Очень интересный вариант приготовления не слишком всеми любимой тыквы. Съедается вместе с кожурой.
Ло НатаПоваренок 2 уровня
- 17 сентября 2013, 8:17
- 6634
Тыква запеченная по-мексикански
Ингредиенты для «Тыква запеченная по-мексикански»:
- Тыква (небольшая 1,5 - 2 кг) — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Рис — 100 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Лук белый — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Томатная паста (или кетчуп) — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2238.2 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
405.5 г |
| Порции | |||
| ккал 559.6 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 101.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Тыква запеченная по-мексикански»:
-
Срезаем у тыквы верхушку, ложкой удаляем семена. Внутренность слегка солим, перчим и оставляем на время, пока будем готовить начинку.
-
Отвариваем рис до полуготовности, добавляем к готовому фаршу.
Нарезаем лук, перчик чили и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле, пока лук не приобретет золотистый оттенок, минут 5. Добавляем фарш и обжариваем все вместе еще минут 5. -
Банку с консервированной кукурузой вскрыть, жидкость слить, кукурузу добавить к фаршу, пару минут обжарить, добавить острую томатную пасту или кетчуп и потушить под крышкой 10-15 минут.
На этом этапе можно добавить к начинке любые другие, любимые вами специи. -
Начинку выкладываем в тыкву, накрываем срезанной ранее крышечкой и запекаем в предварительно разогретой до 180С духовке 45 минут.
Вот что у нас в итоге получается. -
А вот что под крышечкой.
Приятного аппетита!
(в этот раз у меня получилось чуть меньше риса, чем положено, но все равно очень вкусно, а муж сказал, что так и надо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2013 года mike_sv #
18 сентября 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года mike_sv #
17 сентября 2013 года DrakonTS #
18 сентября 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года Чуп-минь #
17 сентября 2013 года Мумунька #
18 сентября 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года Olga Ka #
17 сентября 2013 года AnnaSi #
18 сентября 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: