• 12 сентября 2013, 14:54
  • 7067

Жареный рис с хрустящим имбирем

Рецепт: Жареный рис с хрустящим имбирем

Вариантов жареного риса множество, но я хочу предложить вам минималистский рецепт от Марка Биттмана. Жареный рис, увенчанный хрустящим имбирем и жареным яйцом, - это безумно вкусно и просто!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Жареный рис с хрустящим имбирем»:

Количество порций: 4



Рецепт «Жареный рис с хрустящим имбирем»:

Рецепт рассчитан на 4 порции. Для приготовления жареного риса прежде всего нужен рис (неожиданно!). Уже отваренный рис должен быть сухим – подержите его чуть дольше на огне или в рисоварке после того, как выпарится вся вода. Идеально для этого блюда подходит рис Акватика Mix, я его приготовила по инструкции. Конечно корень имбиря, чеснок, лук репчатый.

Корень имбиря и чеснок измельчим.

В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне, добавьте чеснок и имбирь.

Обжаривайте до коричневого цвета и хрустящей корочки (не сожгите!).. Выложите на бумажную салфетку, избавится от лишнего масла.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета.

Добавьте рис. Вся фишка жареного риса состоит в том, чтобы его именно пожарить, а не просто подогреть. Приправить по вкусу солью.

Конечно, пожарить банальную глазунью.

На тарелку выложить рис, сверху яйцо, и посыпать хрустящим имбирем с чесноком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный рис с хрустящим имбирем
Описание: Вариантов жареного риса множество, но я хочу предложить вам минималистский рецепт от Марка Биттмана. Жареный рис, увенчанный хрустящим имбирем и жареным яйцом, - это безумно вкусно и просто!


Фотографии «Жареный рис с хрустящим имбирем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Давно смотрела на этот рецепт, но все "руки не доходили"... Спасибо, чудесное блюдо - просто готовится и очень вкусное!
Женечка,замечательное блюдо!Готовила из коричневого риса и с перепелиными яйцами.Хрустящие имбирь и чеснок создают потрясающий вкус!Огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт!
Вот это да, Ирочка!!! Как аппетитно, даже аромат чувствуется!!!
Огромное спасибо,Ренатушка,за внимание и одобрение!
Вкусно,оригинально,необычно.буду готовить для себя,т.к. моим не очень понравилось... спасибо за рецепт.
Рис люблю, имбирь тоже, поэтому не сомневалась что мне понравится, очень вкусно! Рис брала коричневый "Индика".
очень вкусно! подробности тут..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&start=225
глядя (особенно!!) на последнее фото разыгрался бурный аппетит!! Женечка, очень вкусно и красиво! Я желаю тебе удачи в конкурсе!!
интересненько! и фото классные!
Женя, ты просто молодчинка, желаю удачи!!!
Женечка, просто вкусно, аппетитно и так необычно. Приятно видеть необычное в обыденной глазуньи. И с юмором у тебя все хорошо, ни грамма раздражительности, молодец!
Какое красивое, интересное сочетание. А уж фото с потекшим желтком - просто великолепно. Удачи, Женечка!
Очень вкусно, и подача такая элегантная. Люблю, когда яичный желток смешивается со своими "соседями" по тарелке. От меня +, конечно
Только, мне кажется, 4 стакана варёного риса многовато будет на 4 порции. Или он сильно ужаривается? На тарелке, судя по фото, всё-таки не целый стакан риса, да и не съешь столько. Где-то полстакана риса, мне кажется, на тарелке?
Спасибо, огромное, надо 2 стакана, а я в как порции написала 4.
Желток как соус в этом блюде очень интересно
Танюш, тебя не узнать Ты нашла рис?, а то если что пиши я тебе в начале недели смогу выслать
Жень, риса у нас нет, пока только сахар.
Женечка, спасибо, дорогая, не заботься! Пока он доедет, конкурс закончится Я буду за вас всех "болеть"
Женя, отличный рецепт, думаю очень вкусно
А последнее фото с вытекающим желтком просто супер! Слюнки аж потекли Отличный рецепт! Удачи в конкурсе!!!
Какой простой и какой интересный рецепт!
Спасибо, Машенька, действительно простой.
Женя, отличный рецепт! Просто, но с изюминкой!
Спасибо, Галочка.
Женя, лови и от меня +. Очень симпатично выглядит блюдо. Удачи в конкурсе
Спасибо, Оленька.
Женечка!Интересный какой рецепт!Без имбиря у меня не проходит и дня,но жарить его никогда не пробовала!
Ириш, попробуй обязательно, только не сожги! Я бы его ела и ел
Женечка!Обязательно попробую!Отчитаюсь!Огромное тебе спасибо!
Женечка! Отличный рецепт! Желаю победы
Спасибо, Светочка!
Интересный рецептик, надо попробовать жаренный имбирь.
Попробуйте, очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки