Сегодня я хочу предложить вам универсальное блюдо. Его можно использовать как самостоятельное блюдо (особенно для вегетарианцев), так и в качестве гарнира. Благодаря уникальным особенностям дикого риса, этот пилав приобретает новые вкусовые нотки и много полезных качеств. Приготовить его очень просто, а конечный результат оказывается неожиданно очень вкусным. Поэтому я бы рекомендовала это блюдо для праздников или "когда пришли гости". Предлагаю вам в этом убедиться.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 13 сентября 2013, 14:13
- 4747
Турецкий пилав с диким рисом
Ингредиенты для «Турецкий пилав с диким рисом»:
- Рис ("Басмати mix" ТМ Мистраль) — 200 г
- Вермишель (паутинка) — 100 г
- Нут — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1832.1 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
72 г |
углеводы
247.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Турецкий пилав с диким рисом»:
-
Для приготовления этого блюда нам потребуется дикий рис "Басмати mix" ТМ Мистраль (на самом деле это не совсем дикий рис. а смесь риса "басмати" и собственно дикого риса, но для краткости в дальнейшем этот рис я буду называть "диким"), вермишель " паутинка", замоченный заранее горох "нут", одна морковка, две небольшие репчатые луковицы, и масло - растительное и сливочное.
-
В сковороде разогреем сначала растительное масло, а потом распустим сливочное. Обжарим вермишель до нежно-коричневого цвета. Добавим к ней наш дикий рис. Немного подержим на огне до прозрачности.
-
Введём замоченный заранее горох "нут". Отдельно в казане начнём обжаривать лук и нарезанную соломкой морковь. Когда лук немного поджарится, а морковь станет мягкой, введём в казан поджаренные отдельно рис с вермишелью и горохом. Зальём кипятком на 1 палец выше риса. Посолим по вкусу. Закроем крышкой и варим минут 20. Выключаем и держим под крышкой ещё минут 10.
Всё. Наше блюдо готово. -
Подавать можно как самостоятельное блюдо.
-
...
-
Или как гарнир для какого-нибудь мясного блюда.
-
...
-
...
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года vlirli #
20 августа 2015 года maraki84 #
21 сентября 2013 года barska #
21 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
14 сентября 2013 года Eva Grimm #
14 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Pusselka #
14 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года maraki84 #
14 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года мисс #
14 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года asesia2007 #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года skyfuntik #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Диана Б #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Ольчик40 #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Ольчик40 #
13 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Annabela27 #
ЗАБИРАЮ
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года СНежк_а #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года marbela #
13 сентября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: