• 17 сентября 2013, 8:17
  • 6172

Тыква запеченная по-мексикански

Рецепт: Тыква запеченная по-мексикански

Очень интересный вариант приготовления не слишком всеми любимой тыквы. Съедается вместе с кожурой.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тыква запеченная по-мексикански»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2238.2 ккал
белки
71.1 г
жиры
24.4 г
углеводы
405.5 г
Порции
ккал
559.6 ккал
белки
17.8 г
жиры
6.1 г
углеводы
101.4 г
100 г блюда
ккал
77.2 ккал
белки
2.5 г
жиры
0.8 г
углеводы
14 г


Рецепт «Тыква запеченная по-мексикански»:

Срезаем у тыквы верхушку, ложкой удаляем семена. Внутренность слегка солим, перчим и оставляем на время, пока будем готовить начинку.

Отвариваем рис до полуготовности, добавляем к готовому фаршу.
Нарезаем лук, перчик чили и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле, пока лук не приобретет золотистый оттенок, минут 5. Добавляем фарш и обжариваем все вместе еще минут 5.

Банку с консервированной кукурузой вскрыть, жидкость слить, кукурузу добавить к фаршу, пару минут обжарить, добавить острую томатную пасту или кетчуп и потушить под крышкой 10-15 минут.
На этом этапе можно добавить к начинке любые другие, любимые вами специи.

Начинку выкладываем в тыкву, накрываем срезанной ранее крышечкой и запекаем в предварительно разогретой до 180С духовке 45 минут.
Вот что у нас в итоге получается.

А вот что под крышечкой.
Приятного аппетита!

(в этот раз у меня получилось чуть меньше риса, чем положено, но все равно очень вкусно, а муж сказал, что так и надо.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыква запеченная по-мексикански
Рецепт: Тыква запеченная по-мексикански

Очень интересный вариант приготовления не слишком всеми любимой тыквы. Съедается вместе с кожурой.

Ингредиенты для «Тыква запеченная по-мексикански»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надо попробовать. Неужели за 45 мин пропечется? Разогрееся тыква да и только
тыква у меня была небольшая, в разрезе мякоть сантиметра 2, только что с грядки. пропеклась великолепно, съели вместе с кожурой. если брать тыкву, отложеную на хранение, то кожура будет слишком твердой и скорее всего несъедобной, а мякоть все равно должна пропечься.
Спасибо за подробный ответ. Я было подумал, что тыква служит просто посудой
Подобных рецептов немало. Но этот мне понравился больше всех. Его то я и приготовлю, только вместо фарша я мясо порежу очень мелкими кусочками, на мой взгляд, так вкуснее
спасибо, с мясом действительно должно еще лучше получиться.
Спасибо за рецептик Попробуем как нибудь на выходных...
Добавили бы дикий рис, и может, выиграли бы что-нибудь на конкурсе...
спасибо, как-то не подумала про конкурс
Интересная идея! Хотя трудно представить сочетание вкусов сладкой тыквы и мясной начинки. Однако, + и рецепт позаимствую!
На любителя сочетание, я вчера пробовала Но многим нравится Может и Ваше
Ответ для Olga Ka
при таком способе приготовления тыква больше напоминает разваристый картофель, сладости практически не чувствуется.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки