• 22 июня 2008, 11:08
  • 25813

Открытый черничный пирог

Рецепт: Открытый черничный пирог

Опробованный вкуснющий рецепт! Получается как «Лукошки с черникой», только намного вкуснее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый черничный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3093.53 ккал
белки
32.294 г
жиры
174.632 г
углеводы
346.847 г
100 г блюда
ккал
342.2 ккал
белки
3.57 г
жиры
19.32 г
углеводы
38.37 г


Рецепт «Открытый черничный пирог»:

Тесто.
Перемешайте муку с разрыхлителем, порубите туда масло и перемешайте руками в крошку, добавьте сахар и соль. Желток перемешайте с 4 -5 ст. л воды и добавьте в тесто. Замесите довольно эластичное тесто, слепите из него шар. Заверните тесто в пакет. Поставьте в холодильник, максимум на час. Затем разделите тесто на 2 части - верх и низ пирога.

Начинка.
Очистите ягоды от веточек и листиков. Промойте и обсушите. Я использовала замороженные, можно размораживать, а можно нет. Перемешайте с сахаром и крахмалом.

Раскатайте одну половину теста для нижнего слоя пирога и уложите в предварительно смазанную маслом форму. Бортиков не делайте. Вилкой сделайте несколько наколов. Форму с нижним слоем пирога поставьте в предварительно нагретую духовку. Выпекайте до слегка золотистой корочки. Раскатайте другую половину в форме круга и разрежьте на полоски, чтобы сделать решетчатый верхний слой пирога, а также бортики.
Hа нижний слой положите черничную начинку, сверху сделайте решетку.
Смажьте пирог белком и запекайте до золотистой корочки.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый черничный пирог
Описание: Опробованный вкуснющий рецепт! Получается как «Лукошки с черникой», только намного вкуснее.


Комментарии и отзывы

хотелось бы поточнее рецепт: мука и другие компоненты в штуках, куда 4 СТАКАНА воды и зачем 2 стакана сахара?
Как здоровско!!!
Как здоровско!!!
Очень нежный вкусный пирог!!!! всем очень понравился!!!! 8)
Муж очень любит пироги с черникой! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт
Очень симпатично и вкусненько! +
Очень вкусно! А как пахнет ммм...
наверное,вкусненько)))
Вам Инесса, за все торты и пороги плюсики +++ !!!
Спасибо огромное)
Красиво! С сердечками - особенно! Пирожок вкусный, аромат прямо чувствуется от монитора! +++!
)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3522 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки