• 13 сентября 2013, 19:08
  • 49227

Мясной хлеб

Рецепт: Мясной хлеб

Наверное, вы тоже встречали такой мясной хлеб в кафешках при гипермаркетах. Пройти мимо трудно, особенно если голоден - обязательно купишь кусочек, положишь на хлебушек и... прощай, голод!)) Сегодня я сделала домашний вариант такого мясного хлеба. Заходите, поделюсь рецептом.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясной хлеб»:



Рецепт «Мясной хлеб»:

Для мясного хлеба нам понадобится мясо (свинина, говядина, птица), отварной рис (у меня смесь из пропаренного и дикого), заранее запеченные и очищенные от шкурки баклажаны (можно заменить сырым кабачком или морковью). На фото не хватает репчатого лука, сухого молока, порошка сладкой паприки, яиц и специй.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и баклажанами*. Добавить паприку (для того, чтобы наш хлеб был приятного розового оттенка), сухое молоко, яйца, соль и перец. Все очень хорошо смешать, лучше руками.

*Если будете использовать кабачок, его через мясорубку нужно пропустить первым и отжать от влаги. Для моркови выбирайте самую мелкую решетку мясорубки, а лучше перемолоть ее дважды, чтобы фарш был более однородным.

Всыпать отварной рис и еще раз хорошо перемешать. Теперь разогрейте сковороду, слепите маленькую котлетку из фарша и поджарьте до готовности, снимите пробу и, если нужно, выровняйте вкус будущего мясного хлеба.

Прямоугольную форму смажьте сливочным маслом и плотно заполните фаршем. Посыпьте кунжутом.

Запекать 1ч.20мин - 1ч.30мин., до зарумянивания и полной готовности. Если во время запекания образуется много сока, его можно слить.

Оставьте в форме до полного остывания, затем уберите в холодильник на 2 часа. Посыпьте паприкой верх мясного хлеба, и можно нарезать.

Прекрасный вариант для завтрака, пикника или перекуса на работе.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной хлеб
Описание: Наверное, вы тоже встречали такой мясной хлеб в кафешках при гипермаркетах. Пройти мимо трудно, особенно если голоден - обязательно купишь кусочек, положишь на хлебушек и... прощай, голод!)) Сегодня я сделала домашний вариант такого мясного хлеба. Заходите, поделюсь рецептом.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной хлеб» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ларочка, спасибо большое за рецепт. Готовила из куриного фарша, добавила кабачок, перец - вообще, удалось забрала в вечное пользование
Готовила из баклажан и куриного филе. Неплохой "хлеб" получился. Спасибо за рецепт!
А что за соус у тебя такой интересный тут был?
Ларисочка, как это я пропустила твой такой замечательный рецепт? Очень аппетитное блюдо! Красота! Беру рецепт на вооружение!
Прекрасный рецепт
Лариса, какой хлеб аппетитный!
Лариса, замечательный мясной хлеб получился! У меня свино-говяжий фарш, из овощей - кабачок, болгарский перец, лук, морковь. Её натерла на мелкой тёрке. Рис замочила в воде на несколько часов и добавила в фарш. Подавала мясной хлеб с овощами. Очень вкусно! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка, милая ! Вот теперь я вижу как ты "отдыхала" у плиты! Прекрасный хлебец получился! Невероятно аппетитный да с румяными бочками! Эх, красота!
Да, Людочка, такой "отдых" я люблю! Спасибо тебе огромное за похвалу! Хлебушек славный вышел, вкусный!
Хозяюшка ты моя золотая!
Стараюсь.
Ответ для Светланка g980
Светик, замечательная буханочка! Кусочек попробовать бы!
Леночка, спасибо огромное! Угощайся на здоровье!
Спасибо, что угостилась!
Ответ для Светланка g980
Браво! браво! Браво!!! У меня нет слов, только восхищения!!! Смотрю и дух никак не могу перевести!
Спасибо, Наташенька! Спасибо, милая, за такую высокую оценку и похвалу! Я как-то давно уже пекла мясной хлеб. Это моя вторая буханочка.
Хорошая буханочка, добрая!
Да, прелесть!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отличный хлебец ! С таким и колбаса никакая не нужна
Галочка, спасибо, родная! Это точно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красиво и очень вкусно!
Светочка, сердечное спасибо за поддержку и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Света, как у тебя все аппетитно!!!! Вот это хлебец!
Спасибо огромное, Иришенька! Чудесный получился хлебец! Вкусно!
Даже и не сомневаюсь! Такая у тебя аппетитность на тарелочке лежит!
Угощайся на здоровье, Ириша!
Это я с удовольствием! Где моя большая ложка!
Здорово! Могу предложить со сметанкой и горчицей с хреном, очень вкусно!
Хочу обед!!! Хлебушек то в КК забыла припрятать!
Ириша, у меня и обед готов. Твоё жаркое. В духовке доходит, будем скоро обедать. И у меня такое бывает. Ищу потом рецепт.
Вот это да! Какой приятный сюрприз! Как ты все успеваешь? Я если вижу рецепт понравившийся, распечатываю, список продуктов недостающих рисую, и лежит у меня это хозяйство вылеживается! Буду кулачки держать, чтобы Вам жаркое понравилось!
Не утерпела я, рассказать хотелось. Я готовлю с планшетом, открывая рецепт. Продукты у меня все были в хозяйстве. Если что понравилось, тут же воплощаю. Ириша, всё получилось великолепно! С сыном пообедали. Наверное, завтра, приду к тебе с отчётом.
Света, как же я рада, что понравилось! Спасибо тебе, дорогая, ты сделала мой день!!!
Урааа! А как рада я! Тебе, Ириша, огромное спасибо, что поделилась таким прекрасным рецептом!
Ответ для Светланка g980
КАкой яркий он получился-овощи явно добавили красоты!
Спасибо огромное, Танечка! Красочно получилось.
Ответ для Светланка g980
Светочка, роскошный хлебушек у тебя вышел! Фото великолепно!
Сердечное спасибо, Оленька! Мне очень приятно и дорого твоё внимание! Спасибо за похвалу!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой аппетитный хлебец!!! Люблю я такую выпечку!!!
Лилечка, спасибо тебе огромное! Я тоже люблю! Просто готовить, вкусно и сытно получается.
Ответ для Светланка g980
сСеточка как же красиво и аппетитно
Танюша, спасибо тебе огромное за тёплые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Как же у тебя всё вкусно и красиво получается!!!
Огромное спасибо, Лилечка! Мне очень приятно и дорого твоё внимание!
Ответ для Светланка g980
Светочка , потрясающий хлебушек !
Алсунчик, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательный хлебец получился! Красивое фото!
Жанночка, спасибо от души! Мне очень приятно!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасно исполнен рецепт! Шикарное фото!
Вероничка, спасибо большое! Мне очень приятно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, тебе спасибо за аппетитный отчет!
Ларисочка, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светуля, необыкновенная красота! Бесподобный мясной хлеб! Скажи, пожалуйста, в форме какого размера ты его выпекала?
Иришенька, сердечное спасибо, милая! Я так рада, что хлеб тебе понравился! Форма у меня небольшая, хлебная. Высота 10см. Низ формы 18x7, верх 21x10 см. Примерно на две трети я заполнила форму.
Светуля, огромное спасибо тебе за подробное разъяснение!
Иришенька, всегда с радостью поделюсь!
очень вкусно!!! спасибо!!!
Очень хороший мясной хлебец
Какая вкуснотища! Готовила строго по рецепту, только без черного перца, так как дочка маленькая. Все остались довольны, даже дочка!
Спасибо за рецепт!
Какой красивый!!! Буду готовить обязательно! Спасибо за рецепт!
Пробую !
Лара, замечательный вкусный мясной хлеб. Уже попробовали. Буду готовить ещё, и ни раз. Спасибо))) Фото делала с телефона.
Какой аппетитный! Спасибо за фото, соседка)))
Лара, скажи пожалуйста при какой температуре ты выпекала хлебец?
Кать, 200 градусов. Но следи за ним. Если будет сильно румяниться, накрой фольгой
Как вкусно и красиво!
Увидела,прочитала,пошла готовить!Единственное - без синенького,заменю морковкой,а в середину хочу положить вареные яйца.В разрезе должно быть красиво!А все вместе очень вкусно!
Проморгала!Спасибо,ссылочка об’явилась,и я тут как тут!Посмотрела на фото,призадумалась:вот это чувство стиля!Ну все в очко!Прямое попадание!
Анечка, спасибо. Да нет у меня пока никакого стиля. Кидает меня то туда, то сюда)))
так может это и есть твой стиль?Охота к перемене мест(кулинарных)?
Нууу, отсутствие стиля - это тоже стиль)))
Я по ссылочке от поваренка Rina8091
позавчера в 17:17 | Rina8091 # +1 [+5]
Вот и я к Вам со своим фото отчетом. Отличный рецепт для "тормозков" на работу и пикники.
Как я пропустила такой замечательный рецепт???
Очень аппетитное блюдо
Забираю с благодарностью
Буду рада, если приготовишь))
желание это половина сделанного дела!
Хочу.
Вот и я к Вам со своим фото отчетом. Отличный рецепт для "тормозков" на работу и пикники. Просто, ароматно и очень сытно! Правда дикого риса в доме не оказалось, надеюсь сильно вкус от этого не пострадал...
Здорово! очень аппетитно. спасибо за фото и отчет
Лара это Валерий , запах убийственный и с белоруским сухим молоком режется как настоящий хлебушек, Спасибо Вам и низкий поклон от моих гостей!
Валерий, рада Вас видеть. Ужасно приятно, что рецепт понравился и Вам, и гостям
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки