• 19 сентября 2013, 10:19
  • 12943

Маринованная капуста

Рецепт: Маринованная капуста

Предлагаю свой вариант хрустящей маринованной капустки.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованная капуста»:

Шинкуем капусту.

Нарезаем соломкой перец.

Смешиваем капусту, перец, виноград.

Добавляем цедру одного лимона и сок половины лимона. Посыпаем черным перцем, перемешиваем, оставляем.

Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец, оливковое масло, виноградный уксус.

Заливаем овощную смесь маринадом, закрываем крышкой, после остывания отправляем в холодильник на 3 дня, хотя кушать можно уже через сутки.

Через 3 дня...

Приятного аппетита!!!

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оля, как аппетитно смотрится!!! Сначала, посмотрев на картинку, подумала, что это у тебя какая-то гигантская клюква! Думаю, это очень свежо и вкусно, забираю в надежде приготовить))) Спасибо!
Стоит попробовать, виноград придает интересный оттенок... Буду рада, если понравится!
Ну очень вкусно !!!Вместо душистого перчика добавила 2 гвоздички.Спасибо Вам огромное.Виноград в капусте просто сказка.Попробую в следующий раз положить побольше,надеюсь вкус не очень измениться.
Рада, что понравилось!
Надо попробовать!
Попробуйте
А скажите уксус скольки процентный надо брать? Просто винный я никогда не брала, поэтому не знаю. Как-то у нас он не попадается, ну во всяком случае в тех магазинах в которых я бываю... на что его заменить можно? Яблочный 5% может подойти?
Можно яблочный, можно виноградный.
Очень интересный рецепт.Завтра займусь.Только 20 шт.душистого перца не многовато?Спасибо.
20 горошин. На мой вкус, немного, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Vsio genial’noe - prosto !!!! I oсhen’, OСHEN’ vkusno!!!
рада,что понравилось
Салат неожиданно очень вкусный! А виноград просто очаровал! Спасибо вам!
Рада, что понравилось!!!
Ne to slovo!!!
Оля, спасибо! Симпатичный рецепт, очень приятная капустка!
Делюсь подробностями, может кому пригодятся. Я, изначально, все положила по рецепту, включая виноградный уксус. В процессе мне не хватило соли, добавила. После трех дней в холодильнике, мне не хватило резкости, я поставила тару с капустой "догуливать" на подоконник. Теперь для меня самый цимус! Чего и вам желаю!
Отличное фото! Рада, что понравилась капустка!
Как и обещала, отчитываюсь. Для нашей семьи - это новое блюдо. Обычно просто квасим капустку. А Ваша капустка очень необычная! Чувствуются все ингредиенты: и лимончик, и лаврушка, и душистый перчик. От кастрюльки уже ничего не осталось. Вся ушла на ура! Спасибо Вам за новую закусочку, для нашей семьи!!!
Очень рада!!!
Спасибо Вам за рецептик!!! Только что замариновала капусточку! Уже хочется ее попробовать!!! Отпишусь Вам через пару дней!
Жду с нетерпением
А куда сок второй половины лимона?
А из второй половины сок отжимать не нужно!
Фотооотчитываюсь! Обалденная капуста! До 3-х суток не дожила! Спасибо за такой классный рецепт!
Очень рада, что понравилось! Фото отличное!!! Сочетание с виноградом мне очень нравится!
Ответ для Светлана Владимировн
ого какая яркая и тарелочка как нельзя кстати к такой капустке
Позавчера готовила салат. Ну о-о-очень вкусно. Особенно виноград в салате вкусный. Короче он уже скончался, три дня не прожил Только он у меня от винограда почему-то покрасился, стал (вернее был) розовым.
Рада, что понравился! Мой салат не окрашивался, капуста цвет не меняла... Может сорт винограда особенный
Обалденный салат! А я то ломаю голову: куда пристроить виноград?
Спасибо!!!
Какой необычний рецепт капустки! Пока есть в продаже виногда обязательно сделаю, Спасибо за рецепт
Отличная капуста! Здорово!
Спасибо!
а можно виноградный уксус, заменить на обычный? если да, то сколько?
Замените лучше на яблочный. С обычным не делала.
Очень интересненько))) Забираю в КК. Вам +
Спасибо!!!
Интересный рецепт. Вам от меня плюсик
Благодарю!
Какая нарядная капуста! Непременно попробуем. Спасибо!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки