• 22 июня 2008, 22:33
  • 21391

Сырное суфле

Рецепт: Сырное суфле

Классическое блюдо французской кухни. Попробуйте приготовить на завтрак в выходной день - это не просто вкусно, это еще и эстетичечкое наслаждение.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырное суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Сырное суфле»:

.

.

.

.

.

.

Сыр натереть.
Масло с мукой, помешивая, поджарить до светло-желтого цвета.
Молоко вскипятить и быстро, чтобы не было комочков, перемешать с поджаренной мукой. Помешивая, около 8 мин. уваривать до густого соуса. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить сыр, снять с плиты и слегка остудить.
Разделить яйца. Желтки вбить в массу отдельно. По вкусу приправить дополнительно.
Взбить белки со щепоткой соли.
Примерно половину вмешать в массу, остальную часть слегка смешать с массой.
Форму или формочки намазать маслом до середины бортиков и посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть.
Заполнить форму или формочки не до краев.
В середине разогретой духовки выпекать 15 -20 мин при температуре 180 °С и сразу подавать.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырное суфле
Описание: Классическое блюдо французской кухни. Попробуйте приготовить на завтрак в выходной день - это не просто вкусно, это еще и эстетичечкое наслаждение.
Тэги: завтрак.


Фотографии «Сырное суфле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как сырный омлетик на вкус
Сколько яиц нужно?
Занятно!
А яйцо одно?? сверилась с подобными рецептами надо три или четыре!!!
попробую сделать.. сыр наверно любой можно?
Эффектно! +
Выглядит действительно шикарно и, бесспорно, это вкусно, но я совершенно не поняла фразу "Примерно половину вмешать в массу, остальную часть слегка смешать с массой". Куда-чего вмешать и смешать, и в чем разница между "вмешать" и "смешать"?
Я тоже не поняла...
это - что то!!!!++++++++))) :lol:
Чудесный рецептик, ставлю +
Оля какой клевый рецепт,обожаю сыры.++++
+++!!!!
Кто ж будет медлить с ТАКОЙ вкуснятиной!!!+++
Всем спасибо за добрые отзывы! Блюдо действительно вкусное и красивое, и готовится несложно.
Только подавать надо сразу, а то быстро оседает.
Замечательная штучка +
Такое аппетитное!!!+
А можно в одной большой форме выпекать?
Можно!
На завтрак будет отлично!!!!
Люблю сыр, и потому это блюдо для меня особенно близко.
Необычно++++++++
Смотрится шикарно!Но и вкус будет не хуже!
Как это сыр-и не вкусно?Не бывает!!!++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки