• 21 июня 2008, 22:57
  • 37896

Слоeные трубочки с белковым кремом

Рецепт: Слоeные трубочки с белковым кремом

Пирожное не отличается от покупного, получается очень лeгкое, лучше сделать двойную порцию.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Слоeные трубочки с белковым кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2684.8 ккал
белки
41.6 г
жиры
123 г
углеводы
348.7 г
Порции
ккал
537 ккал
белки
8.3 г
жиры
24.6 г
углеводы
69.7 г
100 г блюда
ккал
406.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
18.6 г
углеводы
52.8 г


Рецепт «Слоeные трубочки с белковым кремом»:

Тесто разморозить, раскатать, разделить на 10 полосок, смазать каждую раст. маслом. Накрутить на формочки. Выпекать 20-25 мин. Дать остыть.

Приготовить крем. Белки взбить с кислотой. Поставить на водяную баню и, продолжая взбивать, всыпать сахар. Взбивать до растворения сахара и до загустения.

Из кондитерского мешка выдавить крем в трубочки, обмакнуть в шоколад, посыпать пудрой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоeные трубочки с белковым кремом
Описание: Пирожное не отличается от покупного, получается очень лeгкое, лучше сделать двойную порцию.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Слоeные трубочки с белковым кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравилось, просто и быстро! Главное запастись тестом, и практически в любое время можно приготовить! Тесто я разделила на 20 частей, и в белки добавила молотую черную смородину, получился крем похожий на зефир! Шоколадом посыпать не стала.
Спасибо за рецепт!
Замечательно исполнен рецепт!
Спасибо, Вероника
Ответ для Марина Бархатова
Марина!Трубочки восхитительными вышли!Браво!В кафетерии раньше такие продавались,были такими ароматно пахнущими)))
спасибо, я такое уже не застала. вот мастерила по рецепту, очень просто, быстро и мои сказали "ностальжи")))
Ответ для Марина Бархатова
Мариночка, какие хорошенькие ! Тоже забрала , часто покупаю такое тесто и собираю рецепты из него !
Спасибо Пробуй, можно и крем ещё какой-то придумать, но этот вариант как суп из топора, практически все составляющие под рукой.
Подскажите пожалуйста, а вы воду не добавляете в сахар, когда взбиваете крем?! Я делала белковый крем по другому рецепту, варила сахар с водой, а потом белки, и у меня вытекал сироп из трубочек, стоит им немного полежать...
Здравствуйте!) Благодарю за хороший и, что не мало важно правильный рецепт! Приготовила сегодня, получилось очень вкусно!)))
просто и вкусно!
здравствуйте, хочу сказать огромное спасибо за рецепт!!!!я его сразу испробовала..выпечка получается ОБАЛДЕННОЙ!!!! друг в восторге, подозреваю что я теперь часто буду их печь но у меня вопрос по хранению - как долго хронятся трубочки с этим кремом?
На здоровье!!!Очень рада,что рецепт понравился!!!Конечно,долго они не залеживаютсятри дня в холодильнике спокойно пролежат и сохранят свой вкус
спасибо крем отлично получился
я сделала формочки из бумаги и сверху об мотала фольгой и сделала трубочки очень хорошо вышли из формочки попробуйте....
О,еще и как потрудиться,уже испробовано,согласна формочки лучше!Удачи!!!
Спасибо, и Вам удачи))
Делала форму из бумаги,тесто до конца внутри не пропеклось,(смазывала маслом бумагу),но очень трудно и не все трубочки остались целыми!
Лучше использовать специальные формочки.они удобнее и надёжнее!!!
С бумагой делать не пробовала, думаю, потрудиться придётся))
Спасибо за рецепт,но в будущем,пожалуйста,пишите температуру(градусы)при выпекании!
У всех духовки разные, температуру нужно подбирать индивидуально))А вообще на упаковках слоёного теста всегда пишут рекомендуемую температуру.)) Удачи))
predlagayu eshe mesto vsego etogo falgu skrutit v trubo4ku
Тоже вариант))
Какие классные трубочки!!!!
Спасибо!!!И намного вкусней покупных)))))
Спасибо огромное!!!!!!!!
SK OCNO!!!!!!!!!
обязательно попробую!!!++++++++++
Бумагу разрезать каждый лист пополам и свернуть в кулек, как раньше для семечек и немного пропитать кулечки маслом, обмакивая руку и проводя по кулечку.
Каждую полоску, смочить молоком при помощи кисточки или просто руками и накрутить полоску теста на кулек:
Бумагу разрезать каждый лист пополам и свернуть в кулек, как раньше для семечек и немного пропитать кулечки маслом, обмакивая руку и проводя по кулечку.
Каждую полоску, смочить молоком при помощи кисточки или просто руками и накрутить полоску теста на кулек:
Бумагу разрезать каждый лист пополам и свернуть в кулек, как раньше для семечек и немного пропитать кулечки маслом, обмакивая руку и проводя по кулечку.
Каждую полоску, смочить молоком при помощи кисточки или просто руками и накрутить полоску теста на кулек:
Вообще у меня есть специальные приспособления для изготовления таких трубочек, но по опыту скажу, что с бумагой - гораздо проще и вытаскивать их из готового изделия и накручивать...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки