• 15 сентября 2013, 4:17
  • 4191

Икра кабачковая с лисичками

Рецепт: Икра кабачковая с лисичками

Вкусная домашняя икра! Вкусно с картошечкой, с хлебушком!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра кабачковая с лисичками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
413.9 ккал
белки
22.6 г
жиры
4.8 г
углеводы
61.8 г
100 г блюда
ккал
28.5 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
4.3 г


Рецепт «Икра кабачковая с лисичками»:

Кабачок давно перекочевал с огорода в квартиру. Трудно чистился от твёрдой кожи. Нарезать его на дольки.

Лисички должны быть свежие хорошо вымытые, а не вчерашние и не стоявшие долго в воде. Иначе будет неприятный привкус. В икру добавила бесхозный подберёзовик и подосиновик.

Морковь, лук почистить и нарезать не на мелкие кружочки. Много всего получилось для икры. Мясорубки нет, сломана. Нашли с сестрой в огороде вымокшее от дождя корыто, вот в нём-то и мельчили овощи и грибы.

Папа делал это корыто. И когда-то рубил мясо в нём для пельменей и котлет.

У сестры лихо получалось работать тяпкой.

И "чАса" не прошло, как всё было хорошо порублено. Теперь нужно добавить специи и масло. На слабом огне довести до кипения и оставить тушиться. Жидкости кроме масла не добавлять, овощи при тушении дадут сок. Не забываем иногда помешивать. Тушим до готовности!!!

Ну вот, икра и готова! Мне нравилось есть её с чёрным хлебом. Пробуем... Приятного аппетита!!!

Лес.

Природа.

Красота!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра кабачковая с лисичками
Рецепт: Икра кабачковая с лисичками

Вкусная домашняя икра! Вкусно с картошечкой, с хлебушком!

Ингредиенты для «Икра кабачковая с лисичками»:

Комментарии и отзывы

Отличный рецепт!
Ну и откопала же ты рецепт... Это в прошлом году у мамы в отпуске. Там в этот отпуск один раз только за грибами ездили. Один рецепт делала, может выставлю... Спасибо большое!!!
Так редактирую рецепты прошлогодние непроверенные, вот и попался!!
Там в деревне нет инструментов хороших. Видишь, чем овощи измельчали? Дома бы... Мама и сестра не хотят ничего. Предлагаю каждый раз. Думала им мультиварку подарить, сестра сказала отдаст дочери её. Несчастную мясорубку и то отдала...
Ну это же так натурально!!! Сечкой в корытце порубить, a la naturele.
Тоже нынче с большим трудом сподвигла свекровь на мультиварку, сейчас ни жу-жу, в диком восторге от чудо-кастрюльки, еще и удивляется, как раньше без нее они жили.
Вот - вот, куплю на 3 л и отвезу в следующем году. Уж обратно не повезу.
Точно!!!
И блюдо - класс, и природа за душу берёт!!!
Ниночка, спасибо!!!
Жанночка, спасибо! Ну, может фотки выставлю деревенские...
Ниночка,икра-просто супер!
Танюшка, благодарю!!!
Нина, Супер Наверное, безумно вкусно
Спасибо, Светочка! Вкусно! В выходной на рынок пойду за лисичками и что - нибудь сварганю...
Нинуль, представляю, как это вкусно! Жалко, что у нас лисички бывают редко - и то импортные. Счастливая ты - столько грибов насобирали. Но я взяла на заметку твой рецепт - попробую приготовить с вещенками. Понимаю, что не то, но так аппетитно у тебя получилось, пройти мимо нет сил!
Леночка, спасибо! Насобирала, но вот жаль с собой не привезла... В среду пойду за лисичками на рынок, отпуск продлю...
Никочка, икорка хороша и прогулка по осеннему лесу замечательная.
Олечка, большое спасибо!
Лариса, спасибо!
Интересная икра! Очень люблю грибную...
Да, Нинуль, икра скорее грибная, чем кабачковая. Хотя кабачков больше, но они не чувствуются. А грибы очень.
Кто бы таких грибочков подкинул...
Не могла втиснуть в свой багаж... Можно было жареных в баночках...
Ниночка!Очень интересная кабачковая икра!С грибочками!Прелесть!Фотографии просто замечательные!
Спасибо, Ирочка! С лисичками очень вкусно!
Вкусненькая икра!
Ниночка, у вас был лисий отдых!
Спасибо! Вкусная! Не только лисий, но и сливовый. Слив, море... Объелась. Ведро варенья наварила, но вот с собой взять не смогла. Все сумки были забиты другими вещами.
А у нас наоборот, мало было
Мы видели чем были забиты, столько подарков
Яблоков тоже много было, а у других не было. Зато в прошлом году у всех было, а у наших нет. Закон природы.
через год всегда хороший урожай!
Ага!
а сколько времени тушить то?
До готовности!
Ниночка! Как же это вкусно должно быть. И корыто меня прям умилило
Спасибо, Олечка! Мясорубка у сестры сломалась, но могли бы и у брата элек. ю взять. Просто мне захотелось крытА увековечить... Да и из корыта вкуснее, чем в мясорубке.
Нинуль,у тебя как всегда красиво и очень аппетитно!
Спасибо, Олечка! Вкусная икра! Раньше в магазине была вкусная, но теперь мне не нравится. Жаль, что не на машине ездила. Не смогла привезти не грибав, не кабачков...
Могу представить, как это вкусно!!!
Благодарю, Олечка! И правда вкусно!
У меня бабушка с дедушкой до сих пор в похожем корыте "рубят" капусту. Потом в ней щепки попадаются, поэтому приходится промывать
Олечка, капусту они рубили в таком корыте, в котором и я помещусь. Огромное... Сейчас в нём уже и не рубят. Папы уже нет, а то это его дело было. Корыто, если всё будет хорошо, я заберу себе, конечно Раджу надо будет уговорить... Нет, щепки не попадались не в этом корыте и не в том, что поменьше в котором рубили грибы для котлет. Папа плотник с самого раннего детства, наверное секрет какой - то знал, что ли...
ОЙ, ну сегодня ты меня ублажила так ублажила!... Ем глазами и нарадоваться не могу! Теперь можно и поспать..
Вкуснятинка! Ты умница!
Большое спасибо! И я пойду спать...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2314 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки