Хочу поделиться вкусным и ароматным блюдом. На сайте есть вариации на тему этой рыбки, но мой рецепт несколько отличается, хотя и очень прост.
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 19 сентября 2013, 9:30
- 14291
Кефаль, запеченная с овощами
Ингредиенты для «Кефаль, запеченная с овощами»:
- Морковь — 2 шт
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Чеснок (крупных) — 6 зуб.
- Масло оливковое — 7 ст. л.
- Чабрец
- Перец черный
- Соль
- Картофель (крупных) — 3 шт
- Кефаль (в общем рыбки было 1 кг) — 2 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3804.5 ккал |
белки
440.8 г |
жиры
169.3 г |
углеводы
132.9 г |
| Порции | |||
| ккал 951.1 ккал |
белки 110.2 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Кефаль, запеченная с овощами»:
-
Подготавливаем нашу рыбку, чистим, моем.
-
Нарезаем петрушку и чеснок, перемешиваем.
-
Всю поверхность рыбки и внутри брюшка обильно смазываем оливковым маслом, часть смеси из петрушки и чеснока помещаем внутрь брюшка. Оставляем рыбку напитаться ароматами нашей смеси.
-
На противень наливаем 3 ст. л. оливкового масла, чистим картофель и морковь, режем крупными кружочками, укладываем в противень, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем соком половины лимона, посыпаем солью, черным перцем и чабрецом.
В противень наливаем немного воды. Ставим в духовку на 20 мин. при 180*С -
Через 20 мин. в противень отправляем рыбку, сверху посыпаем черным перцем и чабрецом, картофель - на ваше усмотрение, во избежание прижаривания можете перевернуть), сверху посыпаем оставшейся петрушкой с чесноком. Если в противне нет жидкости совсем, подливаем немного воды. Отправляем в духовку на 30-35 мин.
-
Я через 20 мин. запекания перевернула рыбку. Если вас не смущает поджаренная корочка, можно этого не делать.
-
Вот такое вкусное блюдо мы получили. Рыбку солить и сбрызгивать лимонным соком лучше уже в тарелке.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года vpolina83 #
19 мая 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
21 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года avani #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года AnnaSi #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года asesia2007 #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Navigator #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года mixrutka #
19 сентября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: