится!!! Удачи в конкурсе!
спасибо, Ренаточка! Я тоже давно так делаю, я сама придумала этот рецепт, потому и нравится, что всё на мой вкус
Значит, вкусы совпадают! Я думаю, многим понравится!
Я тоже на это надеюсь, для этого и выставляю свои рецепты
Как у тебя ярко всё, вкусно и ароматно.
Спасибо, Светочка!
ароматненько так, Наташ! а фон, действительно, сильно портит картину! может, поменяют?)
спасибо, Светик! Я тоже хотела написать про фон, но подумала, что сами нарно догадаются)))
Наташа, хорошее сытное блюдо! Удачи тебе!
(надо же, какой придумали фон, таак трудно читается всё)
Да я вот тоже писала Свете мисс. что невозможно читать. Пару рецептов посмотришь, а на другие уже сил не остаётся.
невозможно читать
Что-то не так?...
такой цвет фона, что читать сложно
а...это да... согласна
Красиво и вкусно !!С лесными грибочками просто ням ,ням
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки